อบเชย ดาว คุกกี้ถั่ว และวานิลลาเสี้ยว – จุติเป็นฤดูกาลคุกกี้ แต่สำหรับ โรคภูมิแพ้ ผู้ประสบภัยหลายส่วนผสมในคุกกี้คริสต์มาสจะทนไม่ได้ ขนมหวานไม่ได้ทำให้ทุกคนมีอารมณ์ครุ่นคิด เพราะขนมคริสต์มาสและขนมอบอื่นๆ ก่อนคริสต์มาสสามารถกระตุ้น ปฏิกิริยาการแพ้ หนึ่งในหกคนในเยอรมนี Hanna-Kathrin Kraaibeek นักโภชนาการที่ DAK อธิบายว่า "สิ่งที่เรียกว่าแพ้ข้ามคือโทษ" “อาหารหลายชนิดมีสารพื้นฐานที่ผู้ได้รับผลกระทบทำปฏิกิริยาเช่นละอองเกสรหรือหญ้า” ดังนั้น อบเชย ดวงดาวและการกัดแทะอื่นๆ จะไม่ทำให้เกิดผลที่ตามมาที่น่ารังเกียจ ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่าอะไรคือสิ่งสำคัญในเบเกอรี่ที่บ้าน
ถั่วที่มีอาการแพ้เบิร์ชหลีกเลี่ยง
การรู้สึกเสียวซ่าใน ปาก, ปากแดง คอบวม โดยเฉพาะ โรคภูมิแพ้เกสร ผู้ประสบภัยได้รับผลกระทบจาก "ผลกระทบข้าม" ใครที่แพ้ง่าย ไม้เรียว ละอองเกสรควรให้ขนมอบที่มีรสขมเป็นที่นอนกว้างในช่วงเทศกาลจุติ วอลนัท, อัลมอนด์ or เฮเซลนัท อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ - ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด การกินขนมโดยประมาทอาจ นำ ไปยัง ผิว ผื่น โรคท้องร่วง หรือหายใจถี่
โรคภูมิแพ้ ผู้ประสบภัยควรระมัดระวังกับตังเมและ มาร์ซิแพนเนื่องจากอาหารเหล่านี้ประกอบด้วย ถั่ว or อัลมอนด์. อีกทางหนึ่ง เกล็ดมะพร้าว งาหรือผักโขมเป็นสารทดแทนถั่วที่เหมาะสม เพอร์ซิปันเป็นสิ่งที่ดี มาร์ซิแพน ทดแทน.
ข้อควรระวัง: เครื่องเทศผสม!
โป๊ยกั๊ก และ อบเชย ทำมัน กลิ่น คริสตมาส อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคภูมิแพ้ ไปยัง โกฐจุฬาลัมพา ควรจะปล่อยมือจากมันเสียดีกว่าเพราะเครื่องเทศสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ไม่น้อย "ใน โกฐจุฬาลัมพา-เครื่องเทศ ซินโดรม ปฏิกิริยาข้ามส่วนผสมเช่น โป๊ยกั๊ก, พริก พริกไทย หรืออบเชยสามารถเกิดขึ้นได้” ผู้เชี่ยวชาญรู้ ดังนั้นใครที่แพ้ โกฐจุฬาลัมพา เกสรควรหลีกเลี่ยงคริสต์มาส เครื่องเทศ ผสม
คุกกี้ไม่มีไข่และนม?
สำหรับของหวานในเทศกาลคริสต์มาสที่แพ้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม มีข่าวดี: แป้งผสมบางชนิดไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสม เช่น นม และ ไข่ เลย ขนม Shortcrust เป็นพื้นฐานสำหรับคุกกี้คริสต์มาสจำนวนมากและจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้ไข่หรือ นม – เช่นเดียวกับแป้งยีสต์และแป้งสตรูเดิ้ล เคล็ดลับของเราสำหรับคริสต์มาส การอบ: ถ้าสูตรระบุส่วนผสมเหล่านี้ ให้ใช้กล้วยบดแทนไข่ และ ถั่วเหลือง นม or น้ำ ใช้แทนนมวัวได้ถ้าสูตรนี้ทนได้
