พิษจากหอย: สาเหตุอาการและการรักษา

Mytilism เป็นศัพท์ทางการแพทย์สำหรับพิษจากหอย อาการอาจปรากฏใน ระบบประสาท และบน ผิวนอกเหนือไปจากระบบทางเดินอาหาร การรักษาอาการพิษจากหอยเป็นไปตามอาการเนื่องจากไม่มียาแก้พิษ

หอยเป็นพิษคืออะไร?

Mytilism เป็นพิษที่เกิดจากการกินหอย พิษจากหอยนี้สามารถแบ่งออกเป็นสี่รูปแบบ:

• แบบฟอร์มประสาทส่วนกลาง

• รูปแบบที่เป็นพิษต่อระบบประสาท

• รูปแบบ Diarrheic

• รูปแบบอัมพาต

ชนิดย่อยมีลักษณะอาการนำที่แตกต่างกันและในบางสถานการณ์อาจรวมเข้าด้วยกัน ในแต่ละกรณีรูปแบบเฉพาะของพิษอาจเกิดขึ้นเฉพาะกับขอบเขตที่กระจายไปยังอีกสามรูปแบบ บางครั้งมีการแยกแยะพิษจากหอยเพียงสามรูปแบบแทนที่จะเป็นสี่รูปแบบที่กล่าวมา การจำแนกประเภทนี้ส่วนใหญ่หมายถึงระบบกายวิภาคที่เกิดอาการพิษ ตามรูปแบบนี้รูปแบบการแพ้และทางเดินอาหารนั้นแตกต่างจากรูปแบบที่เป็นพิษต่อระบบประสาท ตามกฎแล้วสารพิษที่กระตุ้นจะเข้าสู่หอยแมลงภู่ผ่านทาง น้ำ และห่วงโซ่อาหาร อย่างไรก็ตามในหอยนางรมจะมีการสร้างสารพิษจากภายนอกในระหว่างการวางไข่ สารที่ทำให้เกิดการเน่าเสียในหอยแมลงภู่ยังสามารถก่อให้เกิดพิษได้

เกี่ยวข้องทั่วโลก

พิษของหอยแมลงภู่ส่วนใหญ่เกิดขึ้นหลังจากรับประทานหอยแมลงภู่และหอยแมลงภู่ โดยปกติจะพบอาการพิษน้อยกว่าหลังจากบริโภคหอยนางรม ในพิษต่อระบบประสาทอาการพิษเกิดจากพิษต่อระบบประสาท ตัวอย่างเช่นไดโนแฟลกเจลเลตจะผลิตแซกซิทอกซินในแพลงก์ตอน หอยสองฝาสะสมสารนี้ในเนื้อระหว่างการกรองแพลงก์ตอน ในทางกลับกันสาหร่ายสีแดงและไดอะตอมผลิตโดโมอิก กรด และยังเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อาหารของหอยสองฝาต่างๆ รูปแบบอุจจาระร่วงเกิดจาก okadaic กรด. นอกจากนี้ Brevetoxins ยังพบว่าเป็นสารพิษในหอยและอาจเป็นสาเหตุของพิษจากหอยแมลงภู่ พิษจากหอยบางชนิดเกิดจากผลิตภัณฑ์เน่าเสียที่ก่อตัวในหอยที่ไม่สดอีกต่อไป ผลิตภัณฑ์จากการเน่าเปื่อยเหล่านี้ส่วนใหญ่ก่อให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารในมนุษย์ อนึ่งสารพิษเช่นที่กล่าวถึงสามารถต้มหรือล้างออกเป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อย

อาการข้อร้องเรียนและสัญญาณ

อาการของพิษจากหอยจะแตกต่างกันไปตามพิษที่เป็นสาเหตุและปริมาณของมัน ในรูปแบบทางเดินอาหารผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียของหอยทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารซึ่งความรุนแรงขึ้นอยู่กับ ปริมาณ และอายุของหอย โรคท้องร่วง และ อาเจียน เป็นอาการสำคัญ หนาว อาจมาพร้อมกับพวกเขา พิษจากหอยที่แพ้มักไม่ก่อให้เกิดอันตราย ผิว ผื่น รูปแบบอัมพาตที่เกิดจากพิษต่อระบบประสาทมีลักษณะเฉพาะคือความรู้สึกของลูกโลกในลำคอการรบกวนทางประสาทสัมผัสและอัมพาต ความผิดปกติของการเคลื่อนไหวและ ความผิดปกติของคำพูด ยังเกิดขึ้น บางครั้งอุณหภูมิร่างกายของผู้ป่วยจะสูงขึ้นจนถึงระดับที่เป็นอันตรายถึงชีวิตและความวิตกกังวลก็เกิดขึ้น ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจมีอยู่ในรูปแบบของประสาทส่วนกลาง รูปแบบอัมพาตเป็นรูปแบบที่รุนแรงที่สุดของพิษจากหอยและอาจทำให้เกิดระบบทางเดินหายใจหรือ หัวใจหยุดเต้น.

การวินิจฉัยและหลักสูตรของโรค

แพทย์ทำการวินิจฉัยโรคมิทิลิซึ่มโดยใช้ประวัติเป็นหลัก การเกิดขึ้นในท้องถิ่นช่วยให้แพทย์สามารถประเมินความเป็นไปได้ของการเป็นพิษจากหอยแต่ละรูปแบบ การนำเสนอทางคลินิกเป็นเรื่องปกติสำหรับพิษจากปลาและหอย อย่างไรก็ตาม การวินิจฉัยแยกโรค ระหว่างพิษแต่ละรูปแบบมักเกี่ยวข้องกับปัญหาในแต่ละกรณี การตรวจหาสารพิษบางอย่างในเนื้อหอยถือเป็นการยืนยันการวินิจฉัย แต่ทำได้น้อยมาก ขั้นตอนของการเป็นพิษขึ้นอยู่กับสารพิษที่เกี่ยวข้องและความรุนแรง หลักสูตรที่คุกคามชีวิตส่วนใหญ่เกิดขึ้นในรูปแบบอัมพาต สำหรับรูปแบบอื่น ๆ การพยากรณ์โรคมักจะดีกว่า

ภาวะแทรกซ้อน

อาการทางกายภาพที่ร้ายแรงอาจเกิดขึ้นจากพิษของหอย โดยปกติอาการที่เกิดขึ้น ได้แก่ โรคท้องร่วง และ อาเจียน or หนาวซึ่งหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษาก็สามารถทำได้ นำ ไปยัง การคายน้ำ และปัญหาการไหลเวียนโลหิตเป็นต้น ในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้เกิดพิษจากหอยได้ ความผิดปกติของคำพูด และความผิดปกติของการเคลื่อนไหวในบางครั้งอุณหภูมิของร่างกายจะสูงขึ้นจนถึงระดับที่เป็นอันตรายถึงชีวิตและเกิดความวิตกกังวลและสติสัมปชัญญะบกพร่อง ในรูปแบบประสาทส่วนกลาง การหายใจ ความยากลำบากอาจเกิดขึ้นและในรูปแบบอัมพาตระบบทางเดินหายใจและ หัวใจหยุดเต้น อาจเกิดขึ้น ไม่บ่อยนักที่อาจเกิดการติดเชื้อท็อกซินในระหว่างนั้น เลือด อาจเกิดพิษได้ คนที่ร่างกายอ่อนแอหรือเครียดหนักอยู่แล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อนดังกล่าว ตัวอย่างเช่นหญิงตั้งครรภ์ผู้สูงอายุเด็กเล็กผู้ป่วยที่มีอาการอ่อนแรง ระบบภูมิคุ้มกัน และกลุ่มเสี่ยงอื่น ๆ เมื่อรักษาพิษจากหอยตามที่กำหนด ยาเสพติด อาจทำให้เกิดอาการแพ้และอาการแพ้ได้ ดังนั้นหลาย ๆ ยาปฏิชีวนะ ทำให้เกิดการร้องเรียนเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ผิว ผื่นและความรู้สึกไม่สบายตัว ในบริบทของการกำหนดบ่อย กิจกรรมบำบัดตัวอย่างเช่นการโอเวอร์โหลดทางกายภาพอาจเกิดขึ้นหรืออ่อนแอลงแล้ว ระบบภูมิคุ้มกัน อาจจะมากเกินไป อย่างไรก็ตามในทุกกรณีพิษจากหอยสามารถรักษาให้หายได้โดยไม่มีภาวะแทรกซ้อนที่สำคัญหากได้รับการยอมรับและได้รับการรักษาตั้งแต่ระยะเริ่มแรก

คุณควรไปหาหมอเมื่อไหร่?

หากผู้ได้รับผลกระทบมีอาการไม่สบายอย่างรุนแรง ความเกลียดชัง or อาเจียน ทันทีหลังจากหรือในขณะที่ยังกินหอยอยู่ควรปรึกษาแพทย์ ในกรณีที่มีเหงื่อออกผิวซีดและลดลงอย่างรวดเร็ว เลือด ความดันจำเป็นต้องมีแพทย์ ในกรณีเฉียบพลันต้องแจ้งเตือนรถพยาบาลเนื่องจากผู้ได้รับผลกระทบต้องได้รับการรักษาพยาบาลอย่างเข้มข้นทันที มิฉะนั้นการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรในกรณีที่หอยเป็นพิษ รุนแรง โรคท้องร่วง, กระเพาะอาหาร ความเจ็บปวด และ ตะคิว เป็นสัญญาณเพิ่มเติมของความผิดปกติ หากมีการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิร่างกายความรู้สึกร้อนภายในหรือ เวียนหัวควรปรึกษาแพทย์ การเปลี่ยนแปลงลักษณะของผิวหนังอย่างกะทันหันอาการคันหรือรู้สึกไม่สบายบนผิวหนังควรได้รับการตรวจสอบและรักษา หากมีอาการอัมพาตหรือลำบาก การหายใจจำเป็นต้องมีการดำเนินการด้วย หากสูญเสียการหายใจหรือหมดสติกะทันหันควรแจ้งให้แพทย์ฉุกเฉินทราบด้วย เพื่อให้ผู้ป่วยรอดชีวิตจนกว่ารถพยาบาลจะมาถึง การปฐมพยาบาล มาตรการ จะต้องดำเนินการในเวลาเดียวกันโดยผู้ที่อยู่ในปัจจุบัน หากข้อร้องเรียนดังกล่าวข้างต้นเกิดขึ้นหลังจากหรือระหว่างการเยี่ยมชมร้านอาหารก็จำเป็นต้องไปพบแพทย์เช่นกัน ในบางกรณีพ่อครัวใช้หอยในการปรับแต่งหรือปรุงรสอาหารที่เตรียมไว้เพื่อให้เนื้อหอยเหลือหรือชิ้นเล็ก ๆ รวมอยู่ในเมนูโดยที่ผู้ได้รับผลกระทบไม่ทราบ

การรักษาและบำบัด

Mytilismus ไม่สามารถรักษาได้ในเชิงสาเหตุ แต่ตามอาการเท่านั้น ตัวอย่างเช่นหากมีความทุกข์ทางเดินหายใจให้จัดเตรียมผู้ป่วยด้วย ออกซิเจน อาจระบุได้ หากมีอาการของระบบทางเดินอาหาร การคายน้ำ อาจเกิดขึ้น หากจำเป็นสิ่งนี้ การคายน้ำ ได้รับการชดเชยโดยทางหลอดเลือดดำ การบริหาร ของของเหลว เพื่อที่จะกำจัดสารพิษออกจากร่างกายโดยเร็วที่สุด น้ำ สมดุล ควรเก็บไว้ค่อนข้างสูง การขับสารพิษออกมากับปัสสาวะจะถูกกระตุ้นด้วยวิธีนี้ หากมีอาการทางผิวหนัง ขี้ผึ้ง และใช้ลูกประคบเพื่อบรรเทาอาการคัน ความวิตกกังวลสามารถบรรเทาได้โดยเฉพาะ การบริหาร of ยาระงับประสาท. อย่างไรก็ตาม สภาพ ของ ระบบหัวใจและหลอดเลือด มีบทบาทสำคัญในกระบวนการนี้เช่นเดียวกับ หัวใจ ความล้มเหลวอาจเกิดขึ้นหากไม่ได้รับการพิจารณา สูบน้ำ กระเพาะอาหาร มักจะไม่ได้ผลอีกต่อไปเมื่ออาการแรกปรากฏขึ้นเนื่องจากสารพิษถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายแล้ว เลือด ภายในสองถึงห้าชั่วโมง หากอาการอัมพาตไม่หายไปเองภายในสองสามวันข้างหน้า กายภาพบำบัด อาจถูกระบุเพื่อให้สามารถเคลื่อนไหวได้อีกครั้ง กิจกรรมบำบัด อาจทำให้เข้าใจได้ในบริบทนี้ หากมีปัญหาในการพูดไม่หยุดหย่อนมักจะปรึกษานักบำบัดการพูด

Outlook และการพยากรณ์โรค

การพยากรณ์โรคพิษจากหอยขึ้นอยู่กับสารพิษที่แน่นอนสถานที่ออกฤทธิ์และ ปริมาณ. พิษจากหอยหลายชนิดถือว่าไม่เป็นอันตราย ตัวอย่างเช่นพิษที่มีผลต่อ ทางเดินอาหาร มักจะรอดชีวิตได้ดี อย่างมากการขาดน้ำอันเป็นผลมาจากอาการท้องร่วงเป็นสิ่งที่อันตรายที่นี่ ไม่ควรกลัวความเสียหายถาวรด้วยรูปแบบของตำนานนี้ พิษในรูปแบบนี้ส่วนใหญ่เกิดจากกรดโอคาไดอิก ในรูปแบบอื่น ๆ ของการเป็นพิษจากหอยการพยากรณ์โรคจะแย่กว่ามากกรดโดโมอิกซิกัวทอกซินและแซ็กซิทอกซินมีอันตรายมากกว่าและอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจและระบบไหลเวียนโลหิตตามลำดับ มีทั้งความเป็นไปได้ที่ผู้ได้รับผลกระทบจะรอดชีวิตจากพิษแม้จะมีอาการร้ายแรงก็ตาม ในกรณีอื่น ๆ ไฟล์ สภาพ อาจกลายเป็นอันตรายถึงชีวิตได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีพิษที่กินเข้าไปในปริมาณสูง ในกรณีเหล่านี้ผู้ที่ได้รับพิษจะต้องได้รับการรักษาโดยเร็วที่สุด เมื่อระยะเวลาของการเป็นพิษโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือและการรักษาเพิ่มขึ้นอัตราการตายก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน พิษจากหอยที่ได้รับการรักษาและรอดชีวิตจะไม่มีความเสียหายรอง การฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์ด้วยการทำให้ร่างกายอ่อนแอชั่วคราวมักเป็นผล ควรจำไว้ว่าพิษจากหอยไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ ระบบภูมิคุ้มกัน และสามารถเกิดขึ้นได้ทุกขณะ

การป้องกัน

โรคพิษจากหอยสามารถป้องกันได้ ตัวอย่างเช่นไม่ควรบริโภคหอยแมลงภู่จากน้ำที่ไม่สะอาด โดยทั่วไปควรแช่หอยแมลงภู่ให้บริสุทธิ์เสมอ น้ำ ก่อนบริโภคเพื่อล้างพิษ ในช่วงฤดูร้อนขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงหอยแมลงภู่โดยทั่วไปเนื่องจากสาหร่ายหลายชนิดก่อตัวขึ้นในฤดูร้อนและหอยแมลงภู่จึงสัมผัสกับสารพิษมากขึ้นในฤดูร้อน

aftercare

เนื่องจากการเป็นพิษจากหอยมีความเกี่ยวข้องกับการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารขั้นสุดท้ายการฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์ของผู้ป่วยจะไม่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ในช่วงติดตามผลผู้ป่วยควรใส่ใจกับการเลือกรับประทานอาหารที่อ่อนโยนต่อร่างกายอย่างถูกต้อง กระเพาะอาหาร และลำไส้ ในช่วงเวลานี้ควรเตรียมอาหารด้วยวิธีที่อ่อนโยนต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ อาหารที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น เชื้อโรคเช่นเนื้อดิบผลิตภัณฑ์จากไข่ดิบหรือปลาควรหลีกเลี่ยง การฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารแนะนำให้เป็นส่วนหนึ่งของการติดตามการรักษา โดยปกติจะทำด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมการที่มีการถ่ายทอดสด กรดแลคติก แบคทีเรียซึ่งต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการรักษาเสถียรภาพและสร้างสุขภาพที่แข็งแรง พืชในลำไส้. เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันและระบบทางเดินอาหารอ่อนแอลงและมีความบกพร่องสิ่งมีชีวิตจึงอ่อนแอมากต่อการติดเชื้อและโรคที่เกิดจาก แบคทีเรีย และ เชื้อโรค. ดังนั้นการตรวจติดตามผลกับแพทย์ผู้รักษาจึงต้องดำเนินการอย่างทันท่วงทีหากจำเป็นเนื่องจากมีการร้องเรียนเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารใหม่ หากอาการท้องร่วงเกิดขึ้นอีกควรตรวจอุจจาระของผู้ป่วยในห้องปฏิบัติการ จากการตรวจติดตามผลแพทย์จะวินิจฉัยว่า โรคกระเพาะ ได้พัฒนามาจากพิษหอย จากนั้นจะต้องได้รับการรักษาทางการแพทย์และยาที่เหมาะสม

สิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วยตัวคุณเอง

ไม่มียาแก้พิษหอย ช่วยเหลือตนเอง มาตรการ จึงต้องให้ความสำคัญกับการป้องกันเช่นเดียวกับ การรักษาด้วย ของแต่ละอาการ หากหอยแมลงภู่ก่อให้เกิด ปัญหาระบบทางเดินอาหารโดยปกติจะเป็นเพราะอาหารไม่สดอีกต่อไปเมื่อรับประทานเข้าไปและสารที่เน่าเสียได้ก่อตัวขึ้นแล้ว ผู้ที่เตรียมหอยแมลงภู่มาเองควรซื้อสดและใช้ในวันเดียวกันเสมอ อย่างไรก็ตามอาการพิษบางอย่างเป็นผลมาจากสารพิษต่อระบบประสาทที่หอยแมลงภู่สะสมอยู่ในเนื้อของมัน มีพื้นที่เพียงเล็กน้อยสำหรับการดำเนินการป้องกันที่นี่ อย่างไรก็ตามปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นกับหอยนางรมน้อยกว่าหอยแมลงภู่ชนิดอื่น ๆ ดังนั้นสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการยอมแพ้โดยสิ้นเชิงความเสี่ยงของการเป็นพิษต่อระบบประสาทสามารถลดลงได้โดยการรับประทานหอยนางรมเพียงอย่างเดียวและหลีกเลี่ยงหอยแมลงภู่และหอยแมลงภู่ อาการคลื่นไส้อาการท้องร่วงและอาเจียนมักแสดงถึงอาการที่ไม่เป็นอันตรายของการเป็นพิษจากหอย ในกรณีที่ไม่รุนแรงอาการเหล่านี้สามารถรักษาได้ด้วยยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์จากร้านขายยา นอกจากนี้ผู้ที่ได้รับผลกระทบควรปล่อยให้ตัวเองพักผ่อนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขาชดเชยการสูญเสียของเหลวซึ่งมักเกี่ยวข้องกับอาการท้องร่วง นอกจากน้ำแล้วควรดื่มชาหรือน้ำซุปผักที่ไม่หวาน เนื่องจากอิเล็กโทรไลต์ สมดุล มักจะถูกรบกวนเช่นกันการแทะคุกกี้รสเค็มจะช่วยได้ ถ้าเป็นอัมพาต ความผิดปกติของคำพูด, ความวิตกกังวล, สติสัมปชัญญะบกพร่องหรือ การหายใจ ปัญหาเกิดขึ้นต้องปรึกษาแพทย์ทันที ในกรณีนี้ชีวิตของผู้ป่วยตกอยู่ในอันตรายเนื่องจากพิษจากหอยในรูปแบบรุนแรงสามารถทำได้ นำ ต่อระบบทางเดินหายใจหรือ หัวใจหยุดเต้น.