หากมีใครถามคำถามเกี่ยวกับการมีสุขภาพดี อาหาร ปัจจุบันความไม่แน่นอนมีมาก กฎใด นำ เพื่อสุขภาพที่ดี อาหาร มีบางส่วนที่ขัดแย้งกัน แม้แต่ ปิรามิดอาหารซึ่งถือเป็นแนวทางปฏิบัติที่เชื่อถือได้มาช้านานปัจจุบันมีอยู่ในรูปแบบต่างๆ ด้วยความไม่แน่นอนอย่างมากผู้บริโภคจำนวนมากจึงชอบที่จะยึดติดกับพฤติกรรมการกินที่คุ้นเคยซึ่งอาจไม่จำเป็นต้องเอื้อต่อการมีสุขภาพที่ดีเสมอไป แต่อาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพหมายถึงอะไร?
พีระมิดอาหารเพื่อสุขภาพ
ใครก็ตามที่เกี่ยวข้องกับเรื่องของการกินเพื่อสุขภาพไม่ช้าก็เร็วจะเจอ ปิรามิดอาหาร. แสดงเป็นภาพกราฟิกซึ่งอัตราส่วนปริมาณต่อกันควรบริโภคอาหารที่แตกต่างกันเพื่อกินเพื่อสุขภาพ ฐานของพีระมิดแสดงอาหารที่ต้องการและด้านบนจะแสดงรายการอาหารที่ควรบริโภคในปริมาณที่น้อยลง ปิรามิดอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่จะสอนพวกเขาเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ปิรามิดอาหารคว่ำหรือไม่?
เนื่องจากการค้นพบทางวิทยาศาสตร์ใหม่ ๆ จึงมีการปรับเปลี่ยนปิรามิดอาหารหลายครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นี่เป็นสิ่งที่ดีเช่นกันเนื่องจากการวิจัยไม่ได้หยุดนิ่งและการค้นพบใหม่ในสาขานี้ โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ มีการสื่อสารกับผู้บริโภคอย่างทันท่วงที แต่ในบางครั้งนักวิทยาศาสตร์ดูเหมือนจะไม่มีข้อตกลงที่ถูกต้องอีกต่อไป รูปแบบต่างๆมากมายแสดงปิรามิดอาหารเพื่อสุขภาพบนอินเทอร์เน็ตในรูปแบบต่างๆ
กฎความปลอดภัยบางประการสำหรับ โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเช่นการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำและการรับประทานอาหารจำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตดูเหมือนจะลังเลใจ ทันใดนั้นอาหารที่มีไขมันสูงบางชนิดก็มาถึงฐานของปิรามิดอาหารในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตเช่นพาสต้าข้าวและมันฝรั่งกำลังเคลื่อนตัวไปที่ด้านบนสุดของปิรามิดอาหารเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ใครควรจะเข้าใจเรื่องนี้?
ถ้ามันง่ายขนาดนั้น!
มนุษย์มักจะนำเสนอสิ่งต่าง ๆ อย่างเรียบง่ายที่สุด - ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อพวกเขาควรอธิบายให้เด็ก ๆ เข้าใจ ดังนั้นตามคำแนะนำก่อนหน้านี้ในการบริโภคจำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตโปรตีนปานกลางและไขมันน้อยโดยทั่วไปแล้วไขมันถือว่าไม่ดีและคาร์โบไฮเดรตเป็นบวก แต่มันไม่ง่ายอย่างนั้น อย่างที่เราทราบกันดีในปัจจุบันว่าไขมัน คาร์โบไฮเดรต และ โปรตีน มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันมากซึ่งจะต้องได้รับการประเมินที่แตกต่างกันในแง่ของคุณสมบัติ สุขภาพ มูลค่า. ดังนั้นไม่ใช่แค่เรื่องปริมาณ แต่คุณภาพก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน นี่คือสิ่งที่สามารถอธิบายให้เด็ก ๆ เข้าใจได้โดยใช้ปิรามิดอาหาร
