การวินิจฉัย
การวินิจฉัยความไวของกลูเตนมักเป็นการวินิจฉัยแยก ซึ่งหมายความว่าโรคอื่น ๆ จะต้องได้รับการยกเว้นก่อนจึงจะสามารถวินิจฉัยความไวของกลูเตนได้ ที่สำคัญที่สุด การวินิจฉัยแยกโรค is แพ้กลูเตนหรือที่เรียกว่าโรค celiac
สำหรับสิ่งนี้, เลือด สามารถนำไปทดสอบเฉพาะได้ แอนติบอดี. การส่องกล้อง (colonoscopy) สามารถทำได้ซึ่งในลำไส้ เยื่อเมือก ได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดมากขึ้น ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่าง แพ้กลูเตน และความไวของกลูเตนคือการทำลายลำไส้ เยื่อเมือก.
ในกรณีของความไวลำไส้ เยื่อเมือก ปรากฏไม่เด่นในไฟล์ การส่องกล้องเนื่องจากในกรณีนี้จะไม่มีปฏิกิริยาการอักเสบเรื้อรังเกิดขึ้นหลังจากนั้นก แพ้ข้าวสาลี ควรได้รับการยกเว้น หากการวินิจฉัยไม่พบสิ่งผิดปกติแสดงว่าปราศจากกลูเตน อาหาร ควรปฏิบัติตาม หากอาการทุเลาลงสามารถวินิจฉัยความไวของกลูเตนได้
ขั้นตอนการรักษา
ความไวของกลูเตนสามารถรักษาได้โดยปราศจากกลูเตน อาหาร. ผู้ป่วยที่ได้รับผลกระทบจะต้องไม่รับประทานอาหารที่มีกลูเตนเช่นข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์กรีนสะกดคามุตเอมเมอร์และไอนคอร์น นอกจากนี้ยังต้องคำนึงด้วยว่าอาจมีสารเติมแต่งที่มีกลูเตนอยู่ในอาหารพร้อมรับประทาน
ตัวอย่างเช่นซุปและซอสสำเร็จรูปบางรายการมีกลูเตน กลูเตนสามารถพบได้ในไส้กรอกหรือของว่าง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการตรวจสอบส่วนผสมและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตน
นอกจากอาหารแข็งแล้วต้องไม่บริโภคเครื่องดื่มเช่นเบียร์และมอลต์เบียร์ อาหารที่รับประทานได้ ได้แก่ ข้าว ข้าวโพด, มันฝรั่ง, ถั่วเหลือง, บัควีท, ลูกเดือย, ควินัว, ผักโขมและมันนิอค อาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการเช่นผักและผลไม้ก็คิดไม่ถึง เนื่องจากการวินิจฉัยความไวของกลูเตนมักหมายถึงการเปลี่ยนแปลงและผู้ป่วยส่วนใหญ่กำลังสูญเสียจึงขอแนะนำให้แสวงหา คำแนะนำทางโภชนาการ. ด้วยความช่วยเหลือของการให้คำปรึกษาทางโภชนาการสามารถจัดทำแผนโภชนาการเพื่อให้แน่ใจว่ามีสุขภาพที่ดีและสมดุล อาหาร.
ระยะเวลาและการพยากรณ์โรค
การพยากรณ์โรคจะดีมากหากคุณหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลูเตน ผู้ป่วยส่วนใหญ่จึงไม่มีข้อร้องเรียน เนื่องจากความไวของกลูเตนเป็นตลอดชีวิต สภาพต้องรับประทานอาหารไปตลอดชีวิต การหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลูเตนเป็นทางเลือกเดียวในการรักษาโรคนี้จึงไม่มีทางหลีกเลี่ยงได้
