บทนำ
ที่ดีและสมดุล อาหาร ในระหว่าง การตั้งครรภ์ มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับทั้งแม่และเด็ก อาหารทุกชนิดที่หญิงตั้งครรภ์กินไปถึงเด็กในครรภ์ทาง สายสะดือ. เนื่องจากเด็กในครรภ์ยังไม่มีการพัฒนาอวัยวะที่ทำงานได้เต็มที่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นของ การตั้งครรภ์ (สัปดาห์ที่ 3 ถึง 8 ของการตั้งครรภ์) การเผาผลาญและการขับถ่ายของอาหารบางชนิดและผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย
ด้วยเหตุนี้ควรให้ความสนใจในช่วง การตั้งครรภ์ ไม่เพียง แต่ อาหาร แต่ยังรวมไปถึงเครื่องดื่มที่มีให้เลือกมากมาย เข้มงวด อาหาร หรือโภชนาการด้านเดียวไม่สมเหตุสมผลเลย ผู้หญิงหลายคนสังเกตเห็นความแข็งแกร่ง การเพิ่มน้ำหนักระหว่างตั้งครรภ์ซึ่งอยู่ในช่วง 8-16 กก. เป็นปกติโดยสมบูรณ์และไม่จำเป็นต้องลดปริมาณอาหารในแต่ละวัน
เพื่อที่จะสามารถรองรับ พัฒนาการของเด็ก ในครรภ์ด้วยวิธีที่ดีที่สุดขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารบางอย่างที่เข้ากันไม่ได้ / ต้องห้ามสำหรับเด็กในครรภ์ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ดิบโดยเฉพาะ (เช่นน้ำนมดิบ) และผลไม้และผักที่ไม่ได้อาบน้ำ อาหารที่มีส่วนผสมของนมดิบนั้นสามารถระบุได้ง่ายจากข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์หรือไม่เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมดิบทั้งหมดจะต้องมีฉลากกำกับเช่นนี้ในประเทศเยอรมนี
แต่สตรีมีครรภ์ควรระมัดระวังเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ดิบอื่น ๆ ทั้งหมด ก่อนรับประทานควรล้างให้สะอาดเสมอหรือต้มทอดหรือทอด ด้วยวิธีนี้อาจทำให้เชื้อโรคที่เป็นอันตรายถูกฆ่าได้ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อเด็กในครรภ์หรือในกรณีที่เลวร้ายที่สุดอาจทำให้เกิดความผิดปกติหรือแท้ง หากยังมีความไม่แน่นอนเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของอาหารแต่ละชนิดขอแนะนำให้ปรึกษาสูตินรีแพทย์หรือพยาบาลผดุงครรภ์ที่รักษา
อาหารต้องห้ามและได้รับอนุญาตในระหว่างตั้งครรภ์
- น้ำนมดิบผลิตภัณฑ์นมดิบ (เช่น camembert, feta)
- ผักและผลไม้ที่ไม่ได้ล้างน้ำสลัดสำเร็จรูปถั่วงอกไม่ได้อุ่น
- แอลกอฮอล์! (ดู: แอลกอฮอล์ในระหว่างตั้งครรภ์)
- คาเฟอีน (กาแฟโคล่าเครื่องดื่มชูกำลัง)
- เนื้อดิบ (รวมทั้งซาลามี่ไส้กรอกชา)
- ปลาดิบ (เช่นซูชิ)
- สลัดเนื้อไม่ใส่สารกันบูด
- ไข่ดิบ (มายองเนสทีรามิสุ)
- อาหารจากเคาน์เตอร์เปิด
- แซนวิชสำเร็จรูป
- เครื่องใน (แนะนำให้ลดการบริโภค)
- ผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์
- ผักและผลไม้ล้างและปอกเปลือก
- ผักต้ม
- เนื้อต้ม
- สลัดเนื้อกับสารกันบูด
- ไข่ต้ม
- ขนมปังม้วนมูสลี่
- กาแฟไม่มีคาเฟอีนชาเขียว
- น้ำผลไม้น้ำ
- ไวน์ / เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์
- ทอดมันปลากระป๋อง