ปริมาณโปรตีนเปลี่ยนแปลงเมื่อไข่สุกหรือไม่?
ไข่เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงดังนั้นจึงควรรับประทานอย่างมีความสุขหากคุณต้องการเติมเต็มโปรตีน สมดุล. อย่างไรก็ตามไข่มักไม่ค่อยรับประทานดิบดังนั้นหลายคนจึงสงสัยว่าปริมาณโปรตีนจะเปลี่ยนแปลงไปหรือไม่เมื่อไข่สุก อย่างไรก็ตามคำถามนี้สามารถตอบได้อย่างชัดเจน
โครงสร้างของ โปรตีน สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการปรุงอาหารโปรตีนสูญเสียการจัดเรียงเชิงพื้นที่กระบวนการนี้เรียกอีกอย่างว่าการสูญเสีย อย่างไรก็ตามลำดับกรดอะมิโนพื้นฐานยังคงเหมือนเดิม ในระหว่างการย่อยอาหารโซ่ของกรดอะมิโนเหล่านี้จะถูกแยกออกโดยทางเดินอาหาร เอนไซม์ ใน กระเพาะอาหาร และลำไส้
ปริมาณโปรตีนของ advocaat
Eggnog เป็นเครื่องดื่มยอดนิยม ทำจากไข่แดงน้ำตาลผงนมข้นและเหล้ารัม แน่นอน advocaat ยังมีโปรตีน
อย่างไรก็ตามเมื่อเทียบกับไข่แล้วมีโปรตีนน้อยกว่ามากและเนื่องจากน้ำตาลจึงมีมากกว่า คาร์โบไฮเดรต และรวมมากขึ้น แคลอรี่. สำหรับ advocaat ทุกๆ 100 กรัมจะมีโปรตีนประมาณ 4 กรัม ปริมาณคาร์โบไฮเดรตอยู่ที่ 28g a multiple
แม้แต่ปริมาณไขมัน (เนื่องจากนมข้น) ก็สูงกว่าปริมาณโปรตีนใน advocaat อย่างมีนัยสำคัญที่ 7g ต่อ 100g ดังนั้นหากคุณต้องการทานอาหารที่มีโปรตีนสูง อาหารAdvocaat ไม่ใช่อาหารที่แนะนำอย่างแรก สิ่งที่น่าสนใจ: โปรตีนบาร์
