อาการและสาเหตุของการแพ้ฮีสตามีน

อาการ

อาการ pseudoallergic ต่อไปนี้เกิดขึ้นหลังจากการกลืนกิน ธาตุชนิดหนึ่ง- อาหารที่อุดมไปด้วย บุคคลเดียวกันอาจไม่ได้รับผลกระทบจากอาการทั้งหมด

ภาพทางคลินิกได้รับการศึกษาและเป็นที่รู้จักส่วนใหญ่ในยุโรปกลาง มากมาย อาหารที่อุดมไปด้วยฮีสตามีน ยังได้รับการยอมรับไม่ดีจากผู้คนด้วย ลิ้นแผนที่. ผู้เขียนบางคนคาดการณ์ว่ามากถึงหนึ่งเปอร์เซ็นต์ของประชากรที่ได้รับผลกระทบ ในหลายประเทศจะมีประชากรมากกว่า 80,000 คน อย่างไรก็ตามตัวเลขดังกล่าวมีข้อโต้แย้ง

ทริกเกอร์

การบริโภคของ ธาตุชนิดหนึ่ง- อาหารมากมายเช่นไวน์ชีสโต๊ะไส้กรอก อาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีนส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ผ่านการทำให้สุกหมักผลิตจากจุลินทรีย์และอาหารที่บูดเสีย (ดูเพิ่มเติมในอาหารหมักดอง) ฮีสตามีนมักเกิดจากจุลินทรีย์ (แบคทีเรีย, เชื้อรา) เฉพาะในระหว่างการทำให้สุก แอลกอฮอล์ส่งเสริมการปลดปล่อยฮีสตามีนและในขณะเดียวกันก็ยับยั้งการสลายตัว จำนวนของ ยาเสพติด ยังส่งเสริมการปลดปล่อยฮีสตามีนหรือยับยั้งการสลายตัว ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่นไฟล์ opioids (ธาตุมอร์ฟีน) และ acetylcysteine

เกี่ยวข้องทั่วโลก

ฮีสตามีนมักไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเมื่อให้ทางปากในผู้ที่มีสุขภาพดีเนื่องจากถูกปิดการใช้งานในลำไส้โดยการเผาผลาญ เอนไซม์ และไม่สามารถใช้งานทางชีวภาพได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Diamine oxidase ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันการเผาผลาญโดยการออกซิไดซ์ฮิสตามีน ใน แพ้ฮีสตามีฟังก์ชันกั้นนี้ถูกรบกวนฮีสตามีนมีอยู่ในสิ่งมีชีวิตและนำไปสู่ปฏิกิริยาหลอก ฮีสตามีนในปริมาณสูงหรือเมื่อได้รับการฉีดเข้าเส้นเลือดดำอาจทำให้เกิดอาการได้แม้ในผู้ที่ไม่ไวต่อความรู้สึก ความเป็นพิษบางอย่างกับปลาที่ย่อยอาหาร (โดยเฉพาะปลาทูและปลาทูน่า) มีสาเหตุมาจากความเข้มข้นของฮีสตามีนสูง สาเหตุที่เป็นไปได้ ได้แก่ โรคลำไส้อักเสบและการติดเชื้อรา Candida ซึ่งอาจทำลายสภาพแวดล้อมทางเดินอาหาร

การวินิจฉัยโรค

กับแพทย์หรือ สุขภาพ ดูแลมืออาชีพ การวินิจฉัยที่เหมาะสมไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากภาพทางคลินิกไม่เป็นที่รู้จักกันดีอาจสับสนได้ โรคภูมิแพ้และอาการต่างๆเช่น ปวดหัว หรือความรู้สึกไม่สบายของระบบทางเดินอาหารเป็นเรื่องที่ไม่เฉพาะเจาะจง ตามวรรณกรรมการวินิจฉัยขึ้นอยู่กับคลินิกและการทดสอบการยั่วยุ อาการแพ้อาหารอื่น ๆ เช่น น้ำตาลนม การแพ้การแพ้อื่น ๆ และโรคที่ทำให้เกิดอาการคล้ายกัน การแพ้ฮีสตามีน เป็นปฏิกิริยาที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ (ไม่ใช่ IgE-mediated)

การรักษาแบบไม่ใช้ยา

สำหรับการป้องกันควรหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีนโดยทานฮิสตามีนต่ำ อาหาร. ตารางนอกจากนี้ไม่ควรรับประทานยาที่ปล่อยฮีสตามีนหรือยับยั้งการสลายตัวหากเป็นไปได้

ยารักษาโรค

antihistamines:

Mast Cell Stabilizers:

เอนไซม์:

  • Diamine oxidase สามารถจัดจำหน่ายในรูปแบบของยาได้เมื่อจำเป็น ในหลายประเทศ Daosin มีจำหน่ายตามท้องตลาดในรูปแบบโภชนาการ เสริม for แพ้อาหาร เนื่องจาก แพ้ฮีสตามี. แคปซูล รับประทานก่อนอาหาร

วิตามินและแร่ธาตุ:

  • วิตามินบี 6 ทองแดง และ วิตามินซี เป็นปัจจัยสำคัญของไดอะมีนออกซิเดสซึ่งสลายฮีสตามีนและสามารถเสริมได้

กลูโคคอร์ติคอยด์:

หากคาดว่าจะเกิดปฏิกิริยารุนแรง: