รายการกรดอะมิโน

กรดอะมิโนเป็นสารพื้นฐานของ โปรตีน และมีกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน 20 ชนิดซึ่งร่างกายสามารถสร้างโปรตีนที่แตกต่างกันหลายชนิดท่ามกลางสารอื่น ๆ กรดอะมิโน 20 ชนิดสามารถแบ่งออกเป็น XNUMX กลุ่ม ได้แก่ กรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็น มีกรดอะมิโนที่จำเป็น XNUMX ชนิดคือไอโซลูซีน Leucine, ไลซีน, เมไทโอนีน, ฟีนิลอะลานีน, ธ รีโอนีน, ทริปโตเฟนและวาลีน

จำเป็นหมายความว่ากรดอะมิโนเหล่านี้ไม่สามารถผลิตโดยร่างกายได้ดังนั้นจึงควรได้รับในปริมาณที่เพียงพอผ่านทางอาหาร กรดอะมิโนที่จำเป็นพบได้ในพืชทุกชนิดดังนั้นจึงสามารถดูดซึมผ่านผลิตภัณฑ์จากธัญพืชผักและผลไม้ นอกจากกรดอะมิโนที่จำเป็นแล้วยังมีกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นอีกสิบสองชนิดที่ร่างกายสามารถผลิตได้เองและไม่จำเป็นต้องรับผ่านทางอาหาร

กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น ได้แก่ อะลานีนอาร์จินีนกรดแอสปาร์ติกแอสปาราจีนซิสเทอีน glutamine, กรดกลูตามิก, ไกลซีน, ฮิสทิดีน, โปรลีน, ซีรีนและไทโรซีน กรดอะมิโนที่แตกต่างกันมีคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกันซึ่งแสดงไว้ด้านล่าง Leucine เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับบางคน โปรตีน ดังนั้นจึงมีส่วนร่วมใน ตับ และสนับสนุนกระบวนการบำบัด นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อซึ่งนำไปสู่การสร้างและบำรุงรักษา Leucine ถูกใช้ใน น้ำหนักการฝึกอบรม สำหรับการสร้างกล้ามเนื้อและเป็นส่วนประกอบของสารละลายทางการแพทย์

Isoleucine

เช่นเดียวกับลิวซีนไอโซลิวซีนมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากในการจัดหาพลังงานของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะในช่วงสูง ความอดทน โหลด isoleucine ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานและถูกย่อยสลายในระหว่างการโหลดที่ยาวนานมากเพื่อผลิตพลังงาน จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬา Isoleucine ยังใช้สำหรับ สารอาหารทางหลอดเลือด (“ เลี่ยงลำไส้” โภชนาการเทียม)

ลีน

วาลีนไม่เพียง แต่ใช้กับร่างกายมนุษย์เท่านั้น แต่ยังใช้ในอุตสาหกรรมการหมักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในมนุษย์วาลีนเป็นส่วนประกอบของหลาย ๆ เอนไซม์มีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานและยังช่วยในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ วาลีนยังใช้ในการแก้ปัญหาโภชนาการเทียม

ไลซีน

ไลซีนมีการใช้งานที่อื่นในร่างกาย ไลซีนมีบทบาทเหนือสิ่งอื่นใดใน ระบบภูมิคุ้มกัน และยังเกี่ยวข้องกับการสร้างโปรตีน เนื่องจากไลซีนยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของ คอลลาเจนการขาดอาจทำให้ผิวเปราะเล็บเปราะและแม้กระทั่ง ผมร่วง. การขาดไลซีนอย่างถาวรอาจนำไปสู่ความผิดปกติของการเจริญเติบโตและปัญหาของ ระบบภูมิคุ้มกัน.

Methionine

เมไทโอนีนคือ กำมะถัน- มีกรดอะมิโนและมีส่วนเกี่ยวข้องกับโครงสร้างของโมเลกุลโปรตีนต่างๆ เมไทโอนีนยังใช้ในการสร้างกรดอะมิโนอื่น (ซีสเทอีน) เมไทโอนีนยังมีบทบาทในการแพ้ ตับ ปัญหาและโรคอื่น ๆ

โพรไบโอ

ทริปโตเฟนพบมากขึ้นในถั่วเหลืองถั่ววอลนัทและข้าวโอ๊ตและไม่ละลายในน้ำ ทริปโตเฟนมีหน้าที่สำคัญในระบบการส่งสารในร่างกาย การขาดโพรไบโอเฟนอาจนำไปสู่ ชิงช้าอารมณ์ และแม้กระทั่ง ดีเปรสชัน. ทริปโตเฟนยังใช้เป็นส่วนประกอบของสารละลายสำหรับโภชนาการเทียม