ลูกแพร์ Nashi เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับลูกแพร์ทั่วไปทั้งในแง่ของ ลิ้มรส และ สุขภาพ. มีพื้นเพมาจากเอเชียลูกแพร์นาชิไม่เพียง แต่เพิ่มคุณค่าให้ตะกร้าผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารหลากหลายในประเทศนี้เป็นเวลาหลายปี เนื่องจากมีธาตุอาหารรองจำนวนมากทำให้การบริโภคมีผลดีต่อพื้นที่ต่างๆ สุขภาพ.
นี่คือสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับลูกแพร์นาชิ
มีพื้นเพมาจากเอเชียลูกแพร์นาชิไม่เพียง แต่เพิ่มคุณค่าให้ตะกร้าผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารหลากหลายในประเทศนี้เป็นเวลาหลายปี ลูกแพร์ Nashi เป็นผลไม้เอเชียซึ่งประสบความสำเร็จในการเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตในเยอรมันมานาน ตั้งแต่ทศวรรษที่ 60 เป็นต้นมามีให้บริการในประเทศนี้เป็นระยะ ๆ ตั้งแต่ปีพ. ศ. มีถิ่นกำเนิดในภาคเหนือ สาธารณรัฐประชาชนจีน, ญี่ปุ่นและเกาหลี. ภายนอกลูกแพร์ Nashi มีลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ลที่มีน้ำหนักเบามากโดยภายในจะชวนให้นึกถึงลูกแพร์กรอบมากกว่า ดังนั้นจึงเรียกขานกันว่าลูกแพร์แอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามตรงกันข้ามกับข่าวลือที่แพร่หลาย แต่ลูกแพร์ Nashi ไม่ใช่ไม้กางเขนระหว่างผลไม้ทั้งสองชนิด ในแง่ของ ลิ้มรสเป็นการสังเคราะห์แอปเปิ้ลลูกแพร์และเมลอนและบางพันธุ์ก็มีลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่หรือกุหลาบ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงมันเป็นของสกุลลูกแพร์ ชื่อลูกแพร์ Nashi (Pyrus pyrifolia) มีความซ้ำซ้อนเนื่องจาก“ Nashi” แปลว่า“ ลูกแพร์” ในภาษาญี่ปุ่นอยู่แล้ว ลูกแพร์นาชิเติบโตบนต้นไม้ที่มีความสูงถึง 15 เมตร พื้นที่ปลูกนาชิแพร์ที่ใหญ่ที่สุดอยู่ในญี่ปุ่น มีผลไม้ประมาณ 1200 สายพันธุ์ที่รู้จักกันที่นั่น ตอนนี้ปลูกในยุโรปส่วนใหญ่ในอิตาลีและฝรั่งเศส แต่ยังปลูกโดยตรงในเยอรมนี เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวลูกแพร์นาชิคือเดือนสิงหาคมและกันยายน ไม่นานก่อนที่จะหยิบควรมีการพัฒนาที่เรียกว่า“ แก้มสุก” ในขณะที่อยู่ในสภาพธรรมชาติมีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 2.5 ซม. แต่พันธุ์ที่ปลูกมีขนาดเท่ากับแอปเปิ้ลโดยเฉลี่ยและมีน้ำหนักประมาณ 200 กรัม ผลที่กินได้มีสีเหลืองถึงเหลือง ผิว บางและอาจเรียบหรือหยาบขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื้อของลูกแพร์นาชิเกือบจะเป็นสีขาวมีรสชาติหวานบางครั้งก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีความชุ่มฉ่ำเมื่อผลไม้สุก เมื่อผลสุกมากความสม่ำเสมอของเนื้ออาจเปลี่ยนเป็นเพลี้ยแป้ง แต่ไม่ได้ใส่ ลิ้มรส เสียเปรียบ
ความสำคัญต่อสุขภาพ
ลูกแพร์นาชิถือว่าดีต่อสุขภาพมากเพราะมีน้อย แคลอรี่ - ประมาณเท่าแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ - แต่ต่างกันมากมาย วิตามิน และ แร่ธาตุ. กล่าวกันว่าลูกแพร์นาชิมีมากมาย สุขภาพ- โปรโมชั่นเอฟเฟกต์ ว่ากันว่าต่ำกว่า คอเลสเตอรอลกระตุ้นการย่อยอาหารและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบเล็กน้อย มีการกล่าวกันว่าจะช่วยบรรเทาจากก อาการเมาค้าง หลังจากดื่มมากเกินไป แอลกอฮอล์. เนื่องจากเนื้อของลูกแพร์นาชิมีความชุ่มฉ่ำมากจึงทำให้ร่างกายได้รับของเหลวในปริมาณที่ค่อนข้างมาก เนื่องจากมันยังมีฤทธิ์ในการคายน้ำเล็กน้อยจึงเป็นอาหารที่น่าสนใจสำหรับ ดีท็อกซ์ และการทำให้บริสุทธิ์สามารถรักษาได้เช่นเดียวกับสำหรับผู้ที่มี ไต or กระเพาะปัสสาวะ ปัญหา. ที่อุดมสมบูรณ์ วิตามินซี สนับสนุน ระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้สุขภาพแข็งแรง เรือ, แคลเซียม แข็งแรง กระดูก และ โพแทสเซียม ควบคุม เลือด ความดัน. อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของรายการ วิตามิน และ แร่ธาตุ. เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากส่วนผสมที่มีคุณค่าทั้งหมดควรรับประทานลูกแพร์นาชิดิบถ้าเป็นไปได้ เมื่อปรุงสุกอาจสูญเสียสารอาหารบางส่วนไป
ส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการ
ลูกแพร์นาชิ 100 กรัมมีโดยเฉลี่ย:
- 32 กิโลแคลอรี (134kJ)
- โปรตีน 0g
- คาร์โบไฮเดรต 8g
- ซึ่งน้ำตาล 8g
- ไขมัน 0g
- ใยอาหาร 2g
- น้ำ 60%
ลูกแพร์นาชิขนาดเฉลี่ยประมาณ 200 กรัมดังนั้นจึงมีคุณค่าทางโภชนาการประมาณสองเท่าของข้อมูลสำหรับ 100 กรัม ลูกแพร์ Nashi มีจำนวนมาก วิตามินซี (ประมาณ 2 มก. ต่อ 100 กรัม) วิตามิน, วิตามิน ของกลุ่ม B แคลเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม และ ฟอสฟอรัส.
การแพ้และการแพ้
ลูกแพร์นาชิเป็นอาหารที่น่าสนใจสำหรับผลไม้และครอส -โรคภูมิแพ้ ผู้ประสบภัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มี แพ้แอปเปิ้ล ในทุกกรณีไม่ตอบสนองกับปกติ อาการภูมิแพ้ ในการบริโภคลูกแพร์นาชิและยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้ที่อย่างน้อยก็คล้ายกับแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามควรทดสอบอย่างรอบคอบ โดยปกติแล้วไม่แนะนำให้คนที่เกี่ยวข้องบริโภคลูกแพร์นาชิ น่าเสียดายที่ลูกแพร์ Nashi มีชื่อเสียงในด้านการรักษาด้วยสเปรย์ในระดับที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย หลายคนยังไวต่อสารเคมีตกค้างซึ่งควรพิจารณาเมื่อรับประทาน
เคล็ดลับการช็อปปิ้งและครัว
ลูกแพร์ Nashi จะมีรสชาติดีที่สุดเมื่อสุกพอดี หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วจะใช้เวลาถึงหกเดือน ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก การจัดเก็บ เนื่องจากเป็นการนำเข้าในตู้เย็นด้วยจึงสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองสัปดาห์หลังการซื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิห้องและยังคงทำให้สุกในช่วงเวลานี้ อย่างไรก็ตามที่บ้านไม่ควรวางไว้ในตู้เย็นอีกต่อไปเนื่องจากกลิ่นหอมอาจได้รับผลจากการสลับระหว่างการอุ่นและ ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก. ลูกแพร์นาชิมีจำหน่ายในแผนกผักและผลไม้ที่มีสินค้าครบครันของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม Discounters ไม่ค่อยมีในการจัดประเภท ในแง่ของราคาลูกแพร์ Nashi มักจะสูงกว่าระดับแอปเปิ้ลในประเทศหรือลูกแพร์เล็กน้อย เนื่องจากลูกแพร์นาชิมีความไวต่อแรงกดมากจึงควรเคลื่อนย้ายด้วยความระมัดระวัง บ่อยครั้งเมื่อซื้อด้วยเหตุนี้จึงถูกปกคลุมด้วยตาข่ายที่หนาขึ้นซึ่งทำจากโฟมเนื้อแน่นซึ่งมีไว้เพื่อปกป้องผลไม้ ตามกฎแล้วลูกแพร์นาชิจะขายทีละชิ้น ดังนั้นสำหรับการชิมชิ้นงานชิ้นเดียวสามารถเข้าไปในตะกร้าสินค้าได้อย่างง่ายดาย สำหรับหลาย ๆ คนเนื้อหวานฉ่ำของผลไม้ที่ไม่เด่นเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจ
เคล็ดลับการเตรียม
โดยปกติลูกแพร์นาชิจะชอบดิบและในกรณีนี้จะเตรียมเหมือนแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ทั่วไป ควรถอดแกนออกก่อนรับประทานอาหารหรือทิ้งไว้เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามลูกแพร์นาชิยังมีความหลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ: ในฐานะที่เป็นส่วนผสมที่แปลกตาจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างสรรค์ขนมเช่นผลไม้แช่อิ่มสลัดผลไม้หรือเค้ก แต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารคาวเช่นสลัดหลากสีหรือแม้แต่อาหารจานเด็ด มีการแปรรูปเหมือนลูกแพร์ทั่วไปและในขั้นตอนนี้มักจะนึ่ง เมื่อใช้ร่วมกับบลูชีสก็มีรสชาติที่ดีพอ ๆ ถั่ว. ลูกแพร์นาชิยังมีรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับแฮมชั้นดีเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ นิ้ว อาหารในงานเลี้ยง
