พิษจากปลาเป็นรูปแบบพิเศษของ ป่วง. สามารถเกิดขึ้นได้หลังจากการบริโภคปลาหอยแมลงภู่หรือ ปู. ส่วนใหญ่มักเกิดจากการเก็บรักษาปลาที่ไม่เหมาะสมซึ่งนำไปสู่การแพร่กระจายของแบคทีเรียในสัตว์
โดยปกติไม่นานหลังอาหารจะมีปริมาณมาก อาการปวดท้อง และ โรคท้องร่วง และ ความเกลียดชัง และ อาเจียน เกิดขึ้น การรักษาอาการเป็นพิษจากปลามักมีอาการ: ของเหลวที่สูญเสียไปจากอาการท้องร่วงและควรเปลี่ยนเกลือ สามารถทำได้โดยการดื่มของเหลวให้เพียงพอผ่านการดื่มหรือการแช่
พิษจากปลาส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตราย หลังจากผ่านไปสองสามวันโดยไม่ได้รับการรักษาหรือรักษาตามอาการ หากปลาเป็นพิษเกิดจากสารพิษ (สารพิษ) ไม่ใช่เรื่องแปลกที่การรักษาจะต้องดำเนินการในโรงพยาบาล
การพยากรณ์โรคมักขึ้นอยู่กับว่าเริ่มการรักษาเร็วแค่ไหน ต้องแยกความแตกต่างระหว่างว่าพิษของปลาเกิดจากการเข้าทำลายหรือไม่ แบคทีเรีย or ไวรัส ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือสารพิษมีส่วนทำให้ปลาเป็นพิษหรือไม่ ส่วนใหญ่แล้วพิษของปลาเกิดจากการเก็บรักษาที่ไม่ถูกต้องหรือนานเกินไป
ในกรณีนี้มักจะเป็นการเข้าทำลายของปลาโดย แบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดอาการ ไวรัส ยังสามารถติดเชื้อในปลา นอกจากนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคปลาแปลกใหม่ที่เตรียมไม่ถูกต้องอาจนำไปสู่การร้องเรียนที่ร้ายแรงเช่นปลาปักเป้าญี่ปุ่นมีสารพิษอยู่ในตัว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศญี่ปุ่นเนื้อปลาปักเป้าเสิร์ฟดิบเป็นชิ้นบาง ๆ ถือเป็นอาหารอันโอชะ อย่างไรก็ตามสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับปลานั้นไม่ใช่ของมัน ลิ้มรส: เมื่อรับประทานเข้าไปจะรู้สึกเสียวซ่าและ ร้อน ความรู้สึกจะสังเกตเห็นบน ลิ้น และ ปากซึ่งจะกลายเป็นอาการชามากขึ้นเรื่อย ๆ สิ่งนี้แสดงถึงรูปแบบของพิษที่ควบคุมได้เล็กน้อย
สารพิษพบได้ในร่างกายของสัตว์ทั้งหมดโดยมีความเข้มข้นสูงสุดในอวัยวะและผิวหนัง ดังนั้นผู้ปรุงอาหารมักจะเอาผิวหนังและอวัยวะออกให้หมดก่อนและหลังจากนั้นก็เอาเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคออกเท่านั้น เนื้อนี้มีสารพิษเช่นกัน แต่ความเข้มข้นของมันจะลดลงด้วยการเตรียมพิเศษ
นอกจากนี้ยังกลัวพิษของ Ciguatera ซึ่งส่วนใหญ่พบในมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอินเดีย นอกจากนี้ที่นี่ปลายังมีสารพิษซึ่งยังคงเป็นอันตรายแม้ว่าจะผ่านความร้อนแล้วก็ตาม แต่เดิมพิษนั้นพบได้ในแฟลเจลเลตซึ่งอาศัยอยู่บนปะการังและสาหร่าย ปลาเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นอาหารเพื่อให้ปลากินพิษเข้าไป หากเก็บปลาไม่ถูกต้องอาจเกิดสารพิษจากโบทูลินั่มซึ่งอาจทำให้ปลาเป็นพิษได้เช่นกัน
