ผลิตภัณฑ์
ที่เรียกว่า“ อาหารเสริม” (superfoods) เป็นอาหารที่มีความพิเศษ สุขภาพ- คุณสมบัติในการส่งเสริมการขายเป็นผลมาจากสเปกตรัมของส่วนผสม มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าเฉพาะทางเช่น แคปซูล, ผง, ยาเม็ดเช่นเดียวกับอาหารแห้งสดและแปรรูป ปัจจุบันคำนี้ใช้ในเชิงเงินเฟ้อ ตัวอย่างเช่นคนยัง คุย เกี่ยวกับซูเปอร์เบอร์รี่ซูเปอร์ฟรุ๊ตและสมุนไพรชั้นยอด
ตัวแทน
รายการต่อไปนี้แสดงการเลือกอาหารเสริมทั่วไปที่ไม่สมบูรณ์: ผลเบอร์รี่ acai, อาโรเนียเบอร์รี่, ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง, คามูคามู, เมล็ด Chia, คลอเรลล่า, ขนนก กะหล่ำปลี, freekeh, หญ้าข้าวบาร์เลย์, โกจิ เบอร์รี่, ผลทับทิม, เมล็ดป่าน, โกโก้, ไขมันมะพร้าว, ขมิ้น, ลูคูมา, Maca, การแข่งขัน, มัลเบอร์รี่, มะรุม, โนนิ, ถั่ว, Quinoa เมล็ดบีทรูทสาหร่ายสไปรูลิน่าวีทกราส
เครื่องปรุงและส่วนผสม
Superfoods มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเช่น วิตามิน, แร่ธาตุ, โพลีฟีนอล, ฟลาโวนอยด์, แอนโธไซยานิน, สารต้านอนุมูลอิสระ, โอเมก้า 3 กรดไขมัน, ไฟเบอร์, โปรตีนและ กรดอะมิโน.
ผลกระทบ
ตัวอย่างเช่นส่วนผสมที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ, ภูมิคุ้มกัน, ต้านการอักเสบ, ลดไขมัน, ป้องกันหัวใจ, ลดความดันโลหิตและต้านมะเร็ง สิ่งเหล่านี้มักเป็นผลจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการหรือในสัตว์ทดลอง ในทางกลับกันข้อมูลทางคลินิกที่เพียงพอแทบจะไม่มีอยู่ สเปกตรัมของกิจกรรมขึ้นอยู่กับอาหารที่ศึกษา
ขอบเขตการใช้งาน
As สุขภาพ- การส่งเสริม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรืออาหาร นอกจากนี้ยังมี Superfoods สำหรับการรักษาโรค อย่างไรก็ตามควรงดเว้น
ผลกระทบ
Superfoods สามารถปนเปื้อนด้วยสารที่ไม่พึงปรารถนาเช่นยาฆ่าแมลงและทำให้เกิดอาการแพ้
คำติชม
คำว่า "อาหารเสริม" มาจากการตลาดและไม่ใช่ชื่อทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นที่รู้จักสำหรับอาหาร ผลไม้รากผักและเครื่องเทศในท้องถิ่นเหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี อาหาร. มีการวางตลาดผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ที่มีชื่อต่างประเทศและการใช้งานแบบดั้งเดิมที่นำเข้าจากประเทศไกล ๆ ผลิตภัณฑ์และการใช้งานมีความโรแมนติกโดยเจตนา Superfoods มักถูกแสดงว่าเป็นวิธีการรักษาแบบปาฏิหาริย์ที่เกิดขึ้นจริงซึ่งเหมาะสำหรับ Vorbeugung และรักษาอาการเจ็บป่วยต่างๆ อย่างไรก็ตามจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ควรหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ ไม่มีข้อมูลทางคลินิกที่เพียงพอ ไม่สามารถถ่ายโอนผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการและสัตว์ทดลองได้โดยไม่ จำกัด เฉพาะมนุษย์ นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าการใช้เป็นประจำอาจเป็นประจำทุกวันเป็นเวลาหลายปีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันโรค และนี่คือความจริงที่ว่าผลการป้องกันโรคมักไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างน่าเชื่อถือ ในที่สุดอาหารเสริมมักมีราคาแพงกว่าอาหารท้องถิ่นหรืออาหารดั้งเดิมที่เทียบเท่ากัน
ประโยชน์
บาง สุขภาพ- คุณสมบัติในการส่งเสริมการขายไม่สามารถปฏิเสธได้กับอาหารเสริม การโฆษณาที่เกิดขึ้นในบางครั้งอาจนำไปสู่ความตระหนักทั่วไปที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
