ผลกระทบทางสรีรวิทยาของกรดแกมมาไลโนเลนิกขึ้นอยู่กับการทำงานของมันในฐานะสารตั้งต้นของ eicosanoids และคุณสมบัติเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์
สารตั้งต้นของ eicosanoids - การสร้างภูมิคุ้มกัน
กรดแกมมาไลโนเลนิกเป็นสารตั้งต้นสำหรับกรดไดโฮโม - แกมมาไลโนเลนิก จากหลังภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์ไซโคลออกซีจีเนส พรอสตาแกลนดิน ของซีรีส์ 1 - เกิด PGE1, PGD1, PGI1 และ TXA1 พร้อมกับ prostacyclins, thromboxanes และ leukotrienes พรอสตาแกลนดิน อยู่ในกลุ่มของ eicosanoids. สารเหล่านี้เป็นสารคล้ายฮอร์โมนที่สามารถเกิดขึ้นได้จากไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเท่านั้น กรดไขมัน มีความยาวโซ่ 20 C อะตอม ดังนั้น eicosanoids คืออนุพันธ์ของออกซิเจนดังต่อไปนี้ กรดไขมัน.
- กรดไดโฮโม - แกมมาไลโนเลนิก - C20: 4 โอเมก้า -6
- กรดอะราคิโดนิก - C20: 4 โอเมก้า -6
- กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก (EPA) - C20: 5 โอเมก้า 3
Eicosanoids มีหน้าที่คล้ายฮอร์โมนหลายชนิดและเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาดังต่อไปนี้:
- การควบคุมโทนสีของหลอดเลือด - ความดันโลหิต
- การแข็งตัวของเลือด
- ข้อบังคับของ เกล็ดเลือด - การรวมตัวของเกล็ดเลือดกระบวนการสร้างหลอดเลือด
- การควบคุมการเผาผลาญไลโปโปรตีน
- กระบวนการแพ้และการอักเสบ
- มีอิทธิพลต่อ หัวใจ อัตราและ ความเจ็บปวด ความรู้สึก
- มีผลต่อกล้ามเนื้อเรียบมดลูกและกล้ามเนื้อ
eicosanoids มีกลไกการออกฤทธิ์ที่แตกต่างกันหรือตรงกันข้ามขึ้นอยู่กับสารประกอบหลัก ในขณะที่ซีรีส์ 1 พรอสตาแกลนดินซึ่งมาจากกรดไดโฮโม - แกมมาไลโนเลนิกมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ (ต้านการอักเสบ) เป็นหลักชุดที่ 2 พรอสตาแกลนดินซึ่งมีกรดอะราคิโดนิกเป็นสารตั้งต้นส่งเสริมกระบวนการอักเสบเช่น ความเจ็บปวด, บวม, เพิ่มขึ้น เลือด การไหลและ ไข้. ต่อไปนี้เป็นการทบทวนการทำงานของพรอสตาแกลนดินชุดที่ 1:
- ระบบหัวใจและหลอดเลือด - การขยายหลอดเลือด (การขยายหลอดเลือด)
- ระบบทางเดินหายใจ - ผ่อนคลาย
- กระเพาะอาหาร - ลดการหลั่งกรด
- กระบวนการอักเสบ - การควบคุมการหลั่งของสารอักเสบ ยับยั้งการปลดปล่อยไลโซมัล เอนไซม์ ที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อ GLA ใช้สำหรับคุณสมบัติต้านการอักเสบในโรครูมาตอยด์
- การควบคุมการผลิตฮอร์โมนและการนำกระแสประสาท - ที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคก่อนมีประจำเดือน (PMS) - GLA สามารถบรรเทาอาการบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับ PMS ได้เช่นปวดหัวไม่สบายเต้านมเป็นวงจรซึมเศร้าหงุดหงิดและท้องอืด GLA ยังสามารถใช้ในรูปแบบของน้ำมันบอเรจหรือน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสในกรณีที่มี polyneuropathy เบาหวาน
- ผิว - ผลทางภูมิคุ้มกัน, การหลั่งซีบัมที่ควบคุมได้ - GLA ถูกนำมาใช้โดยเฉพาะสำหรับการป้องกัน กลาก และ การรักษาด้วย ของ atopic กลาก (โรคประสาทอักเสบ) and โรคสะเก็ดเงิน.
สุดท้ายกรดแกมมาไลโนเลนิกมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญเนื่องจากการสังเคราะห์พรอสตาแกลนดินชุดที่ 1 การเปลี่ยน GLA - ผ่านกรดไดโฮโม - แกมมา - ไลโนเลนิก - เป็นกรดอาราคิโดนิกเกิดขึ้นในมนุษย์เพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อให้กรดอาราคิโดนิกเป็นสารตั้งต้นของสารกระตุ้นการอักเสบ - ชุดที่ 2 พรอสตาแกลนดินเช่น TXA2, PGE2 และ PGI2 เช่นเดียวกับ leukotrienes ซีรีส์ 4 - มีบทบาทเพียงเล็กน้อยเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรด arachidonic มีหน้าที่เป็นหนึ่งในปัจจัยที่ก่อให้เกิดกระบวนการอักเสบและการพัฒนาของ ความเจ็บปวด สัญญาณในโรคร่วมเช่นเปิดใช้งาน โรคข้อเข่าเสื่อม และรูปแบบอื่น ๆ ของ โรคไขข้อ. หมายเหตุสำคัญ! เพื่อสร้างโพลีอีนไม่อิ่มตัวที่สูงขึ้น กรดไขมัน และ eicosanoids โอเมก้า 3 และ กรดไขมัน Omega-6 แข่งขันกัน เอนไซม์. พวกเขาต้องการทั้ง delta-6 desaturase ในการเปลี่ยนกรดไลโนเลอิกและกรดอัลฟาไลโนเลนิกตามลำดับและไซโคลออกซีจีเนสและไลโปออกซิจิเนสเพื่อสร้างพรอสตาแกลนดิน ธ รอมบ็อกซาเนสและลิวโคไตรอีน ด้วยเหตุนี้ไขมันทั้งสองชนิด กรด จะต้องจัดจำหน่ายในอัตราส่วนที่แตกต่างกันปริมาณของ กรดไขมัน Omega-6 จะต้องสูงขึ้นเนื่องจากความสัมพันธ์ของกรดไขมันชนิดนี้สำหรับ desaturases - ใส่พันธะคู่ - และยืดออก - ขยาย คาร์บอน โซ่ - ต่ำกว่าไขมันโอเมก้า 3 กรด. ตามความรู้ในปัจจุบันอัตราส่วนที่เหมาะสมของกรดไลโนเลอิก (กรดไขมันโอเมก้า 6) ต่อกรดอัลฟาไลโนเลนิก (กรดไขมันโอเมก้า 3) คือ 5: 1 ในที่สุดอุปทานของไขมันโอเมก้า 3 และ -6 ตามลำดับ กรด กำหนดปริมาณของ eicosanoids ที่สังเคราะห์ขึ้น ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะมีอิทธิพลต่อกระบวนการทำงานต่างๆที่ควบคุมโดย eicosanoids ในอาหารนั่นคือผ่านการบริโภคอาหารโดยการเปลี่ยนปริมาณกรดไขมัน
ส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ - หน้าที่โครงสร้าง
กรดไขมันจำเป็นในสัดส่วนที่มากจะรวมอยู่ใน phospholipids ของเยื่อหุ้มเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์ของออร์แกเนลล์เช่น mitochondria และไลโซโซม ที่นั่นกรดแกมมาไลโนเลนิกมีผลดีต่อการไหล (ความสามารถในการไหล) และการทำงานของเซลล์ที่ขึ้นอยู่กับมัน phospholipids พบได้ในทุกเซลล์ของร่างกายโดยเฉพาะเซลล์ ระบบประสาท. สมอง ประกอบด้วยไขมันที่มีโครงสร้างมากที่สุดซึ่งในที่สุดกรดแกมมาไลโนเลนิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ สมองโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการนำกระแสประสาท GLA ยังมีบทบาทสำคัญต่อทารกในครรภ์ สมอง การพัฒนา. ในการตอบสนองต่อสิ่งเร้าที่เฉพาะเจาะจงกรดไขมันโอเมก้า 3 และ -6 จะถูกปล่อยออกจากเยื่อหุ้มเซลล์ ไขมัน และมีไว้สำหรับการสังเคราะห์ทางชีวภาพของ eicosanoids
อิทธิพลต่อกลากภูมิแพ้ (neurodermatitis)
neurodermatitis ผู้ป่วยขาดเอนไซม์ delta-6-desaturase ซึ่งจะช่วยลดกรดแกมมาไลโนเลนิก สมาธิ ประมาณ 50% ในที่สุดการขาดกรดแกมมาไลโนเลนิกจะนำไปสู่การขาดพรอสตาแกลนดิน E1 ที่ไม่เพียงพอ สมาธิ ของ eicosanoid นี้อาจมีส่วนรับผิดชอบต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ ระบบภูมิคุ้มกัน อยู่ในวัยเด็กตอนต้นและอาจเกี่ยวข้องกับความอ่อนแอในการทำงานตลอดชีวิตของ T-suppressor เซลล์เม็ดเลือดขาว. ในที่สุดการบริโภคน้ำมันที่อุดมไปด้วยกรดแกมมาไลโนเลนิกอาจช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้ โรคผิวหนังภูมิแพ้. กราฟฟิค - โอเมก้า 6 กรดไขมัน วิถีการเผาผลาญ
