ผลิตภัณฑ์
เป็นผง นม มีจำหน่ายที่ร้านค้าเฉพาะทางและร้านขายของชำ พบได้ในผลิตภัณฑ์แปรรูปจำนวนมาก (ดูด้านล่าง)
โครงสร้างและคุณสมบัติ
เป็นผง นม ทำมาจากนมโดยการสกัดเกือบทั้งหมด น้ำ. นี้จะทำให้ นม ทนทานกว่าและไม่ต้องจัดเก็บในตู้เย็น นอกจากนี้ยังมีขนาดเล็กกว่า ปริมาณ. นม ผง ง่ายต่อการจัดเก็บและขนส่ง นม ผง มี โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต (น้ำตาลนม) ไขมันตกค้างเล็กน้อย น้ำ, แคลเซียม และแร่ธาตุและธาตุอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันมีการสร้างความแตกต่างระหว่างนมทั้งตัว ผง และหางนมผงเป็นต้น นมผงพร่องมันเนยมีไขมันน้อยกว่านมผงทั้งตัว
ขอบเขตการใช้งาน
- สำหรับการผลิตอาหารแปรรูปเช่น นมสำหรับทารก, ขนม, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, ขนมปัง, ช็อคโกแลต, ไอศกรีม, ผลิตภัณฑ์จากนม, โยเกิร์ตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซอสและซุป
- นมสามารถสร้างขึ้นใหม่ได้โดยเพิ่มการดื่ม น้ำ. คนหนึ่งพูดถึง“ นมแห้ง”
- เป็นอาหารสัตว์
ผลกระทบ
นมผงประกอบด้วย น้ำตาลนม และอาจทำให้เกิดอาการระบบทางเดินอาหารหากคุณแพ้แลคโตส
