ความต้องการโปรตีนคืออะไร?
ปริมาณหรือความต้องการโปรตีนของแต่ละบุคคลขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ซึ่งรวมถึงอายุสถานะของ สุขภาพ และอิทธิพลของชีวิตภายนอกอื่น ๆ เช่นส่วนบุคคล ออกกำลังกาย ระดับและพฤติกรรมเสพติด ในคนที่มีสุขภาพแข็งแรงปกติการบริโภคโปรตีนในแต่ละวันควรเป็นดังนี้: ในปีแรกของชีวิต: โปรตีน 2.5-1.3 กรัมต่อน้ำหนักตัวกก. เด็กและวัยรุ่น: 0.9-1.0 / กก. ผู้ใหญ่ระหว่าง 19 ถึง 65: 0.8g / กก. น้ำหนักตัวในตัวเลขผู้ใหญ่ควรบริโภคโปรตีนประมาณ 57-67 กรัมต่อวัน
อย่างที่คุณเห็นความต้องการโปรตีนในตอนแรกจะลดลงเรื่อย ๆ เมื่อคุณอายุมากขึ้น อย่างไรก็ตามตั้งแต่อายุ 65 ปีเป็นต้นไปความต้องการโปรตีนจะเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยเป็น 1.0g / kg โปรตีน มีความสำคัญต่อร่างกายมากเนื่องจากประกอบด้วยกรดอะมิโน
โปรตีน เป็นส่วนประกอบพื้นฐานของเซลล์จำนวนมากและควบคุมกระบวนการที่สำคัญมากมายในร่างกายมนุษย์ เพื่อให้ครอบคลุมความต้องการ โปรตีน อย่างเพียงพอแนะนำให้ใช้โปรตีนที่แตกต่างกันร่วมกับโปรตีนจากพืช 2/3 และโปรตีนจากสัตว์ 1/3 มันคือการรวมกันของโปรตีนที่ทำให้มีคุณค่ามาก
ที่เรียกว่าคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีนยังมีบทบาทพิเศษ บ่งบอกว่าร่างกายสามารถสร้างกรดอะมิโนได้กี่ชนิดจากโปรตีนที่เกี่ยวข้อง ตัวอย่างคือไข่ซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพ 100
ในการเปรียบเทียบมันฝรั่ง 500 กรัมมีคุณค่าทางชีวภาพ 98 หากคุณรวมไข่กับมันฝรั่งจะได้ค่า 136 ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรวมโปรตีนต่าง ๆ เข้าด้วยกันอย่างเหมาะสม
- ในปีแรกของชีวิตโปรตีน 2.5-1.3g ต่อน้ำหนักตัวกก
- เด็กและวัยรุ่น: 0,9-1,0 / กก
- ผู้ใหญ่ระหว่าง 19 ถึง 65: 0.8g / kg น้ำหนักตัว
- โภชนาการทั้งอาหาร
- การให้โปรตีน
บทความทั้งหมดในชุดนี้:
