ผลของชา

บทบาทสำคัญในการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดเกิดจากการออกซิเดชั่นของสิ่งที่เรียกว่า "ชั่วร้าย" LDL คอเลสเตอรอล โดยอนุมูลอิสระ สิ่งนี้เพิ่มความเสี่ยงอย่างมีนัยสำคัญ เส้นเลือดอุดตัน และ หัวใจ การโจมตี การศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่าผู้ดื่มชามีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง สันนิษฐานว่าเป็นผลของชา โพลีฟีน ในฐานะผู้ทำลายล้างหัวรุนแรงต้องรับผิดชอบต่อสิ่งนี้เหนือสิ่งอื่นใด

ผลของชาต่อการก่อมะเร็ง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการศึกษาจำนวนมากได้พิจารณาถึงผลของส่วนผสมของชาที่มีต่อการพัฒนา โรคมะเร็ง. ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาเป็นประจำสามารถป้องกัน โรคมะเร็ง. ตัวอย่างเช่นการศึกษาของญี่ปุ่นที่เกี่ยวข้องกับผู้คนมากกว่า 8,500 คนแสดงให้เห็นว่ามีความเสี่ยง โรคมะเร็ง จะลดลงอย่างมากเมื่อบริโภคชามากกว่าสิบถ้วยต่อวัน คำอธิบายอย่างหนึ่งสำหรับเรื่องนี้คือไฟล์ โพลีฟีน ในชามีผลต่ออัตราการซ้ำซ้อนของเซลล์จึงมีผลต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง

ผลของชาต่อผิวหนัง

พื้นที่ ผิว ยังได้รับประโยชน์จากการดื่มชา โพลีฟีนอลซึ่งมี สารต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติทำหน้าที่ป้องกันอนุมูลอิสระที่เกิดจาก รังสียูวี. ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถต่อต้านดวงอาทิตย์ได้ ผิว ความเสียหายปกป้องริ้วรอยก่อนวัยและอาจป้องกันได้ โรคมะเร็งผิวหนัง. การวิจัยในปัจจุบันยังพิจารณาถึงผลของชาต่อการอักเสบ ผิว โรคเช่น โรคสะเก็ดเงิน. จนถึงขณะนี้มีเพียงผลการศึกษาในสัตว์ทดลองเท่านั้น อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ค่อนข้างมีแนวโน้ม

ผลของชาต่อโรคติดเชื้อ

เราถูกรายล้อมอยู่ตลอดเวลา ไวรัส และ แบคทีเรียซึ่ง ระบบภูมิคุ้มกัน ร่างกายของเรามักจะได้รับการตรวจสอบอย่างดี อย่างไรก็ตามเราไม่เคยมีภูมิคุ้มกันต่อการระบาดของโรค โรคติดเชื้อ เกิดจากตัวอย่างเช่นโดย Salmonella or ไข้หวัดใหญ่ ไวรัส. นักดื่มชาดูเหมือนจะไม่ค่อยหวั่นไหวที่นี่ คาเทชินที่มีอยู่ในชาอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของสารอันตรายบางอย่างได้ แบคทีเรีย และ ไวรัส.

ข้อมูล: ไหนดีกว่ากัน - ดำหรือ ชาเขียวเหรอ? เนื่องจากวิธีการประมวลผลที่แตกต่างกันประเภทของไฟล์ โพลีฟีน พบเป็นสีเขียวและ ชาดำ. ใน ชาเขียว, catechins (เช่น epigallocatechin gallate - EGCG) มีอำนาจเหนือกว่าในขณะที่ ชาดำ ประกอบด้วย theaflavins และ thearubigens เป็นหลักซึ่งเกิดจาก catechins ในระหว่างการหมัก ทั้งสีเขียวและ ชาดำ โพลีฟีนอลมี สารต้านอนุมูลอิสระ ศักยภาพ. อิทธิพลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ สารต้านอนุมูลอิสระ กิจกรรมมีเวลาในการต้มเบียร์ ยิ่งดื่มชานานเท่าไรก็ยิ่งมีสารโพลีฟีนอลสูงขึ้น