สารต้านอนุมูลอิสระเป็นอาวุธที่น่าสงสัยในการต่อต้านโรคและอายุ ผู้ที่รับประทานเป็นประจำและในปริมาณที่เพียงพอมีแนวโน้มที่จะมีอายุยืนยาวมีสุขภาพดีและสวยงามมากกว่าคนที่แทบจะไม่ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ เหตุผลนี้อยู่ในวิธีการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร?
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นอาวุธมหัศจรรย์ในการป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น ความเครียดซึ่งเชื่อมโยงกับโรคต่างๆ พบได้ในอาหารเช่นผักผลไม้และธัญพืช สารต้านอนุมูลอิสระเป็นส่วนผสมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารต่างๆที่สามารถปกป้องเซลล์ร่างกายมนุษย์จากอิทธิพลเชิงลบทุกประเภท สารต้านอนุมูลอิสระเป็นพหูพจน์เพราะรวมถึงไม่เพียง วิตามิน และ แร่ธาตุซึ่งจำเป็นต่อการอยู่รอดของร่างกาย แต่ยัง สารประกอบพืชทุติยภูมิ. แต่สารต้านอนุมูลอิสระทำงานอย่างไรและทำไมจึงมีความสำคัญ? ทุกวันร่างกายของเรามีการสัมผัสกับจิตใจและร่างกาย ความเครียด - อิทธิพลที่ก่อให้เกิดโรคที่เราหรือสิ่งแวดล้อมของเราก่อให้เกิด ซึ่งมีตั้งแต่ควันบุหรี่ไปจนถึงการอาบแดดเป็นเวลานานเกินไปซึ่งสร้างความเสียหาย ผิวไปจนถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สิ่งหรือกิจกรรมเหล่านี้ทำให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่นในร่างกายของเรา และการเกิดออกซิเดชันนี้จะสร้างบางสิ่งในร่างกายซึ่งในปริมาณที่มากขึ้นจะนำไปสู่ ริ้วรอยผิว, โรคและอาการทุกชนิด: อนุมูลอิสระ. ในตัวของมันเองสิ่งมีชีวิตสามารถต่อสู้กับอิทธิพลเชิงลบจำนวนหนึ่งและอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นได้เท่านั้น เมื่อถึงจุดหนึ่งร่างกายของเราต้องการความช่วยเหลือ นี่คือจุดที่สารต้านอนุมูลอิสระเข้ามามีบทบาท สารต้านอนุมูลอิสระเช่น วิตามิน ค อี เบต้าแคโรที, องค์ประกอบการติดตาม เช่น สังกะสี และ ซีลีเนียมแต่ยังมีคุณค่าสารรองจากพืชอีกด้วย โพลีฟีน ไปยัง ไฟโตสเตอรอล เรียกอีกอย่างว่า "ผู้ทำลายล้างที่รุนแรง" ไม่น่าแปลกใจเพราะสารต้านอนุมูลอิสระทำให้อนุมูลอิสระในร่างกายไม่เป็นอันตราย
การกระทำทางเภสัชวิทยา
อนุมูลอิสระซึ่งเป็นศัตรูตัวฉกาจของสารต้านอนุมูลอิสระมีหน้าที่สร้างความหลากหลายอย่างไม่มีที่สิ้นสุด สุขภาพ โรคภัยไข้เจ็บการโจมตีที่สามารถเร่งหรือทำให้เกิดได้ตั้งแต่แรก นี่เป็นเพราะพวกมันโจมตีเซลล์ของเราซึ่งเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของชีวิตของเราและในกรณีที่เลวร้ายที่สุดอาจทำให้เซลล์เหล่านี้ไม่สามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์ หากเซลล์จำนวนมากในอวัยวะใดอวัยวะหนึ่งได้รับผลกระทบเซลล์นั้นจะไม่ทำงานอย่างเหมาะสมอีกต่อไปและโรคมักเป็นผล แต่สารต้านอนุมูลอิสระทำงานอย่างไร? อนุมูลอิสระเหล่านี้คือ โมเลกุล ที่มี ออกซิเจน. พวกมันไม่เสถียรมากเพราะในโครงสร้างทางเคมีของพวกมันมีอิเล็กตรอนน้อยเกินไป นี่เป็นปัญหาที่แท้จริงในร่างกายเนื่องจากอนุมูลอิสระจะเข้าไปค้นหาอิเล็กตรอนดังกล่าวทันทีเพื่อทำให้มันสมบูรณ์ - ด้วยวิธีที่โหดเหี้ยมมาก พวกเขาเพียงแค่นำโมเลกุลดังกล่าวไปจากที่อื่น - โดยไม่คำนึงถึงการสูญเสียไม่ว่าจะเป็นจากก เยื่อหุ้มเซลล์จาก DNA - ทุกที่ การปล้นอิเล็กตรอนนี้เรียกว่าการเกิดออกซิเดชัน หากเกิดขึ้นบ่อยเกินไปยาจะพูดถึงการเกิดออกซิเดชั่น ความเครียด. สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ค่อนข้างเร็วเนื่องจากอนุมูลอิสระทำให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ในร่างกาย นี่คือจุดที่สารต้านอนุมูลอิสระเข้ามามีบทบาทในการช่วยชีวิตในกรณีฉุกเฉินเนื่องจากสามารถขัดขวางปฏิกิริยาลูกโซ่ พวกเขายอมแพ้อิเล็กตรอนโดยสมัครใจเพื่อไม่ให้ถูกขโมยไปจาก เยื่อหุ้มเซลล์ หรือจากโปรตีนในร่างกาย นั่นหมายความว่าตราบใดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอในร่างกายเซลล์ก็จะได้รับการปกป้อง
การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์และการใช้งาน
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นอาวุธมหัศจรรย์ในการป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งเชื่อมโยงกับโรคต่างๆ เนื่องจากพบในอาหารเช่นในผักและผลไม้ แต่ยังอยู่ในธัญพืชและเช่นใน กาแฟเราเองสามารถมั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ป้องกันตัวเล็ก ๆ จะเพียงพอโดยไม่ต้องมีแพทย์โดยการออกแบบของเรา อาหาร ตามนั้น ผักสดสลัดผลไม้และถั่วงอก ถั่ว และควรบริโภคร่วมกันบ่อยๆ นอกจากนี้แพทย์หลายคนเห็นว่ามีความสำคัญมากขึ้นไม่เพียง แต่จะต้องจัดหาสารต้านอนุมูลอิสระให้เพียงพอ แต่ยังช่วยลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระด้วย เลิก การสูบบุหรี่, จำกัด แอลกอฮอล์ การบริโภคและให้ความสำคัญกับการลดความเครียดและการออกกำลังกายให้เพียงพอสามารถช่วยได้
ความเสี่ยงและผลข้างเคียง
สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระคือพวกมันไม่มีความเสี่ยงหรือผลข้างเคียงใด ๆ
