บทนำ
โปรตีนเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของเซลล์สิ่งมีชีวิตทั้งหมด โปรตีนจึงเป็นส่วนสำคัญของการสร้างสมดุล อาหาร. ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์โปรตีนได้เองดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องดูดซึมผ่านอาหาร
โปรตีนเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารสัตว์และผักหลายชนิด ปริมาณโปรตีนที่ร่างกายต้องการขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ซึ่งรวมถึงอายุเพศและรัฐธรรมนูญ
อาหารชนิดใดมีโปรตีนมากแค่ไหน?
โปรตีนมีอยู่มากหรือน้อยในอาหารเกือบทุกชนิด การมีโปรตีนไม่ จำกัด เฉพาะกลุ่มอาหารเฉพาะ แต่สามารถพบได้ในทุกกลุ่ม สำหรับการทำให้เข้าใจง่ายรายการจะได้รับด้านล่าง
แบ่งออกเป็น 5 กลุ่ม ได้แก่ พืชผลิตภัณฑ์จากนมและไข่เนื้อปลาและ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. ให้ปริมาณโปรตีนต่ออาหาร 100 กรัม โปรตีนจากพืช: ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่เนื้อปลาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- สาหร่ายเกลียวทอง (อบแห้ง): 59,8g
- ลูปินหวาน: 33,1g
- เทมเป้: 19,0g
- นัตโตะ: 17,7g
- เต้าหู้: 8,1g
- ถั่วงอก: 5,5g
- สมุนไพร seitling: 4,4g
- กะหล่ำบรัสเซลส์: 4,0g
- เห็ดพอร์ชินี: 3,6
- กระเทียม: 3,0g
- บร็อคโคลี: 3.0g
- ผักโขม: 2,7g
- จรวด: 2,6g
- อาร์ติโชค: 2,4g
- กะหล่ำดอก: 2,4g
- ชาร์ท: 2,1g
- เห็ด: 2,1g
- ฮาร์ซชีส: 30,0g
- กามองแบร์: 24,3g
- มอสซาเรลล่า: 19,0g
- ชีสนมเปรี้ยว: 13,5g
- ครีมชีส: 13,4g
- ชีสกระท่อม: 12,6g
- ไข่ขาว: 10,5g
- นม: 3,5g
- บัตเตอร์มิลค์: 3,2g
- นกกระทา: 35,0g
- ขาหมู: 25,6g
- อกไก่งวง: 24,6g
- กระต่าย: 24,3g
- ตุรกี: 24,0g
- กวาง: 23,1g
- สเต็กเนื้อลูกวัว: 22,8g
- เนื้อวัว: 22,6g
- เนื้อย่าง: 22,5g
- ช่อดอกไม้: 22,4g
- เนื้อแกะ: 21,8g
- เนื้อบด: 21,4g
- ไก่: 18,8g
- ปลากะตัก: 28,9g
- ปลากะตัก: 26,4g
- คาเวียร์: 26,1g
- ทูน่า: 25,6g
- ปลาแซลมอนป่า: 25,0g
- ฮาลิบัต: 20,6g
- ปลาซาร์ดีน: 20,4g
- นาก: 19,7g
- ปลาแดง: 19,4g
- กุ้งก้ามกราม: 18,8g
- ปู: 18,6g
- ทรายแดงทะเล: 18,4g
- แฮร์ริ่ง: 18,0g
- ปลาหมึก: 16,0g
- กุ้ง: 11,4g
- ผงโปรตีน: 70.0-90.0g (ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต)
- โปรตีน บาร์: 20.0-50.0g (ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต)
บทความทั้งหมดในชุดนี้:
