เวลาฤดูใบไม้ผลิคือเวลาหน่อไม้ฝรั่ง

ฤดูกาลสำหรับในประเทศ หน่อไม้ฝรั่ง โดยปกติจะเริ่มในช่วงกลางเดือนเมษายน ด้วยแคลอรีเพียง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมผักชูกำลังมีน้อยมาก แคลอรี่ และในเวลาเดียวกันก็มีมากมาย วิตามิน และ แร่ธาตุ. หน่อไม้ฝรั่ง ดังนั้นตอนนี้ควรลงจอดบนจานของคุณบ่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม บริษัท ชอบที่จะทำให้ผอม หน่อไม้ฝรั่ง ไขมันและ คอเลสเตอรอล ระเบิด - หนักมาก เนย ซอสควรจะยังคงมีสัญญาณรบกวน ไข่ หรือ schnitzel ชุบเกล็ดขนมปังเป็นเครื่องเคียงของหน่อไม้ฝรั่งทั่วไปในเยอรมนี

ผลควบคุมลำไส้และขับปัสสาวะ

หน่อไม้ฝรั่งเป็นชื่อที่ตั้งให้กับหน่อของต้นตอใต้ดินของหน่อไม้ฝรั่งยืนต้น เป็นพืชตระกูลลิลลี่และเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่งในเยอรมนี

นี่เป็นเพราะในแง่หนึ่งที่ดี ลิ้มรสความเป็นไปได้ในการเตรียมที่หลากหลายรวมถึงส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ แล้ว Hippocrates แพทย์ชาวกรีก (460 ถึง 375 ปีก่อนคริสตกาล) ได้อธิบายถึงฤทธิ์ในการควบคุมลำไส้และขับปัสสาวะของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งที่มีแคลอรี่เบา ๆ

ผลกระทบเหล่านี้เกิดจากส่วนผสมของหน่อไม้ฝรั่ง กรดแอสปาร์ติก, โพแทสเซียม ยาดม และน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและมีประโยชน์ต่อ ไต ความเจ็บป่วยและความเกียจคร้านในลำไส้ นอกจากนี้ยังมีความอุดมสมบูรณ์ วิตามิน เช่นวิตามิน A, B1 และ B2 และ แร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม, แคลเซียม และ ฟอสฟอรัส.

ในขณะเดียวกันหน่อไม้ฝรั่งก็มีแคลอรี่ต่ำ หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัมมีเพียง 16 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูใบไม้ผลิ อาหาร เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและกระตุ้นการเผาผลาญ

หน่อไม้ฝรั่งสีขาวและสีเขียว

ในประเทศเยอรมนีมีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งครั้งแรกโดยเริ่มแรกเป็นหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 ต่อมาการปลูกหน่อไม้ฝรั่งขาวเป็นที่แพร่หลายมากขึ้น หน่อไม้ฝรั่งมีสีที่แตกต่างกันเนื่องจากวิธีการเพาะปลูกที่แตกต่างกัน

เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งขาวคงสีได้จึงปลูกใต้ดินในเขื่อนดิน มักจะนุ่มกว่าหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว แต่มักมีรสชาติน้อยกว่า

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเติบโตภายใต้อิทธิพลของแสงดังนั้นจึงสร้างคลอโรฟิลล์ซึ่งมีหน้าที่ทำให้เกิดสีเขียว นอกจากนี้แสงยังก่อให้เกิดส่วนผสมที่ให้รสชาติตามแบบฉบับของมัน

แรร์คือหน่อไม้ฝรั่งสีม่วงซึ่งสัมผัสกับแสงเพียงช่วงสั้น ๆ และโดดเด่นด้วยรสชาติของผลไม้

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ?

เมื่อซื้อหน่อไม้ฝรั่งคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าหน่อไม้ฝรั่งมีความแน่นกรอบและไม่มีจุดสีน้ำตาล คุณยังสามารถจดจำหน่อไม้ฝรั่งสดได้ด้วยปลายตัดที่ชื้น หลังจากซื้อแล้วสิ่งสำคัญคือต้องแปรรูปหน่อไม้ฝรั่งในไม่ช้าเพราะเก็บไว้ในตู้เย็นเพียงไม่กี่วัน วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้สดคือห่อหน่อไม้ฝรั่งด้วยผ้าขนหนูเปียก

ในครัวสามารถใช้หน่อไม้ฝรั่งได้หลายวิธีเช่นต้มในซุปเป็นกับข้าวกับเนื้อสัตว์ในกระทะผักหม้อปรุงอาหารหรือแม้แต่ในสลัด ในระหว่างการเตรียมการคุณควรใส่ใจกับ การปรุงอาหาร เวลาของหน่อไม้ฝรั่ง - มิฉะนั้นจะสูญเสียรสชาติสีและส่วนผสม

สูตรหน่อไม้ฝรั่งแคลอรี่ต่ำ

คุณจะต้องการ:

• หน่อไม้ฝรั่งขาวหนึ่งปอนด์และหน่อไม้ฝรั่งเขียวหนึ่งปอนด์
• arugula 150 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ชามเล็ก
• 6 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ (บัลซามิกควรเป็นสีขาวหรือน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ )
• 6 ช้อนโต๊ะน้ำ
• น้ำมันเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย

วิธีเตรียมสลัด:

1. ปรุงหน่อไม้ฝรั่งจนสุก (15 นาทีสีขาว 10 นาทีเป็นสีเขียว)
2. แจกจ่ายอารูกูลาและหน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับผลเบอร์รี่ที่หั่นเป็นชิ้นบนจานสลัด 4 จาน
3. ค่อยๆร้อน 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล จนเริ่มเป็นคาราเมล
4. อบด้วยน้ำร้อน 6 ช้อนโต๊ะ น้ำ และ 6 ช้อนโต๊ะร้อน น้ำส้มสายชู.
5. ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย พริกไทย และน้ำมันแล้วเทลงบนสลัด

หลังจากผ่านไป 20 ถึง 30 นาทีส่วนผสมจะเข้ากันดี - เล็กน้อย ต้นสน ถั่ว หรือบดสด พริกไทย ทำให้ภาพรวมสมบูรณ์ เจริญอาหาร!