ไม่เพียง แต่นุ่มเท่านั้น ผิว มีขนละเอียด แต่ยังมีรสหวานหาที่เปรียบมิได้ ลิ้มรส ทำให้ลูกพีชอาจเป็นผลไม้ที่มีเสน่ห์ที่สุดในบรรดาผลไม้ทั้งหมด ฤดูพีชคือช่วงกลางเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนกันยายนซึ่งเป็นสาเหตุที่กลิ่นของพีชนำความทรงจำอันแสนสุขในช่วงฤดูร้อนที่ยาวนานสำหรับหลาย ๆ คน ไม่น่าแปลกใจที่เป็นลูกพีชสดที่มีความสูง น้ำ เนื้อหาเป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องมีมากมาย แคลอรี่. ผลไม้หินยังได้รับความนิยมอย่างมากเช่นแยมผลไม้แช่อิ่มขนมเมลบาทาร์ตหรือพายลูกพีชฉ่ำ
พีช: แคลอรี่และสารอาหาร
ลูกพีชโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 125 ถึง 150 กรัม มีประมาณ 40 กิโลแคลอรีและน้ำ 87 กรัมในลูกพีช 100 กรัมเช่นเดียวกับ
- โพแทสเซียม
- แคลเซียม
- แมกนีเซียม
- วิตามิน A, B1, B2 และ C
สูง น้ำ เนื้อหาทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหวานและเป็นผลไม้แทนของว่างที่มีไขมันเหนียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศอบอุ่น
กินพีชยังไง?
เมื่อรับประทานอาหารขอแนะนำให้หั่นลูกพีชดิบแล้วรับประทานทีละชิ้น เนื่องจากลูกพีชมีความชุ่มฉ่ำมากการกัดโดยตรงจึงทำให้น้ำหกได้ เมื่อหั่นลูกพีชคุณควรตัดในแนวตั้งรอบ ๆ หลุมอย่างระมัดระวังก่อน จากนั้นสามารถหักผลไม้เป็นสองซีกด้วยมือโดยปล่อยให้หลุมติดอยู่ในหนึ่งในสองซีก จากนั้นสามารถนำออกจากที่นั่นได้อย่างง่ายดายเพื่อให้สามารถหั่นลูกพีชได้
เคล็ดลับในการซื้อลูกพีช
เมื่อซื้อลูกพีชกดเบา ๆ กับ ผิว: ถ้ามันแข็งมากผลไม้ยังไม่ควรกิน แต่สามารถซื้อมาทำให้สุกที่บ้านได้แล้ว ผลไม้อ่อนมากเหี่ยวเล็กน้อย ผิว มักจะสุกเกินไปและเน่าเร็วอยู่แล้ว มีสูตรและแนวคิดมากมายสำหรับการเตรียมลูกพีช ด้านล่างนี้เรานำเสนอบางส่วน
พีชชกกับแอลกอฮอล์
ลูกพีชกระป๋องดีที่สุดสำหรับผลไม้และลูกพีชสดเนื่องจากน้ำผลไม้ของพวกเขาเป็นเครื่องดื่มที่ดีเยี่ยม:
- ในการทำเช่นนี้ให้นำลูกพีชออกจากกระป๋องขนาดใหญ่สามกระป๋องแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เก็บน้ำผลไม้จากกระป๋อง
- ตอนนี้โรย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เหนือเนื้อและฝนตกปรอยๆด้วยคอนญัก 1/8 ลิตร
- หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงใส่ผลไม้ลงในชามขนาดใหญ่แล้วเทไวน์ขาวและน้ำพีชหนึ่งขวด
- ทิ้งไว้ให้ใส่ข้ามคืนจากนั้นเติมด้วยสปาร์กลิงไวน์ก่อนเสิร์ฟ
สูตรสำหรับพีชเมลบา
สูตรพีชคลาสสิกคือขนมหวานในช่วงฤดูร้อนพีชเมลบา:
- ในการทำเช่นนี้สำหรับสองคนให้ลวกลูกพีชขนาดใหญ่ด้วยความร้อน น้ำ.
- ชันสั้น ๆ แล้วล้างออกทันที ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก น้ำและลอกออกอย่างระมัดระวัง
- ตอนนี้ผ่าครึ่งผลไม้เอาแกนและเคี่ยวเข้า น้ำตาล น้ำ.
- จากนั้นสะเด็ดน้ำครึ่งลูกพีชทิ้งไว้ให้เย็น
- ในระหว่างนี้ให้ล้างราสเบอร์รี่ชามเล็ก ๆ
- จัดครึ่งลูกพีชลงในชามขนมโดยแต่ละลูกมีไอศกรีมวานิลลา XNUMX ลูกและวิปปิ้งครีม XNUMX ลูกและราดด้วยน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่
พายพีชทำอย่างรวดเร็ว
ในฤดูหนาวกับลูกพีชกระป๋องในฤดูร้อนมีลูกพีชสดจากตลาด - พายลูกพีชผลไม้รสชาติดีในทุกโอกาส ด้วยลูกพีชสดควรทาผลไม้หนึ่งปอนด์ก่อนเช่นเดียวกับในสูตรพีชเมลบา สำหรับลูกพีชกระป๋องให้สะเด็ดน้ำ หั่นผลไม้ปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ตอนนี้ตีนิ่ม 125 ก เนยสอง ไข่, 100 กรัม น้ำตาล และเครื่องปรุงมะนาวด้วยเครื่องผสมมือจนฟู ค่อยๆคนแป้ง 200 กรัมและ 2 ช้อนชา การอบ ผง. ถ้าแป้งแห้งเกินไปให้ใส่ลงไป นม. เทแป้งลงในพิมพ์สปริงที่ทาด้วยน้ำมันแล้วใส่พีชฝานเป็นชิ้นแล้วอบที่ 190 องศาประมาณ 30 นาที จากนั้นปล่อยให้พายลูกพีชเย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง
ต้นกำเนิดและการเพาะปลูกของลูกพีช
พีช ขึ้น บนต้นไม้เตี้ย ๆ ที่เป็นของตระกูลกุหลาบ พวกเขาชอบสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแสงแดดรำไรรวมทั้งดินทรายที่อุดมด้วยสารอาหาร อย่างไรก็ตามผลไม้ ขึ้น มีขนาดใหญ่และสวยงามด้วยการชลประทานที่เพียงพอเท่านั้น ลูกพีชส่วนใหญ่ถูกนำเข้ามาในเยอรมนีจากอิตาลีฝรั่งเศสสเปนหรือกรีซ อย่างไรก็ตามประเทศที่ปลูกพีชที่ใหญ่ที่สุดคือ สาธารณรัฐประชาชนจีนซึ่งต้นไม้เล็ก ๆ ได้รับการปลูกฝังเมื่อ 4,000 ปีก่อนเนื่องจากมีดอกที่สวยงามในเยอรมนีก็สามารถปลูกลูกพีชได้ในพื้นที่ปลูกไวน์ในเขตอบอุ่นในที่ที่ไม่มีแดดและไม่มีลม มีลูกพีชที่แตกต่างกันประมาณ 3,000 สายพันธุ์ทั่วโลกโดยลูกพีชมีขนที่แตกต่างจากเนคทารีนผิวเรียบ ลูกพีชยังมีความโดดเด่นตามสีของเนื้อ ซึ่งอาจเป็นสีเหลืองสีขาวหรือสีแดง
