แตงกวา: แพ้ง่าย & ภูมิแพ้

แตงกวาปลูกได้ทั่วโลกและมีความพิเศษ สุขภาพ ประโยชน์สำหรับเรา แตงกวาฝานแต่ละชิ้นให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากที่สุด วิตามิน ตามที่ต้องการในแต่ละวัน ส่วนใหญ่ของสิ่งเหล่านี้อยู่ในเปลือกดังนั้นควรระมัดระวังในการกินแตงกวาที่ไม่ผ่านการบำบัด นอกจากนี้แตงกวายังมีเพียง 12 แคลอรี่ ต่อ 100 กรัมจึงเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ

นี่คือสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับแตงกวา

แตงกวาฝานแต่ละชิ้นให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากที่สุด วิตามิน ตามที่ต้องการในแต่ละวัน ในจำนวนนี้มีสัดส่วนส่วนใหญ่อยู่ในเปลือกดังนั้นควรระมัดระวังในการกินแตงกวาที่ไม่ผ่านการบำบัด ฤดูแตงกวาอยู่ในช่วงเดือนเมษายนถึงเดือนกันยายน - ในเยอรมนีส่วนใหญ่ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงเดือนกันยายน รสชาติของมันมีกลิ่นหอมซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลว่าทำไมมันจึงถูกนับเป็นผัก ในแง่ของไฟลัมมันเป็นผลไม้เล็ก ๆ เนื่องจากเป็นของพืชตระกูลแตงดังนั้นจึงเกี่ยวข้องกับบวบและแตงโมด้วย มีความไม่ลงรอยกันเกี่ยวกับที่มาของแตงกวา แต่เดิมมีการกล่าวกันว่ามาจากอินเดียตอนเหนือและมาถึงยุโรปตอนเหนือในยุคกลาง คนอื่น ๆ บอกว่าแตงกวาได้รับการปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้ของเทือกเขาหิมาลัยเมื่อ 4000 ปีก่อน ความคิดเห็นอื่น ๆ คือมาจากยุโรปจากแอฟริกากลางผ่านอียิปต์ ปัจจุบันมีการเพาะปลูกทั่วโลกบางครั้งก็อยู่ใต้กระจก ตุรกีอิหร่านยูเครนเนเธอร์แลนด์สหรัฐอเมริกาญี่ปุ่นและ สาธารณรัฐประชาชนจีน ปัจจุบันเป็นพื้นที่ปลูกหลักของ“ เดอะ น้ำ สวนผักขวด” ตามที่ชาวโรมันโบราณเรียกว่าแตงกวาเนื่องจากมีน้ำมากถึง 97% พวกเขาทำได้ดีในฤดูร้อนที่อบอุ่นและแห้งซึ่งมีความอ่อนไหวมาก ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก. ที่ดีที่สุดคือ ขึ้น พวกเขาอยู่ในตำแหน่งที่มีแดดจัดและในดินที่มีการระบายน้ำได้ดีซึ่งควรมีอินทรียวัตถุค่อนข้างต่ำ แตงกวาเท่านั้นที่พัฒนาจากดอกตัวเมียและสำหรับสิ่งนี้พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการปฏิสนธิโดยดอกไม้ตัวผู้ งานนี้ยังคงทำโดยแมลงเช่นผึ้ง แต่กิจกรรมของพวกมันมี จำกัด มากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นในปัจจุบันจึงมีรูปแบบการเพาะปลูกที่ไม่จำเป็นต้องมีการปฏิสนธิอีกต่อไปเนื่องจากผลิตได้เฉพาะดอกตัวเมียเท่านั้น แตงกวาไม่สามารถอวดรสชาติที่โดดเด่นเป็นของตัวเองได้ แต่ให้ความสดชื่นมากและสามารถพัฒนากลิ่นที่ยอดเยี่ยมได้เมื่อแปรรูปด้วยสารเติมแต่งที่เหมาะสม

ความสำคัญต่อสุขภาพ

สำหรับ สุขภาพแตงกวาควรอยู่ในเมนูเป็นประจำเพราะเป็นแหล่งที่ดี วิตามิน. นอกจากนี้ผักสีเขียวยังช่วยให้ร่างกายมีของเหลวที่เพียงพอซึ่งในเวลาเดียวกันจะช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย ในฐานะที่เป็น ผิว ผลิตภัณฑ์ดูแลแตงกวาเป็นที่รู้จักกันดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ถุงใต้ตา แตงกวาฝานเป็นประโยชน์มาก ฤทธิ์ต้านการอักเสบสามารถใช้กับผิวไหม้หรืออื่น ๆ ได้ ผิว ระคายเคือง แตงกวายังมีอีกมากมาย สารประกอบพืชทุติยภูมิซึ่งตัวอย่างเช่นฆ่า ปาก แบคทีเรีย เมื่อแตงกวาฝานกดลงบนหลังคา ปาก กับ ลิ้น เป็นเวลา 30 วินาที ในขณะเดียวกันไฟล์ สารประกอบพืชทุติยภูมิ ให้ลมหายใจสดชื่น อยู่ใต้ ผิวแตงกวามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่ำกว่าหรือ สมดุล เลือด น้ำตาล ระดับดังนั้นจึงแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับ โรคเบาหวาน. พวกเขาควบคุม เลือด ความดันลด คอเลสเตอรอลสนับสนุนการป้องกันตามธรรมชาติ โรคมะเร็ง และป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด แตงกวาเป็นอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง สมดุล ของความสมดุลของกรดเบสซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าร่างกายจะได้รับการปกป้อง เกาต์ และ โรคไขข้อ. ของมัน เอนไซม์ ยังให้แน่ใจว่าลำไส้ได้รับการทำความสะอาดและ แบคทีเรีย ในลำไส้ถูกฆ่า จำนวนแคลอรี่ต่ำเนื่องจากมีปริมาณสูง น้ำ เนื้อหา. นี่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อคุณมักจะดื่มน้อยเกินไปแตงกวาสักชิ้นสามารถชดเชยได้อย่างยอดเยี่ยม ฟังก์ชั่นการระบายน้ำยังสามารถช่วยได้ เท้าบวม และขา

ส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการ

นอกเหนือจากความสูง น้ำ เนื้อหาแตงกวายังมีประมาณ 4% คาร์โบไฮเดรตเช่นเดียวกับไขมันในปริมาณเล็กน้อยและ โปรตีน. ส่วน แร่ธาตุมันมีมากมาย แคลเซียม, แมงกานีส, โพแทสเซียม, เหล็ก, สังกะสี และ แมกนีเซียมในบรรดาวิตามินนั้นกลุ่ม B มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ แต่แตงกวาก็อุดมไปด้วยเช่นกัน วิตามินอี และ วิตามินซีซึ่งสะสมโดยเฉพาะในเปลือก ส่วนผสมอื่น ๆ คือเปปไทเดสซึ่งช่วยในการสลายตัว โปรตีน. เหล่านี้ เอนไซม์ ช่วยย่อยผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนได้ง่ายขึ้นซึ่งมีความสำคัญมากในเนื้อสัตว์และไส้กรอกเป็นต้น

การแพ้และการแพ้

มีคนจำนวนมากที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้อาหาร น่าเสียดายที่แตงกวาที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่ได้รับการยกเว้นจากสิ่งนี้ สาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับไฟล์ แพ้อาหาร มีขนาดใหญ่ บ่อยครั้งที่อาการแพ้ดังกล่าวเกิดขึ้นจากการแพ้ข้าม ซึ่งหมายความว่าในกรณีที่มีอยู่แล้ว โรคภูมิแพ้เช่นละอองเรณูเป็นต้นอาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้หากกินสารที่มีโครงสร้างโปรตีนคล้ายกันในกรณีของโรคภูมิแพ้ที่มีอยู่แล้ว ตัวอย่างเช่นในกรณีของแตงกวาก็คือ โกฐจุฬาลัมพา เรณู. ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญหากคุณแพ้ละอองเกสรดอกไม้หรือฝุ่นในบ้านให้ใส่ใจกับปฏิกิริยาข้ามชนิดดังกล่าว แตงกวาควรเคี้ยวให้ดีเพราะบางครั้งอาจทำให้เกิด ปัญหาการย่อยอาหาร. ความมีลม สามารถเกิดขึ้นได้หากรับประทานอย่างไม่ระมัดระวังดังนั้นจึงควรปรุงรสแตงกวาด้วย ผักชีฝรั่ง, ปาปริก้า ผง or เมล็ดยี่หร่า. ผู้ที่มีอาการแพ้ง่ายจะทำให้แตงกวามีประโยชน์ต่อร่างกายและย่อยง่ายด้วยวิธีนี้ อย่างไรก็ตามผู้ที่ต้องติดตามระบบทางเดินอาหาร อาหาร ควรหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกแตงกวา

เคล็ดลับการช็อปปิ้งและครัว

คุณควรซื้อเฉพาะแตงกวาที่มีผิวสวยและมีสีเขียวเข้มและยังไม่เปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง นอกจากนี้ควรจะดีและกรอบและแน่นโดยไม่มีจุดด่างดำเนื่องจากแสดงว่าสุกเกินไปและจะเสียเร็ว แตงกวาควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 12 องศาเซลเซียสเนื่องจากเป็นแตงกวา ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก- ผักที่แพ้ง่าย มากเกินไป ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก จะแสดงอาการเน่าจมและน้ำอย่างรวดเร็ว หากเก็บไว้เป็นพิเศษในช่องผักของกล่องน้ำแข็งเป็นเวลาสองสามวันก็ไม่ควรเก็บไว้ข้างแอปเปิ้ลหรือมะเขือเทศ เนื่องจากอาหารเหล่านี้ปล่อยก๊าซเอทิลีนแตงกวาจึงนิ่มและมีสีเหลืองอย่างรวดเร็ว

เคล็ดลับการเตรียม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนที่อากาศอบอุ่นแตงกวาเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยเป็นสลัดหรือซุปเย็น จากนั้นในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาสามารถเป็นอาหารอันโอชะได้เช่นเดียวกับแตงกวาดองในขวด ในฐานะที่เป็นซุปอุ่น ๆ ที่มีส่วนผสมชั้นเลิศเช่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ เป็นผักดิบหรือสลัดก็สามารถปรุงได้อย่างยอดเยี่ยม ใครไม่รู้จักสลัดแตงกวากับครีม -ผักชีฝรั่ง น้ำสลัดหรือ vinaigrette? และหลังจากปาร์ตี้คุณไม่จำเป็นต้อง แอสไพรินแตงกวาสองสามชิ้นช่วยได้มาก ที่ทำ อิเล็กโทร กับ วิตามิน B และ น้ำตาล. ดีท็อกซ์ เคล็ดลับจะเป็นสมูทตี้สำหรับ อาการเมาค้างใส่แตงกวาสะระแหน่น้ำและมะนาวลงในเครื่องปั่น - ปวดหัว รับประกันว่าจะหายไปในไม่กี่นาที