เปปทิเดส: หน้าที่และโรค

เปปทิเดสคือ เอนไซม์ ที่สามารถแยกพันธะเปปไทด์ของเปปไทด์และ โปรตีน เร่งปฏิกิริยาโดยไฮโดรไลเซชันกล่าวคือผ่านการเพิ่มโมเลกุล H2O เปปทิเดสมีการใช้งานภายนอกเซลล์และภายในเซลล์ พวกเขามีส่วนเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่ในการย่อยสลายเท่านั้น โปรตีน และเปปไทด์สำหรับการผลิตพลังงานและเพื่อให้ได้ชิ้นส่วนสำหรับการสร้างโปรตีนใหม่ แต่ยังมีหน้าที่พิเศษหลายอย่างเช่นการกระตุ้นของโปรตีนที่ทำหน้าที่ทางเอนไซม์หรือสารสื่อประสาท

เปปทิเดสคืออะไร?

คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดที่แยกความแตกต่างของเปปไทเดสทั้งหมดคือความสามารถในการละลายพันธะเปปไทด์ระหว่างสองพันธะ กรดอะมิโน ผ่านไฮโดรไลเซชั่น สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการยึดติดของโมเลกุล H2O และแทบจะเทียบเท่ากับการย้อนกลับของกระบวนการ peptidation โปรตีน และเปปไทด์ประกอบด้วยการร้อยเข้าด้วยกัน กรดอะมิโน ผ่านพันธะเปปไทด์ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างเปปไทด์และโปรตีนคือโปรตีนประกอบด้วยโซ่มากกว่า 100 กรดอะมิโนในขณะที่เปปไทด์มีสายโซ่สั้นกว่าอย่างน้อยสองถึงประมาณสูงสุด 100 กรดอะมิโน เปปไทเดสจำนวนมากที่เชี่ยวชาญสำหรับเป้าหมายเฉพาะและกระบวนการเร่งปฏิกิริยาก่อให้เกิดความท้าทายสำหรับการจำแนกประเภทที่เกี่ยวข้องโดยทั่วไป โดยทั่วไปความแตกต่างสามารถเกิดขึ้นได้ระหว่าง exopeptidases และ endopeptidases Exopeptidases โจมตีสายโซ่เปปไทด์ทั้งจากปลายขั้ว N (อะมิโนเปปทิเดส) หรือจากปลายขั้ว C (คาร์บอกซีเปปทิเดส) และมีความเชี่ยวชาญในการแยกกลุ่มอะมิโนหนึ่งกลุ่มหรือชิ้นส่วนเปปไทด์ทั้งหมดออกด้วยอะมิโนสองสามตัวขึ้นไป กรด. เอนโดเปปทิเดสมีความเชี่ยวชาญในการโจมตีบริเวณเฉพาะของโปรตีน สิ่งนี้มักเกี่ยวข้องกับกระบวนการกระตุ้นเอนไซม์ซึ่งเปรียบได้กับการถอดคันโยกล็อค เปปทิเดสสามารถจำแนกได้ตามระบบการตั้งชื่อ EC สากล

ฟังก์ชั่นการกระทำและงาน

เปปทิเดสทำหน้าที่พื้นฐานหลายประการ หน้าที่และงานที่โดดเด่นที่สุดในสาขาการเผาผลาญแคตาบอลิกคือการกระจายตัวของโปรตีนใน อาหาร for การดูดซึม ผ่านลำไส้ เยื่อเมือก. อย่างไรก็ตามหน้าที่ของการกระจายตัวของโปรตีนยังจำเป็นภายในร่างกายสำหรับการสลายโปรตีนจากภายนอกเพื่อจุดประสงค์ในการผลิตพลังงานหรือสร้างชิ้นส่วนโปรตีนสำหรับส่วนที่เป็น anabolic ของการเผาผลาญเพื่อสร้างโปรตีนใหม่ หน้าที่และภารกิจอีกประการหนึ่งคือการกระตุ้นโปรตีนบางชนิดหลังจากการสังเคราะห์โดยการแยกกรดอะมิโนออกจากโปรตีน สิ่งที่เรียกว่าสัญญาณเปปไทด์จะแยกสัญญาณเปปไทด์ออกจากโปรตีน สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าโปรตีนที่ผลิตภายในเซลล์จะถูกขนส่งไปยังสถานที่ปฏิบัติงานที่ตั้งใจไว้ งานที่สำคัญสำหรับเปปไทเดสคือการมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์แอนติเจน ในการทำหน้าที่นี้เพปทิเดสจะรวมตัวกันเป็นเพปทิเดสคอมเพล็กซ์โปรตีเอโซม เปปไทเดสภายในเซลล์พบได้ในเกือบทุกช่องของเซลล์และออร์แกเนลล์ของเซลล์ซึ่งมีหน้าที่ในการรักษาโปรตีน สมดุลรวมถึงฟังก์ชั่นอื่น ๆ เปปทิเดสยังทำหน้าที่สำคัญในกระบวนการแข็งตัวดังนั้นจึงมีส่วนรับผิดชอบในการปิดแผลอย่างรวดเร็วโดยไม่มีการก่อตัวของ เลือด ลิ่มเลือดซึ่งสามารถนำไปพร้อมกับการไหลเวียนของเลือดและ นำ ถึง infarcts

การก่อตัวการเกิดคุณสมบัติและค่าที่เหมาะสม

เปปไทเดสเกิดขึ้นในเนื้อเยื่อเกือบทั้งหมดเป็นเปปไทเดสนอกเซลล์และแทบทุกเซลล์เป็นเปปไทด์ภายในเซลล์ซึ่งแต่ละเซลล์มีหน้าที่แตกต่างกัน แต่มีหน้าที่และการกระทำที่คล้ายคลึงกัน เปปไทเดสนอกเซลล์ถูกหลั่งออกมาโดยต่อมนอกเซลล์เช่น ต่อมน้ำลาย ใน ปาก, กระเพาะอาหาร เยื่อเมือก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยตับอ่อน กระบวนการสลายโปรตีนเริ่มขึ้นแล้วใน ปาก และดำเนินการต่อใน กระเพาะอาหาร. การสลายโปรตีนขั้นสุดท้ายออกเป็นชิ้นส่วนที่กำหนดซึ่งสามารถรับและดูดซึมได้โดยเซลล์บุผนังหลอดเลือดของลำไส้ เยื่อเมือก ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในไฟล์ ลำไส้เล็กส่วนต้นส่วนแรกของไฟล์ ลำไส้เล็ก หลังจากที่ กระเพาะอาหาร. ใน ลำไส้เล็ก, สารตั้งต้นของการย่อยอาหาร เอนไซม์ เรียกว่าไซโมเจนถูกกระตุ้นโดยเปปไทเดสในรูปแบบออกฤทธิ์ทางชีวภาพโดยการแยกอะมิโนบางชนิด กรด. การบ่งชี้ค่าอ้างอิงหรือความเข้มข้นที่เหมาะสมของเปปไทเดสสามารถอ้างถึงเปปทิเดสที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้นและที่ดีที่สุดจะช่วยให้สามารถสรุปได้เกี่ยวกับการมีอยู่ของปัญหาบางอย่างโดยการเปรียบเทียบกับพารามิเตอร์ในห้องปฏิบัติการอื่น ๆ และตามมา การวินิจฉัยแยกโรคตัวอย่างเช่นการยกระดับ Leucine ระดับอะมิโนเปปทิเดส (LAP) ยังไม่บ่งบอกถึงการมี cholestasis ซึ่งเป็นความแออัดของระบบย่อยอาหาร เอนไซม์. ระดับ LAP มีตั้งแต่ 16-32 หน่วยต่อลิตรในผู้หญิงและ 11-35 หน่วยต่อลิตรในผู้ชาย หากค่าสูงขึ้นมากควรชี้แจงด้วยความเข้มข้นที่แน่นอน ตับ เอนไซม์ใน เลือด เช่นอัลคาไลน์ฟอสฟาเทสแกมมา - จีทีพีและค่าอื่น ๆ

โรคและความผิดปกติ

เอนไซม์โดยรวมเป็นตัวแทนของกลุ่มสารที่ใหญ่ที่สุดในโปรตีน ภายในเอนไซม์เปปทิเดสและไลเปสมีสถานที่สำคัญเช่นกัน เอนไซม์ย่อยอาหาร. เปปไทเดสจำนวนมาก - เป็นที่รู้จักกันมากกว่า 250 เปปไทเดสที่แตกต่างกัน - หมายความว่าความผิดปกติของการเผาผลาญสามารถเกิดขึ้นได้เช่นกันซึ่งเกิดจากความไม่สมดุล อาหารโดยโรคหรือสารพิษ ในทางกลับกันก็สามารถสันนิษฐานได้ว่าการทำงานร่วมกันที่ซับซ้อนของการเผาผลาญของเอนไซม์อาจได้รับอิทธิพลและความบกพร่อง ยีน การกลายพันธุ์ อาการและความเสี่ยงที่เกิดจากความผิดปกติของการเผาผลาญอาจมีตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง เพิ่งมีการสำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาการที่ไม่เฉพาะเจาะจงและความผิดปกติเฉพาะในการเผาผลาญของเปปไทเดสและเอนไซม์อื่น ๆ กิจกรรมเปปไทเดสที่ลดลงในลำไส้ทำให้การดูดซึมของเปปไทด์สายโซ่ยาวเพิ่มขึ้นซึ่งประกอบขึ้นเป็นชิ้นส่วนจากโปรตีนเข้าสู่ เลือด และเพื่อเพิ่มการขับออกทางไตเพื่อให้สามารถระบุข้อเท็จจริงได้ค่อนข้างง่ายโดย การวิเคราะห์ปัสสาวะ. ที่น่าสนใจคือกิจกรรมของเปปทิเดสที่ลดลงมีความสัมพันธ์กับโรคต่างๆเช่น ADD สมาธิสั้น, โรคจิตเภท, ความหมกหมุ่นและ ดีเปรสชัน.