ผลระยะยาวของการขาดธาตุเหล็ก
การขาดธาตุเหล็ก ทำให้เกิดอาการต่างๆมากมายซึ่งส่วนใหญ่จะหายไปทันทีที่ได้รับการแก้ไขการขาดธาตุเหล็ก เนื่องจากธาตุเหล็กเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับ เลือด การก่อตัวการขาดนำไปสู่การขาดออกซิเจนของร่างกายทั้งหมด เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้แน่ใจว่ามีออกซิเจนเพียงพอสำหรับเซลล์ที่กำลังเติบโต
การขาดธาตุเหล็ก ชดเชยส่วนล่าง เลือด ก่อตัวโดยก่อให้เกิด หัวใจ เพื่อเอาชนะให้เร็วขึ้น ผลกระทบระยะยาวของ การขาดธาตุเหล็ก ยังปรากฏให้เห็นในช่วง การตั้งครรภ์.
- ผู้ที่ได้รับผลกระทบจากการขาดธาตุเหล็กเรื้อรัง โรคโลหิตจาง จึงสามารถพัฒนาได้ หัวใจ กล้ามเนื้ออ่อนแรงในระยะยาวเนื่องจากหัวใจไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ในระยะยาว
- ปริมาณออกซิเจนของเด็กในครรภ์ขึ้นอยู่กับปริมาณออกซิเจนของมารดาโดยตรง การขาดธาตุเหล็กของมารดาจึงอาจนำไปสู่ความผิดปกติของการเจริญเติบโตและการคลอดก่อนกำหนด
- ของเล่นเพิ่มพัฒนาสมอง การพัฒนายังขึ้นอยู่กับปริมาณออกซิเจนที่เพียงพอในระหว่าง การตั้งครรภ์ และสามารถชะลอหรือยับยั้งได้จากการขาดธาตุเหล็ก
- ในมารดาที่ขาดธาตุเหล็กหลังคลอด ดีเปรสชัน หลังคลอดพบได้บ่อยกว่าในมารดาที่ได้รับธาตุเหล็กเพียงพอ การขาดธาตุเหล็กในระยะสั้นมักไม่ส่งผลระยะยาว
การป้องกันโรค
อาการขาดสมดุลสามารถหลีกเลี่ยงได้ อาหาร อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ผักชีฝรั่ง (ธาตุเหล็ก 97.8 มก. / 100 ก.), มิ้นต์สีเขียว, หมามุ่ยแห้ง, เนื้อหมู ตับ และโหระพาอุดมไปด้วยธาตุเหล็กเป็นพิเศษ ในการเปรียบเทียบพบว่ามีธาตุเหล็กเพียงเล็กน้อยในสัตว์ปีกเนื้อหมูเนื้อวัวและขนมปังธัญพืช
นอกจากนี้การดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกายสามารถปรับปรุงได้โดยการรับประทานวิตามินซีที่เพิ่มขึ้นโดยประมาณ วิตามินซี 100 มก. เพียงพอ แต่ควรรับประทานไม่เกิน 1 ชั่วโมงก่อนการบริโภคธาตุเหล็กเนื่องจากวิตามินซียังต้องอยู่ใน ทางเดินอาหาร. วิตามินซี 100 มก. มีอยู่ในน้ำส้มคั้นสด 200 มล. หรือปาปริก้า XNUMX-XNUMX แผ่น
แต่ผักและผลไม้อื่น ๆ ก็สามารถปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกายได้เช่นกัน แทนนินซึ่งมีอยู่ในชาดำและกาแฟ แคลเซียม และ แมกนีเซียม ในปริมาณที่มากขึ้นกรดออกซาลิกเช่นในโกโก้ผักโขมรูบาร์บและฟอสเฟตในเนื้อสัตว์และชีสจะมีฤทธิ์ยับยั้งและส่งผลต่อการขาดธาตุเหล็ก แหล่งที่มาของธาตุเหล็กที่สำคัญที่สุดในชีวิตประจำวัน ได้แก่ เนื้อสัตว์ไส้กรอกและ ตับ.
ในทางกลับกันนมและไข่ขัดขวางการดูดซึม ในมังสวิรัติ อาหารธาตุเหล็กสามารถดูดซึมได้จากพืชตระกูลถั่วถั่วเครื่องเทศและเมล็ดธัญพืช เนื่องจากหญิงตั้งครรภ์มีความต้องการธาตุเหล็กสูงขึ้น 100% การบริโภคอาหารตามปกติจึงมักไม่เพียงพอที่จะป้องกันการขาดธาตุเหล็ก ดังนั้นควรป้องกันธาตุเหล็ก 50 มก. / วันระหว่าง การตั้งครรภ์.
บทความทั้งหมดในชุดนี้: