ขิง: การใช้งานการรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพ

ขิง เรารู้จักกันในชื่อไฟล์ เครื่องเทศ อย่างไรก็ตามพืชก็มีมูลค่าสูงในทางการแพทย์ เหนือสิ่งอื่นใดหัวเผ็ดช่วยด้วย ความเกลียดชัง และในการรักษาโรครูมาติก

การเกิดและการปลูกขิง

วันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงชั้นวางโดยไม่ต้อง ขิง เป็น เครื่องเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเอเชียชื่นชอบและชื่นชมกับหัวรสเผ็ด ขิง เป็นชื่อของเหง้าของพืช Zingiber officinale เดิมมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ปัจจุบันแพร่หลายในเกือบทุกประเทศในเขตร้อนและมีการเพาะปลูกใน สาธารณรัฐประชาชนจีน, ญี่ปุ่น, อินเดีย, แคริบเบียน, สหรัฐอเมริกาและแอฟริกาและที่อื่น ๆ พืชเหง้าเขตร้อนมีใบแคบยาวและสร้างต้นตอที่แข็งแรงซึ่งแผ่กิ่งก้านสาขาออกไปอย่างกว้างขวาง จากนั้นจะงอกยอดใหม่ทุกปีและสูงกว่าหนึ่งเมตร ดอกมีสีเหลืองมีเกสรสีม่วงโดดเด่น ขิงได้รับการขนานนามว่าเป็น เครื่องเทศ ปลูกมาหลายพันปีแล้วแม้แต่ขงจื๊อยังได้รับการปรุงรสด้วยอาหารเมื่อ 2500 ปีก่อน ปัจจุบันขิงเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้และอาหารเอเชียโดยเฉพาะชอบและชื่นชมหัวรสเผ็ด เดิมขิงยังคงถูกล้อมรอบด้วยเปลือกสีดำ แต่สำหรับเราเครื่องเทศส่วนใหญ่ถูกปอกเปลือกในการค้า

เอฟเฟกต์และการใช้งาน

ขิงมีส่วนผสมที่แตกต่างกันมากกว่า 160 ชนิดรวมถึงอีกมากมาย วิตามิน, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส และน้ำมันหอมระเหย (zingiberol, zingiberene) และกลิ่นฉุน (Gingerols และ shoagols) ในโรคทางเดินหายใจพืชจะถูกนำมาใช้ในกระบวนการ น้ำมันหอมระเหย. Gingerol ซึ่งเป็นสารที่มีกลิ่นฉุนมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์และ [6] -gingerol ยังกล่าวได้ว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็ง (มีผลต่อ โรคมะเร็ง), ยากดภูมิคุ้มกัน (ยับยั้งปฏิกิริยาที่ไม่พึงปรารถนาของ ระบบภูมิคุ้มกัน) และฤทธิ์ต้านการอักเสบ ใน โรคหอบหืดขิงสามารถบรรเทาความรุนแรงของ สภาพ. Gingerols ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย pylori Helicobacterซึ่งต้องรับผิดชอบมากมาย กระเพาะอาหาร โรค ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง Gingerols จะเปลี่ยนเป็น shoagols ซึ่งส่งเสริมการผลิต กรดในกระเพาะอาหารช่วยในการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ เงินฝากที่เป็นอันตรายใน เลือด เรือ จึงสามารถลดลงได้ โรคมะเร็ง นักวิจัยกำลังศึกษาขิงเนื่องจากสารจินอลอาจสามารถลดการพัฒนาของเนื้องอกได้ ในรูมาตอยด์ โรคไขข้อฤทธิ์ต้านการอักเสบของขิงนั้นยอดเยี่ยมและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อจุดประสงค์นี้ Gingerols ในขิงก็มีเช่นเดียวกัน กลไกของการกระทำ as กรดอะซิทิลซาลิไซลิก in แอสไพริน - ยับยั้งเอนไซม์ไซโคลออกซีจีเนสและขัดขวางการแพร่เชื้อ ความเจ็บปวด. ขิงจึงสามารถใช้ในการรักษา อาการปวดหัวไมเกรนเช่นเดียวกับกล้ามเนื้อและลำคอ ความเจ็บปวด. แอนตี้เมติก (ความเกลียดชัง ปราบปราม) ผลของขิงได้รับการพิสูจน์แล้ว อาการคลื่นไส้ สามารถปราบปรามได้อย่างมีประสิทธิภาพแม้กระทั่งทะเลและ เจ็บป่วยจากการเดินทาง, คลื่นไส้ระหว่างตั้งครรภ์ และอาการคลื่นไส้หลังผ่าตัดสามารถต่อสู้กับหัวได้ ขิงมี สารต้านอนุมูลอิสระ มีผลและจับกับอนุมูลอิสระในร่างกาย สิ่งเหล่านี้ทำร้ายเซลล์ของร่างกายและทำให้เซลล์แก่เร็วและยังถือเป็นการกระตุ้น โรคมะเร็ง. ซึ่งแตกต่างจากยาอื่น ๆ อีกมากมายขิงไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ เพียงอย่างเดียว โรคท้องร่วง เป็นไปได้ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด ผลิตภัณฑ์ขิงมีจำหน่ายในรูปแบบชา แคปซูล, หยดหรือ ยาเม็ดนอกจากนี้หัวมันยังสามารถรับประทานได้อย่างบริสุทธิ์หากมีความคม ลิ้มรส ไม่รำคาญ

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

ขิงมักใช้เป็นชาขิงคุณสามารถซื้อเป็นชาผสมหรือในถุงกรองก็ได้ ในฐานะที่เป็นยาผงขิงมีอยู่ในรูปแบบแคปซูลและยังมีน้ำผลไม้ลูกอมหยดและเอสเซ้นส์ที่มีขิง เพื่อให้บรรลุผลทุกวัน ปริมาณ ควรมีขนาดประมาณ 2-4 กรัมของยา ชาขิงสามารถเตรียมได้เองโดยการต้ม น้ำ มากกว่า 1 กรัมของรากที่ตัดหยาบ หลังจากผ่านไปห้านาทีไฟล์ น้ำ เทผ่านที่กรองชา ในกรณีที่มีอาการคลื่นไส้อย่างรุนแรงควรใช้ยาผง 2 กรัมเพียงเล็กน้อย น้ำ. สำหรับอาการแพ้ท้องขิงแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพ แต่ยังขาดการศึกษาที่มีการควบคุมดังนั้นจึงไม่ควรรับประทาน โรคนิ่ว เป็นข้อห้ามของขิง - ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้หากรับประทานขิงในปริมาณที่สูงขึ้นเป็นระยะเวลานาน เลือด การแข็งตัว ความดันโลหิต และ น้ำตาลในเลือด ระดับอาจเปลี่ยนแปลงได้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ป่วยที่มี ความดันเลือดสูง จึงควรปรึกษาแพทย์ด้วย ควรเก็บขิงไว้ในที่แห้งและป้องกันไม่ให้ถูกแสง แนะนำให้ใช้ขิงรักษาเป็นเวลาหลายสัปดาห์เพื่อบรรเทาอาการย่อยอาหาร ขิงจะย่อยได้ง่ายขึ้นหากรับประทานเป็นประจำวันละ 1-2 ครั้ง ในการทำเช่นนี้ให้หั่นยา 100 กรัมเป็นก้อนแล้วต้มน้ำอีก 100 กรัมกับขิง ตอนนี้ชิ้นต้องเคี่ยวอย่างอ่อนประมาณ 20 นาทีจากนั้นเพิ่ม 100 กรัม น้ำตาล. เมื่อ น้ำตาล ละลายส่วนผสมทิ้งไว้ให้ยืน ในสองวันติดต่อกันน้ำซุปขิงจะถูกต้มอีกครั้งในระดับต่ำเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นจะต้องเย็นลง ในวันที่สามต้มน้ำซุปอีกครั้งจนขิงขึ้นสีและน้ำซุปข้น ตอนนี้ชิ้นขิงถูกนำออกจากน้ำเชื่อม บรรจุขวดขณะร้อน อายุการเก็บรักษาประมาณ 6 เดือนตรวจสอบให้แน่ใจว่าเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ขิงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในระยะเวลานานโดยไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ อย่างไรก็ตามหากอาการแพ้ปรากฏขึ้นก็มีเพิ่มขึ้น อิจฉาริษยา, โรคท้องร่วง หรือไม่สบายควรปรึกษาแพทย์เพื่อชี้แจงสาเหตุที่แท้จริง