ผลิตภัณฑ์
Aronia berries, aronia น้ำผลไม้, aronia ชา, แคปซูล และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีจำหน่ายในร้านขายยาและร้านขายยา เป็นต้น Aronia นับเป็นหนึ่งในสิ่งที่เรียกว่า superfoods.
ต้นกำเนิด
พุ่ม chokeberry (แบล็กเบอร์รี่, แบล็ค chokeberry) และ (เบอร์รี่สีแดง, chokeberry สักหลาด) จากตระกูลกุหลาบ แต่เดิมนั้นมาจากอเมริกาเหนือ พวกเขายังไปถึงยุโรปในศตวรรษที่ 20 สำหรับสินค้าเชิงพาณิชย์มีความสำคัญเป็นหลัก ชนิดที่สามคือ ลูกผสมของโช๊คเบอร์รี่สีดำและสีแดง พืชค่อนข้างไม่ต้องการมากมีความทนทานต่อศัตรูพืชและบึกบึน
ยาสมุนไพร
ผลเบอร์รี่ chokeberry สีดำ (Aroniae fructus, chokeberries) ใช้เป็นฟางสมุนไพร ผลเบอร์รี่สดมีรสเปรี้ยว เปรี้ยว และฝาด ลิ้มรส และ กลิ่น เหมือนขม อัลมอนด์.
เครื่องปรุงและส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก ได้แก่ :
- โพลีฟีนอล: แอนโธไซยานิน, โพรไซยานิดิน, ฟลาโวนอล
- กรดอินทรีย์
- แทนนิน: แทนนิน, กรดคลอโรจีนิก
- น้ำตาล: กลูโคส ฟรุกโตส ซอร์บิทอล
- ใยอาหารเพคติน
- วิตามินแร่ธาตุ
- ไขมันน้อยและโปรตีน
- ไซยาโนเจนไกลโคไซด์: อะมิกดาลิน (ไม่ใส่น้ำผลไม้).
ผลกระทบ
ผลเบอร์รี่ Aronia และการเตรียมการจากพวกเขาถือว่ามี สุขภาพ ประโยชน์. การศึกษาทางวิทยาศาสตร์กับ chokeberry พบว่ามีคุณสมบัติในการสมานแผล สารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการกลายพันธุ์ ป้องกันตับ ลดไขมัน ต้านการอักเสบ ต้านเบาหวาน ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และอื่น ๆ
