การศึกษาในสัตว์ทดลองมีความขัดแย้งในข้อสรุปเกี่ยวกับการบริโภคไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง:
- การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าในมะเร็งเต้านมที่มีอยู่ (เนื้องอกของเนื้อเยื่อต่อมน้ำนม) คุณสมบัติคล้าย อาจเร่งการเติบโตของเซลล์เนื้องอก
- ในการศึกษาเกี่ยวกับหนู การบริหาร ของ genistein ที่แยกได้ในที่มีอยู่ มะเร็งเต้านม นำไปสู่การแพร่กระจายของเนื้อเยื่อเนื้องอกที่เพิ่มขึ้น
- ในทางตรงกันข้ามการรวมกันของที่แตกต่างกัน ไฟโตสเตอรอล (คุณสมบัติคล้าย และ ลิกแนน) ในปริมาณที่ใกล้เคียงกันลดการเติบโตของเนื้องอก
- การศึกษาอื่น ๆ พบว่าไม่มีความเสี่ยง
- การศึกษาบางส่วนของอดีต มะเร็งเต้านม ผู้ป่วยยังแสดงให้เห็นถึงความเสี่ยงที่ลดลงของการกลับเป็นซ้ำของเนื้องอกหลังจาก isoflavone การบริหาร.
อย่างไรก็ตามข้อมูลจากการศึกษาในสัตว์ไม่สามารถคาดการณ์ถึงมนุษย์ได้โดยง่าย
สมาคมวิชาชีพระดับชาติและนานาชาติมองว่าสิ่งต่อไปนี้ไม่เป็นอันตราย:
- ผู้หญิงที่มีหรือเคยมี มะเร็งเต้านม อาจบริโภคถั่วเหลืองในรูปแบบของอาหารวันละ 1-2 หน่วยบริโภค (เช่น 1 หน่วยบริโภคเท่ากับถั่วเหลือง 250 มล นม หรือเต้าหู้ 100 กรัม) ปริมาณที่กินเข้าไปของ คุณสมบัติคล้าย จากถั่วเหลืองหรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอยู่ระหว่าง 25 ถึง 50 มก.
- เต้านม โรคมะเร็ง การรักษาด้วย กับ tamoxifen หรือที่เรียกว่า สารยับยั้ง aromatase ไม่มีเหตุผลที่จะกำจัดอาหารที่มีถั่วเหลืองออกจากเมนู
ต่อไปนี้อาจกล่าวได้เกี่ยวกับการบริโภคไอโซฟลาโวนที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:
- Federal Institute for Risk Assessment (BfR) และ European Food Safety Authority (EFSA) สรุปว่าปริมาณและระยะเวลาของการบริโภคที่ใช้ในการศึกษาในมนุษย์ซึ่งภายใต้ ผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ ไม่ได้สังเกตเห็นอย่างน้อยในอวัยวะเป้าหมายที่ศึกษา (ต่อมน้ำนม, มดลูก และไทรอยด์) ควรถือเป็นแนวทางในการใช้ไอโซฟลาโวนที่แยกได้ใน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ในผู้หญิงที่ไม่มีโรคขึ้นอยู่กับฮอร์โมนเอสโตรเจนในช่วงหลังวัยหมดประจำเดือน (วัยหมดประจำเดือน) ถือว่าปลอดภัยเพียงพอ สำหรับต่อมน้ำนมหมายถึง:
- ไม่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม (เต้านม โรคมะเร็ง).
- ไม่มีเนื้อเยื่อเพิ่มขึ้น in ตรวจเต้านม (รังสีเอกซ์ การตรวจเต้านม)
- ไม่มีผลกระทบต่อการแสดงออก (การเปิดตัว) ของเครื่องหมายการเพิ่มจำนวน KI-67 (คำพ้องความหมาย: MIB1 เครื่องหมายการเพิ่มจำนวนสำหรับการคัดค้านและการตรวจสอบความถูกต้องของการให้คะแนนอนุญาตข้อสรุปเกี่ยวกับพฤติกรรมการเจริญเติบโต)
ปริมาณไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองควร จำกัด ไว้ที่ไม่เกิน 100 มก. ต่อวันและระยะเวลาในการรับประทานไม่เกิน 10 เดือน
- ในมุมมองของข้อมูลที่ไม่เพียงพอสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือนที่ EFSA กล่าวถึงจากมุมมองของ BfR ในกรณีที่ใช้ในระยะรอบ ๆ วัยหมดประจำเดือนไม่ควรเกินค่าคำแนะนำที่ระบุไว้จนกว่าจะมีประกาศให้ทราบต่อไป
- เนื่องจากข้อมูลไม่เพียงพอจึงไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีไอโซฟลาโวนแยกสำหรับบุคคลต่อไปนี้: ผู้หญิง,
