ยี่หร่า: การใช้งานการรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพ

ยี่หร่าหรือที่เรียกว่ายี่หร่าหรือยี่หร่าขาวเป็นพืชในตระกูล Umbelliferae ใช้ผลไม้แห้งของพืช การปรุงอาหาร และยารักษาโรค

การเกิดและการปลูกยี่หร่า.

ยี่หร่าเป็นพืชประจำปีของตระกูล Umbelliferae พืชมีลักษณะคล้ายกับยี่หร่าทั่วไป ยี่หร่า (Cuminum cyminum) มีพื้นเพมาจากตะวันออกกลางและลุ่มแม่น้ำไนล์ วันนี้พืชได้รับการปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ในศรีลังกาอินเดียอิหร่านตุรกีรัสเซียตอนใต้ปากีสถาน สาธารณรัฐประชาชนจีน และละตินอเมริกา ยี่หร่าเป็นพืชประจำปีของตระกูล Umbelliferae พืชมีลักษณะคล้ายกับยี่หร่าทั่วไป มันเติบโตสูงประมาณสามสิบถึงสี่สิบเซนติเมตรและมีใบยาวได้ถึงสิบเซนติเมตร สิ่งเหล่านี้เช่นเดียวกับใบของ เม็ดยี่หร่ามีกาบใบที่ฐานและแบ่งออกเป็นสองถึงสามนิ้ว ลำต้นไม่แข็งมากดังนั้นพืชจึงขาดความมั่นคงในการเจริญเติบโตอย่างตรงไปตรงมา ดังนั้นมันจึงเติบโตค่อนข้างคืบคลาน ดอกของยี่หร่ามีสีขาวถึงแดงและอยู่ในสะดือสี่แฉก กว้างไม่เกิน 2.5 ซม. และ ขึ้น เทอร์มินัล เวลาออกดอกของยี่หร่าเริ่มในเดือนมิถุนายน เมล็ดซึ่งมีความยาวห้ามิลลิเมตรจะพัฒนาเป็นดอกเล็ก ๆ ประมาณสี่สิบวันหลังดอกบาน มีลักษณะยาวและมีสีเขียวอมเทา เมื่อผลแก่เต็มที่พวกมันจะซีดลงและแบ่งออกเป็นสองซีก อย่างไรก็ตามครึ่งหนึ่งไม่ได้แยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์ แต่ยังคงเชื่อมต่อกันด้วยผู้ให้บริการเมล็ดพันธุ์ นี่คือวิธีการเกิดผลไม้ที่แยกออกมา

เอฟเฟกต์และการใช้งาน

ส่วนประกอบหลักของผลยี่หร่า ได้แก่ น้ำมันหอมระเหยน้ำมันไขมันเรซินและ โปรตีน. โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันหอมระเหยจากยี่หร่ามีผลต่อระบบทางเดินอาหาร พวกมันมีฤทธิ์ในการย่อยอาหารกระตุ้นความอยากอาหารลดอาการกล้ามเนื้อกระตุกและยาแก้ปวด ผลไม้ขนาดเล็กยังกล่าวกันว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย เมล็ดยี่หร่าสามารถใช้เป็นยาเป็นชาทิงเจอร์ไวน์สมุนไพรหรือ ผง. สำหรับชายี่หร่าเทน้ำเดือด 250 มล น้ำ เมล็ดยี่หร่าบดเบา ๆ มากกว่าหนึ่งถึงสองช้อนชา ควรแช่ชาไว้สิบนาที หรือคุณสามารถต้มเมล็ดเบา ๆ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เมล็ดหนึ่งช้อนชาลงใน 250 มล ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก น้ำ. น้ำ ควรต้มช้าๆแล้วชันด้วยเมล็ดสักครู่ หลังจากนั้นชาสามารถทำให้เครียดได้ หนึ่งถึงสามถ้วยชายี่หร่านี้สามารถดื่มได้ทุกวัน ข้อบ่งใช้สำหรับชา ได้แก่ สูญเสียความกระหาย, ลำไส้ ตะคิว, ท้องอืด, จุกเสียด, กระเพาะอาหาร ตะคริว กระเพาะอาหารระคายเคือง or ท้องอืด. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการร้องเรียนเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารขอแนะนำให้เตรียมส่วนผสมชาของเมล็ดยี่หร่า เม็ดยี่หร่า เมล็ดและ โป๊ยกั๊ก เมล็ด. หลังจากใช้อย่างต่อเนื่องหกสัปดาห์อย่างช้าที่สุดควรหยุดพักสามสัปดาห์ หลังจากนั้นสามารถดื่มชาได้อีกครั้งเป็นเวลาหกสัปดาห์ การหยุดพักจะช่วยป้องกันผลข้างเคียงที่ไม่พึงปรารถนาและผลจากความเคยชิน ทิงเจอร์ยี่หร่ายังเหมาะสำหรับการรักษาอาการทางเดินอาหาร สำหรับสิ่งนี้เมล็ดจะถูกเทลงบนเหล้าที่ชัดเจนในขวดที่ปิดผนึกได้ จากนั้นส่วนผสมควรใส่ปิดผนึกเป็นเวลาสองสัปดาห์ หลังจากนั้นทิงเจอร์สามารถรัดและเติมลงในขวดสีเข้ม ขึ้นอยู่กับข้อร้องเรียนแนะนำให้บริโภควันละสิบถึงห้าสิบหยด ไวน์ยี่หร่าสามารถใช้เพื่อช่วยในการย่อยอาหารและในกรณีที่ไขมันไม่ย่อย ในการทำเช่นนี้เมล็ดยี่หร่า 100 กรัมผสมกับไวน์ขาวหนึ่งลิตร ส่วนผสมนี้ต้มกรองและเทลงในขวด แก้วเล็ก ๆ ควรดื่มได้ตามต้องการ หากคุณต้องการคุณสามารถเคี้ยวเมล็ดพันธุ์ที่บริสุทธิ์ได้ แอปพลิเคชั่นนี้มีประโยชน์ไม่เพียง กระเพาะอาหาร หรือปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ แต่ยังช่วยต่อต้าน ลมหายใจที่ไม่ดี. อย่างไรก็ตามน้ำมันหอมระเหยจากยี่หร่าแสดงให้เห็นถึงผลดีไม่เพียง แต่ต่ออวัยวะย่อยอาหารเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีผลทำให้สดชื่นและชุ่มชื่น คุณสามารถใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ได้ด้วยการอาบน้ำเต็มรูปแบบ ในการทำเช่นนี้ให้เติมชายี่หร่าเข้มข้นหนึ่งลิตรลงในอ่างน้ำให้เต็ม การอาบน้ำที่มีชีวิตชีวาจะทำให้สดชื่นและขับออกไป ความเมื่อยล้า.

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

ยี่หร่าได้รับการยกย่องว่าเป็นยาและ เครื่องเทศ ปลูกมาหลายพันปี ดังนั้นในซีเรียในปัจจุบันจึงพบห้องครัวอายุสามถึงสี่พันปีที่มียี่หร่าในอียิปต์โบราณยังใช้ยี่หร่าในครัวเมื่อสองพันปีก่อนคริสตกาล ในกรุงโรมโบราณยี่หร่ายังเป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยม เครื่องเทศ และพืชสมุนไพร ในทางการแพทย์ของทิเบตพืชยังคงเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่สำคัญที่สุด ที่นี่ก็ใช้พืชเป็นหลักเช่นกัน กระเพาะอาหาร ร้องเรียน. อย่างไรก็ตามในหลาย ๆ ส่วนของโลกมีการใช้ยี่หร่ามากขึ้นเช่นกัน เครื่องเทศ กว่าจะเป็นพืชสมุนไพร มีบทบาทเป็นเครื่องเทศเนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นและโดดเด่นโดยเฉพาะในอาหารแอฟริกาเหนือตุรกีกรีกอิหร่านอินเดียและเม็กซิกัน แต่เมล็ดพืชยังเป็นทางเลือกในการทำอาหารยอดนิยมในเนเธอร์แลนด์ ชีสยี่หร่าเป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของที่นี่ ยี่หร่ายังเป็นส่วนประกอบของส่วนผสมเครื่องเทศ Garam masala และส่วนหนึ่งของแกงกะหรี่ ผง. นอกจากนี้ยังรวมอยู่ในส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับพริกคอนคาร์เน่ ทุกวันนี้ยี่หร่ายังพบในครัวเยอรมันมากขึ้นเรื่อย ๆ ในฐานะที่เป็นพืชสมุนไพรยี่หร่ายังไม่สามารถสร้างตัวเองได้ที่นี่ นี่อาจเป็นเพราะคุณสมบัติในการรักษาของยี่หร่ายังไม่ได้รับการยืนยันจาก Commission E ของ Federal Institute for ยาเสพติด และ อุปกรณ์การแพทย์ หรือโดยองค์กรร่มแห่งชาติของยุโรปสำหรับ กายภาพบำบัด (ESCOP)