สิ่งมีชีวิตของมนุษย์ได้รับการพิจารณาโดยแพทย์ชั้นนำว่าเป็นระบบที่ซับซ้อนมาก เพื่อให้ระบบนี้ทำงานได้อย่างราบรื่นต้องนำเข้าส่วนประกอบพิเศษทุกวัน อาหาร. ในบรรดากลุ่มอาคารเหล่านี้ ได้แก่ เส้นใยอาหาร.
เส้นใยอาหารคืออะไร?
เส้นใยอาหาร ทำหน้าที่สำคัญมากมายในร่างกายมนุษย์ เส้นใยอาหาร เป็นส่วนประกอบของอาหารที่ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ไม่สามารถแปรรูปได้ โดยพื้นฐานแล้วเส้นใยอาหารจะช่วยในการผูกมัด น้ำ. เป็นผลให้ความรู้สึกอิ่มเอิบใจเกิดขึ้นหลังจากนั้นเพียงไม่นาน นอกจากนี้การย่อยอาหารยังได้รับอิทธิพลในเชิงบวก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาใยอาหารได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดถี่ถ้วนซ้ำแล้วซ้ำอีก
งานและหน้าที่ทางการแพทย์และสุขภาพ
เส้นใยอาหารที่กินเข้าไปส่วนใหญ่จะทำให้การย่อยอาหารช้าลง ผลที่ตามมา, คาร์โบไฮเดรต ใน อาหาร ร่างกายดูดซึมได้ค่อนข้างช้า ที่ชะลอตัว การดูดซึม of คาร์โบไฮเดรต มีผลดีต่อ เลือด กลูโคส ระดับ ดังนั้นจึงไม่มีการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เลือด กลูโคส ระดับ ในเวลาเดียวกันการลดลงอย่างรวดเร็ว เลือด กลูโคส ระดับสามารถป้องกันได้ ระดับน้ำตาลในเลือดมีบทบาทสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงของ คาร์โบไฮเดรต เป็นไขมัน ก็ต่อเมื่อมีระดับน้ำตาลในเลือดคงที่เท่านั้น ความอ้วน ป้องกัน ดังนั้นนักกีฬาโดยเฉพาะควรบริโภคใยอาหารในปริมาณที่เพียงพอ หากรับประทานเส้นใยอาหารในปริมาณที่เพียงพอการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อจะได้รับอิทธิพลในเชิงบวก หลังจากรับประทานเส้นใยอาหารจะเพิ่มความไวของตัวรับพิเศษ ตัวรับเหล่านี้อยู่ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เฉพาะเมื่อความไวของตัวรับเพิ่มขึ้นเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะได้รับคาร์โบไฮเดรตที่ต้องการจากเลือด คาร์โบไฮเดรตที่ได้รับจำเป็นในการผลิตไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ ในยาแผนปัจจุบันเส้นใยอาหารแบ่งออกเป็นทั้งสองอย่าง น้ำ- เส้นใยที่ละลายน้ำและเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ น้ำดื่ม- เส้นใยที่ละลายน้ำได้มีอิทธิพลอย่างมากต่อ สุขภาพ ของลำไส้ เยื่อเมือก. อย่างไรก็ตามการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติสามารถทำได้ก็ต่อเมื่อบริโภคเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ตามข้อมูลของแพทย์ชั้นนำปริมาณใยอาหารที่แนะนำต่อวันคือประมาณ 30 กรัม ควรยึดถือค่าแนวทางที่แนะนำอยู่เสมอ ใยอาหารเท่านั้นที่จะช่วยป้องกันโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โรคความเจ็บป่วยและความผิดปกติ
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วใยอาหารสามารถมีผลดีต่อการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามใยอาหารที่ล้นตลาดสามารถทำได้ นำ ไปยัง อาการท้องผูก. ด้วยเหตุนี้ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการดื่มของเหลวอย่างเพียงพอเนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของเส้นใยสูง อาหาร. อาหารที่มีเส้นใยต่ำสามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างเห็นได้ชัด ตัวอย่างเช่นหากกำลังพิจารณาเรื่องการควบคุมอาหารควรบริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูง อย่างไรก็ตามเส้นใยอาหารที่มีอยู่ในอาหารไม่เพียง แต่ส่งผลดีต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของบุคคลเท่านั้น ในขณะเดียวกันใยอาหารก็ถือเป็นสิ่งที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคต่างๆ ในกรณีที่ไม่มีการรับประทานเส้นใยอาหารเป็นประจำความเสี่ยงต่อการเกิดโรค โรคเบาหวาน สามารถเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ก็สามารถ นำ ไปจนถึงโรคร้ายแรงใน ระบบหัวใจและหลอดเลือด. เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาอย่างละเอียดได้มีการประเมินโปรโตคอลการบริโภคอาหารของผู้ป่วยมากกว่า 5,000 คน การศึกษาครอบคลุมระยะเวลาสองปี ผู้เข้าร่วมจำนวนมากชอบรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำในระหว่างการศึกษา อันเป็นผลมาจากการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำส่วนใหญ่ทำให้เกิดโรคต่างๆเช่น ฟันผุ. บ่อยครั้งที่วิชาพัฒนาขึ้นด้วย โรคนิ่ว. ค่าเลือดของผู้เข้ารับการทดสอบดังกล่าวยังไม่เป็นไปตามค่าแนวทางที่กำหนด ระดับไขมันที่เพิ่มขึ้นพบได้บ่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการศึกษา วิชา' คอเลสเตอรอล ระดับยังสูงกว่าค่าแนวทางอย่างมีนัยสำคัญ การขาดเส้นใยอาหารมากเกินไปก็สามารถทำได้เช่นกัน นำ ไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่คุกคามชีวิตภายใต้สถานการณ์บางอย่าง ความผิดปกติของการเผาผลาญจะได้รับการวินิจฉัยซ้ำ ๆ อันเป็นผลมาจากอาหารที่มีเส้นใยต่ำนอกจากนี้ยังสามารถใช้ใยอาหารเพื่อป้องกันโรคต่างๆเช่น เครื่องหมายจุดคู่ โรคมะเร็ง. นอกจากนี้ใยอาหารยังให้ประสิทธิภาพในการป้องกันโรคร้ายแรงเช่น ความดันเลือดสูง.
