อาหารกรด - เบสคืออะไร?
แนวคิดของกรดเบส อาหาร ขึ้นอยู่กับการจำแนกประเภทของอาหารตามความเป็นกรดและด่าง สันนิษฐานว่ามักจะเกิดความไม่สมดุลในร่างกาย สันนิษฐานว่าค่า pH ที่เรียกว่าต่ำเกินไปในหลายส่วนของร่างกาย
จากการวิเคราะห์เพื่อบรรลุเป้าหมายของ อาหาร แบบจำลองจะมีกรดส่วนเกินในร่างกายซึ่งอาจนำไปสู่สิ่งที่เรียกว่า“ hyperacidity” ได้ สันนิษฐานว่านี่คือ“ภาวะเลือดเป็นกรด” มีผลต่อการ สุขภาพ และน้ำหนักของร่างกาย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารบางชนิด ลิ้มรส เป็นกรดหรือด่าง แต่มีผลต่อร่างกายมากกว่า
ตามแนวคิดการบริโภคอาหารมะนาวเป็นหนึ่งในอาหารพื้นฐาน การจำแนกประเภทขึ้นอยู่กับว่าส่วนประกอบของอาหารทำหน้าที่อย่างไรในร่างกายระหว่างการเปลี่ยนรูปและการสลายตัว ด้วยเหตุนี้อาหารที่มีรสเป็นกรดอาจมีฤทธิ์เป็นด่างและในทางกลับกัน
ขั้นตอนการรับประทานอาหาร
ตามแนวคิดเกี่ยวกับอาหารอาหารที่กินเข้าไปควรประกอบด้วย 80% ของสิ่งที่เรียกว่าตัวสร้างพื้นฐานและ 20% ของสารที่เรียกว่ากรด ความเป็นกรด - ด่าง อาหาร เป็นเวลารวมสี่สัปดาห์ แบ่งออกเป็นสามขั้นตอน
- ระยะแรกกินเวลาหนึ่งสัปดาห์และรวมถึงซุป การอดอาหาร. ในระยะนี้ซุป (ขั้นพื้นฐาน) อยู่ในอาหารสามครั้งต่อวัน
- ระยะที่สองกินเวลา 14 วัน ในระยะนี้อาหารจะมีลักษณะเป็นอาหารประเภทผัก
- ในระยะที่สามจะปฏิบัติตามกฎ 70/30 ซึ่งหมายความว่าควรใช้สารก่อมะเร็ง 70% และกรดฟอร์มเมอร์ 30% พร้อมกับอาหาร ในช่วงนี้สัปดาห์สุดท้ายของการรับประทานอาหารที่เป็นกรด - ด่างส่วนประกอบพื้นฐานส่วนใหญ่จะอยู่ในเมนู
อาหารที่เป็นกรด - ด่างสำหรับโรคไขข้อ
ตามที่ผู้เขียนบางคนกล่าวว่าค่า pH จะต่ำกว่าในโรคข้อต่อรูมาติกใน ข้อต่อ มากกว่าในข้อต่อที่มีสุขภาพดี ยิ่งค่า pH ต่ำมากเท่าใดปริมาณกรดก็จะมีอิทธิพลเหนือกว่ามากเท่านั้น ตามที่ผู้เขียนบางคนบอกว่าของเหลวในช่องว่างมีความเป็นกรดมากกว่า
เป็นที่น่าสงสัยว่าของเหลวที่เป็นกรดนี้ทำให้เกิด ความเจ็บปวด. สันนิษฐานว่าอาหารที่เป็นด่างสามารถลด ความเจ็บปวด. ตามที่ผู้เขียนบางคนแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีกรดเบสตามด้วยการเปลี่ยนแปลงของอาหารสำหรับโรคข้อต่อรูมาติก สมมติฐานเหล่านี้มีการอภิปรายกัน
