มีทั้งขนาดเล็กรูปร่างค่อนข้างไข่และมีขนด้านนอกสีน้ำตาล ดังนั้นผลไม้กีวีและนกกีวีจึงไม่เพียง แต่มีชื่อเดียวกันเท่านั้น แต่ยังดูคล้ายกันในบางแง่ ผลไม้กีวีเป็นอาหารยอดนิยม ด้วยสองเท่า วิตามิน C เป็นสีส้มและในเวลาเดียวกันแทบจะไม่มีเลย แคลอรี่กีวีเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ผลไม้รสเปรี้ยวยังเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมในฐานะของว่างระหว่างมื้ออาหาร
กีวี - แคลอรี่วิตามินสารอาหาร
ด้วยกีวีขนาดใหญ่สามารถครอบคลุมความต้องการประจำวันของผู้ใหญ่ได้ วิตามิน C: วิตามิน 80 ถึง 120 มก. อยู่ในกีวี 100 กรัม
นอกจากนี้:
- วิตามินอีและบี
- พื้นที่ แร่ธาตุ แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม และ เหล็ก.
- เส้นใยอาหารที่มีคุณค่าและกรดไขมันโอเมก้า 3 ในเนื้อเยื่อ
- สารต้านอนุมูลอิสระในเปลือก
กีวีหนึ่งกีวีให้พลังงานประมาณ 43 กิโลแคลอรีเท่านั้น
ผลไม้ประเภทนี้ยังมีเอนไซม์แอคตินิดินซึ่งนำไปสู่การสลายโปรตีน ดังนั้นจึงไม่ควรผสมกีวีกับผลิตภัณฑ์นมในสภาพดิบมิฉะนั้นจะมีรสขม ลิ้มรส.
การซื้อกีวี: สุกเมื่อไหร่?
เมื่อซื้อผลกีวีคุณควรพิจารณาก่อนว่าคุณต้องการบริโภคในเร็ว ๆ นี้หรือต้องการเก็บไว้นานกว่าเล็กน้อย เนื่องจากกีวีฟรุตมักขายไม่ว่าจะเป็นเนื้อแข็งจึงไม่สุกหรือสุกเกินไป กีวีทับให้ทางเมื่อกดด้วยนิ้วหัวแม่มือและไม่ควรซื้อจะดีกว่าเนื่องจากไม่แนะนำในแง่ของ ลิ้มรส และยิ่งไปกว่านั้นมีน้อยกว่า วิตามิน.
อย่างดีที่สุดผลกีวียังคงแข็งมีเนื้อแน่นไม่เหี่ยว ผิว. วิธีนี้ช่วยให้สามารถเก็บไว้ที่บ้านได้อย่างดี จากนั้นทันทีที่ไฟล์ ผิว ให้ผลกดดันเล็กน้อยพวกเขาสุกและพร้อมรับประทาน
ผลไม้ในฤดูหนาว
กินกีวีอย่างไร?
โดยทั่วไปกีวีฟรุตจะผ่ากลางและคว้านเนื้อสีเขียวออก อย่างไรก็ตามเปลือกสามารถรับประทานได้รสชาติคล้ายกับมะเฟือง ในกรณีที่มีเพียงกีวีออร์แกนิกที่ไม่ได้ฉีดพ่นเท่านั้นที่กิน
สูตรอาหารกับกีวี
เนื่องจากมีรสเปรี้ยวตามแบบฉบับ ลิ้มรส กีวีเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่เมื่อรับประทานดิบเท่านั้น สูตรทั่วไปของกีวีจึงเป็นกีวีพั้นช์แยมกีวีหรือพายกีวี ในนิวซีแลนด์น้ำกีวีและไวน์เป็นที่รู้จักกันดีเช่นกัน
อย่างไรก็ตามในทุกสูตรควรสังเกตว่าผลกีวีดิบไม่สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์นมและ เจลาติน เนื่องจากเอนไซม์แอกทินิดิน ดังนั้นจึงควรใช้ผลกีวีนึ่งหรือกระป๋องสำหรับทาร์ตครีมหรือผลไม้ เมื่อหั่นเป็นชิ้นผลกีวีที่มีสีเขียวเข้มถึงเขียวอ่อนและเมล็ดสีดำยังช่วยตกแต่งอาหารได้ดีอีกด้วย
5 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับกีวี - Anna Quaglia
โรคภูมิแพ้กีวี
เนื่องจากมันสูง วิตามิน เนื้อหา C กีวีอาจทำให้เกิด ผิว การระคายเคืองในผู้ที่มีผิวบอบบาง นอกจากนี้กรดผลไม้ก็มักจะทำให้เกิดก ร้อน ความรู้สึกใน ลิ้น, เพดานปากและริมฝีปาก ในกรณีนี้อาจช่วยให้กินผลกีวีน้อยลงและไม่บ่อย
ในกรณีของกีวีที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว โรคภูมิแพ้อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอย่างสมบูรณ์เนื่องจากอาการแพ้กีวีมักมีความรุนแรงสูง กีวี โรคภูมิแพ้ มักมาพร้อมกับการแพ้สับปะรดมะละกอหรือเกสรดอกไม้
แหล่งกำเนิดและการผลิต
แต่เดิมกีวีมาจาก สาธารณรัฐประชาชนจีน จึงเรียกอีกอย่างว่า“ มะยมจีน” อย่างไรก็ตามตอนนี้ผลไม้ยังปลูกในนิวซีแลนด์และอีกหลายประเทศที่มีภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนหรือค่อนข้างเย็น นอกจากนิวซีแลนด์แล้วอิตาลียังเป็นประเทศหลักที่ปลูกผลกีวี ในขณะเดียวกันกีวีเกือบจะเป็นสินค้ามาตรฐานในซูเปอร์มาร์เก็ตของเยอรมันเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลและกล้วย
ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวที่สุกยากแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิเย็นกว่าศูนย์องศา ด้วยวิธีนี้พวกเขาสามารถเก็บไว้ในทางทฤษฎีได้นานถึงหกเดือน อย่างไรก็ตามหากเก็บผลกีวีไว้เป็นเวลาหลายเดือนผลกีวีจะเสียรสชาติและมักจะมีเนื้อคล้ายแก้ว ดังนั้นผลกีวีคุณภาพสูงจึงออกสู่ตลาดได้ค่อนข้างเร็วและผู้บริโภคสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้นานหลายสัปดาห์ในตู้เย็นซึ่งจะทำให้สุก