งานของตับ

บทนำ

พื้นที่ ตับ เป็นอวัยวะเผาผลาญที่ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุดของร่างกาย ต้องทำงานหลายอย่างตั้งแต่การสลายสารที่เป็นอันตรายการใช้ส่วนประกอบอาหารไปจนถึงการสังเคราะห์ใหม่ เอนไซม์ และ โปรตีน ที่จำเป็นต่อการอยู่รอดของร่างกาย การสูญเสีย ตับ การทำงานอาจนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญที่คุกคามชีวิตได้

งานทั่วไป

ผ่านทางพอร์ทัล หลอดเลือดดำ (vena porta) สารที่ถูกดูดซึมเข้าสู่ เลือด จากลำไส้ไปถึง ตับ. ส่วนประกอบจะถูกใช้แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกาย ดังนั้นตับจึงมั่นใจได้เสมอว่าอวัยวะอื่น ๆ จะได้รับสารอาหารที่เพียงพอก่อนที่จะกักเก็บไว้

หากมีเพียงพอในร่างกายตับจะเก็บน้ำตาลไว้ในรูปของไกลโคเจนเช่น ถ้า เลือด ระดับน้ำตาลลดลงตับสามารถปล่อยกลูโคสจากคลังนี้อีกครั้ง อ้วน, วิตามิน และส่วนประกอบของโปรตีน (กรดอะมิโน) สามารถเก็บไว้ในตับ

จากนั้นตับสามารถสร้างสิ่งสำคัญต่างๆ โปรตีน จากกรดอะมิโน ซึ่งรวมถึงปัจจัยการแข็งตัวซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ เลือด การแข็งตัวของเลือดหรือโปรตีน C-reactive ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการอักเสบและยังถือเป็นพารามิเตอร์การอักเสบใน การนับเม็ดเลือด. ตับยังผลิต โปรตีน ที่สามารถขนส่งสารที่ละลายในไขมัน (ไขมัน ฮอร์โมน) ในเลือด

ของร่างกายเอง คอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังผลิตในระดับใหญ่ในตับซึ่งเป็นส่วนประกอบของ น้ำดีซึ่งผลิตในตับด้วย อย่างไรก็ตามตับไม่เพียง แต่มีหน้าที่ในการสร้างสารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสลายสารที่เป็นอันตราย (ล้างพิษ). ตัวอย่างเช่นตับจะสลายแอมโมเนียและสร้างสารที่ไม่เป็นอันตรายแทน ยูเรีย จากมัน.

แอลกอฮอล์และยาตลอดจนสารพิษอื่น ๆ ก็ถูกทำลายลงในตับด้วยเช่นกัน เอนไซม์. ซึ่งรวมถึงแอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนสและไซโตโครม P450 งานที่สำคัญอีกอย่างของตับคือการสลายเซลล์ที่มีอายุหรือที่มีข้อบกพร่อง (เช่นเก่า เม็ดเลือดแดง).

ตับยังประสานการขับสารโดยทั่วไปทางลำไส้และไต สารที่ไม่ละลายน้ำจะถูกขับออกทาง น้ำดีซึ่งผ่านเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารและสารที่ละลายน้ำได้เข้าสู่เลือดซึ่งจะถูกกรองผ่านไต ตับจึงมีหน้าที่สำคัญในด้านต่างๆมากมาย

ภารกิจสำหรับการย่อยอาหาร

หน้าที่ที่สำคัญที่สุดของตับในการย่อยอาหารคือการผลิต น้ำดี. ทุกๆวันตับจะผลิตน้ำดีประมาณ 700 มล. ซึ่งจะถูกลำเลียงผ่านท่อน้ำดีไปยัง ถุงน้ำดี เก็บไว้ที่ไหน น้ำดีประกอบด้วยเลซิตินเกลือของน้ำดี คอเลสเตอรอล, (ผันคำกริยา) ฮอร์โมน ควบคู่ไปกับกรดกลูคูโรนิกและ บิลิรูบิน (ส่วนหนึ่งของเม็ดสีเลือดทำให้น้ำดีมีสีเหลืองเขียว)

น้ำดีจะถูกปล่อยออกมาจากถุงน้ำดีในระหว่างมื้ออาหารและใช้ในการย่อยไขมันและทำให้น้ำย่อยที่เป็นกรดเป็นกลาง นอกจากนี้ยังใช้ในการขับถ่ายสารต่างๆเช่น คอเลสเตอรอล และ บิลิรูบิน. ถ้าไขมันเข้าสู่ ลำไส้เล็ก ด้วยอาหารกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน cholecystokinin ในเยื่อเมือกของลำไส้เล็ก

สิ่งนี้ทำให้ถุงน้ำดีตึงขึ้นและน้ำดีจะถูกปล่อยเข้าสู่ลำไส้ เกลือน้ำดีก่อตัวขึ้นเรียกว่าไมเซล (ก้อนทรงกลม) โดยมีส่วนประกอบที่ละลายในไขมันของอาหารเช่นกรดไขมันอิสระ วิตามิน และคอเลสเตอรอล สารเหล่านี้สามารถเคลื่อนย้ายได้ในเลือดและมีอยู่ในร่างกาย

จากเลือดสารเหล่านี้สามารถดูดซึมได้โดยอวัยวะทั้งหมดดังนั้นจึงถูกนำไปใช้ในการผลิต / จัดหาพลังงานหรือเพื่อการผลิต เอนไซม์ และสารสำคัญอื่น ๆ นอกจากนี้น้ำดียังช่วยให้มั่นใจได้ว่า กรดในกระเพาะอาหาร ที่ผ่านจาก กระเพาะอาหาร เข้าไปใน ลำไส้เล็กส่วนต้น ด้วยไคม์จะถูกทำให้เป็นกลางเพื่อป้องกันเยื่อเมือกในลำไส้ น้ำดียังส่งเสริมการหลั่งของของเหลวในตับอ่อนซึ่งจะสำคัญต่อการย่อยอาหาร

ของเหลวในตับอ่อนประกอบด้วยเอนไซม์ที่สามารถสลายไขมันโปรตีนและ คาร์โบไฮเดรต เพื่อให้สามารถดูดซึมผ่านลำไส้ เยื่อเมือก. ตับจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการย่อยอาหารเพราะหากไม่มีน้ำดีก็จะดูดซึมส่วนประกอบของอาหารที่ละลายในไขมันได้ยาก สิ่งเหล่านี้จำเป็นต่อการทำงานหลายอย่างของร่างกาย (การผลิตฮอร์โมนเอนไซม์)