สตรอเบอร์รี่เป็นส่วนสำคัญของการมีสุขภาพดี อาหาร เนื่องจากสูง วิตามิน ปริมาณ C 65 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ด้วยปริมาณเพียง 32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเพียงเล็กน้อยและรักษาเส้นที่บางเฉียบ นอกจากนี้ยังมีกรดเฟรูลิกและเอลลาจิก สารประกอบพืชทุติยภูมิ เป็นที่รู้จักสำหรับ โรคมะเร็ง- ป้องกันผลกระทบ
บรรพบุรุษของสตรอเบอร์รี่
บรรพบุรุษของสตรอเบอร์รี่ผลใหญ่ที่เราเพาะปลูกคือสตรอเบอร์รี่ป่าลูกเล็กฉ่ำและมีกลิ่นหอมกว่า ในช่วงต้นปี 1714 สตรอเบอร์รี่เนื้อขนาดใหญ่ลูกแรกถูกสร้างขึ้นในฝรั่งเศสโดยการผสมเบอร์รี่ป่าสองสายพันธุ์ ตอนนี้มีมากกว่า 600 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งแตกต่างกันในขนาดพื้นผิวสีและ ลิ้มรส.
วิตามินในสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วย วิตามิน - โดยเฉพาะ วิตามิน C อยู่ในปริมาณมากในผลไม้รสหวาน สตรอเบอร์รี่ 100 กรัมนำขึ้นโดยเฉลี่ย:
- วิตามินเอ 8 ไมโครกรัม
- วิตามินบี 54 2 ไมโครกรัม
- วิตามินบี 0.3 3 มิลลิกรัม
- กรดโฟลิก 43 ไมโครกรัม
- วิตามินซี 65 มิลลิกรัม
- วิตามินอี 0.1 มิลลิกรัม
- วิตามินเค 13 ไมโครกรัม
เนื้อแน่นเงางามและเป็นสีแดงสด
เนื่องจากสตรอเบอร์รี่สามารถปนเปื้อนยาฆ่าแมลงได้มากขึ้นอยู่กับประเทศต้นทางจึงขอแนะนำให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ในประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งออร์แกนิก
เมื่อซื้อมาสตรอเบอร์รี่ควรมีเนื้อแน่นเป็นมันวาวและดูสดและเป็นสีแดงสด สตรอเบอร์รี่จะเน่าเสียอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองถึงสามวัน การทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกควรทำในช่วงสั้น ๆ ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก วิ่ง น้ำเนื่องจากผลไม้ดูดซับน้ำได้อย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันไม่ให้สตรอเบอร์รี่สูญเสียน้ำผลไม้ขอแนะนำให้ถอดก้านออกหลังจากทำความสะอาดแล้วเท่านั้น
พฤกษศาสตร์ไม่ใช่ผลไม้
สตรอเบอร์รี่ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับความเพลิดเพลินเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่อร่อยสำหรับอาหารหลากหลายประเภทเช่นสลัดผลไม้เชอร์เบทหรือมิลค์เชค ในทางพฤกษศาสตร์เนื้อของ สตรอเบอร์รี่ ไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นแกนดอกไม้ที่หนาขึ้นของต้นสตรอเบอร์รี่ แต่สิ่งนี้ไม่ได้เบี่ยงเบนไปจาก ลิ้มรส. ผลไม้ที่แท้จริงของ สตรอเบอร์รี่ คือเมล็ดสีเหลืองขนาดเล็กที่นั่งอยู่บนพื้นผิว
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
บัตเตอร์มิลค์อยู่ในระดับต่ำ แคลอรี่ (35.9 กิโลแคลอรีต่อ 100 มิลลิลิตร) และมีไขมันไม่เกินหนึ่งเปอร์เซ็นต์ 200 มิลลิลิตรให้¼ของความต้องการประจำวันของผู้ใหญ่ แคลเซียม. ลอง สตรอเบอร์รี่ บัตเตอร์มิลค์เชค! เพียงล้างและสับสตรอเบอร์รี่ 150 กรัมเติมบัตเตอร์มิลค์และน้ำซุปข้น 200 มิลลิลิตรจากนั้นใส่วานิลลา น้ำตาล และน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน ลิ้มรส.
