EHEC (ชื่อย่อของ enterohemorrhagic Escherichia coli) เป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ที่เป็นอันตรายถึงชีวิต การติดเชื้อ EHEC เชื้อโรคซึ่งมักเรียกกันผิด ๆ ว่าไวรัส (EHEC virus) มักมาพร้อมกับเลือด โรคท้องร่วง ( enterohemorrhagic อาการลำไส้ใหญ่บวม). ผู้หญิงเด็กเล็กและผู้สูงอายุมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อ EHEC แบคทีเรีย.
อาการของการติดเชื้อ EHEC
เชื้อโรค EHEC มีการติดเชื้อสูงดังนั้น WHO จึงนับว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่อันตรายที่สุด เชื้อโรค. แต่การติดเชื้อ EHEC พัฒนาได้อย่างไร? จุลินทรีย์เพียงไม่กี่ชนิดก็เพียงพอที่จะโจมตีสิ่งมีชีวิตและก่อให้เกิดความเสียหายอย่างยั่งยืน มีการผลิตสารพิษที่ทำลายเซลล์ลำไส้และเซลล์ประสาทและสร้างความเสียหาย เลือด เรือ. อาการของการติดเชื้อ EHEC ได้แก่ :
- ท้องเสียเป็นน้ำและเป็นเลือด
- อาการคลื่นไส้
- อาการปวดท้อง
- อาเจียน
หากไม่ได้รับการรักษาอาการ EHEC เหล่านี้จะมีการติดเชื้อต่อไป โรคโลหิตจาง or ไต ความล้มเหลวซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้ จากข้อมูลของสถาบัน Robert Koch ระบุว่ามีการจดทะเบียนโรคระหว่าง 900 ถึง 1200 โรคทุกปีในเยอรมนี แต่มักไม่รุนแรง
EHEC: ระยะฟักตัวและการบำบัด
ระยะฟักตัวเฉลี่ยของการติดเชื้อ EHEC อยู่ระหว่างสองถึงสิบวัน โดยเฉลี่ยแล้วอาการ EHEC แรกมักจะปรากฏหลังจากสามถึงสี่วัน ในการวินิจฉัย EHEC อุจจาระเหลวของผู้ป่วยจะถูกตรวจด้วยการคัดกรองในห้องปฏิบัติการ จุดมุ่งหมายคือการแยกเชื้อโรคด้วยการตรวจหาสารพิษ หากการวินิจฉัยพบว่ามีการติดเชื้อ EHEC การรักษาด้วย กับ ยาปฏิชีวนะ ติดตามได้. อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ การรักษาด้วย เป็นที่ถกเถียงกันเนื่องจาก ยาเสพติด ยังสามารถทำให้ภาพทางคลินิกแย่ลง
ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งสำคัญใน EHEC การรักษาด้วย เพื่อชดเชยการสูญเสียเกลือและของเหลวที่เกิดจาก โรคท้องร่วง. ในกรณีที่รุนแรงต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลซึ่งผู้ป่วยต้องเข้ารับการรักษา การฟอกไต การรักษาสำหรับ เลือด การซัก เลือด การถ่ายเลือดและการแลกเปลี่ยนพลาสมายังใช้เป็นครั้งคราวสำหรับการติดเชื้อ EHEC อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วแบคทีเรีย EHEC ไม่สามารถรักษาได้อย่างถูกต้องดังนั้นการป้องกันการติดเชื้อจะดีที่สุดด้วยสุขอนามัยและความระมัดระวัง
HUS และ EHEC
แบคทีเรียสายพันธุ์ที่มีความก้าวร้าวสูง O104: H4 ทำให้การติดเชื้อ EHEC แพร่กระจายอย่างรวดเร็วอย่างมาก ในขณะที่ปกติมีรายงานการติดเชื้อ EHEC ประมาณ 1,000 รายต่อปีในเยอรมนีระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคมถึง 15 มิถุนายน 2011 มีผู้ป่วยแล้ว 3,244 รายและเสียชีวิต 36 ราย จำนวนที่ไม่สมส่วนของผู้ที่ได้รับผลกระทบจาก hemolytic uremic syndrome (HUS) ซึ่งเกิดขึ้นในการติดเชื้อ EHEC ที่รุนแรงโดยเฉพาะ
HUS สามารถ นำ ไปยัง ไต ความล้มเหลวและ โรคโลหิตจางซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ยังไม่ชัดเจนว่าการติดเชื้อ EHEC ที่รุนแรงเหล่านี้รวมถึง HUS เกิดขึ้นได้อย่างไร อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญสงสัยว่าเชื้อโรคติดต่อโดยการกินถั่วงอกดิบ
ป้องกันแบคทีเรีย EHEC
โดยธรรมชาติแล้ว EHEC แบคทีเรีย เกิดขึ้นในลำไส้ของสัตว์เลี้ยงในฟาร์มเช่นวัวแกะและแพะและบางครั้งในสัตว์ป่า ดังนั้น EHEC แบคทีเรีย มักแพร่กระจายเมื่อรับประทานเนื้อดิบสด นมหรืออาหารดิบ ดังนั้นควรใช้ความระมัดระวังอย่างเคร่งครัดในการเตรียมอาหาร: ล้างเขียงมีดและเครื่องใช้อื่น ๆ ด้วยความร้อนเสมอ น้ำ เมื่อ การปรุงอาหาร กับเนื้อซื้อ UHT นม แทนนมสดและล้างผักดิบให้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอก เพื่อเป็นการป้องกันอาหารสดทั้งหมดควรอุ่นที่อุณหภูมิ 70 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาทีเพื่อฆ่าเชื้อโรค EHEC
โดยหลักการแล้วถูกสุขอนามัยตามปกติ มาตรการ ใช้: ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ก่อน เตรียมอาหารก่อนรับประทานอาหารและหลังเข้าห้องน้ำควรทำความสะอาดห้องครัวและห้องน้ำเป็นประจำและอยู่ห่างไกลที่สุดเมื่อสัมผัสกับสัตว์เพื่อหลีกเลี่ยง EHEC แบคทีเรีย.
