สังกะสี: หน้าที่และโรค

สังกะสี เป็นองค์ประกอบทางเคมี นำอยู่ในกลุ่มของโลหะทรานซิชันที่เรียกว่า อย่างไรก็ตามสำหรับมนุษย์และสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ สังกะสี ได้รับความหมายที่สำคัญ

โหมดการทำงานของสังกะสี

เพราะสิ่งมีชีวิตต้องการที่แตกต่างกัน วิตามิน, องค์ประกอบการติดตาม และสารอื่น ๆ ที่ไม่ได้เกิดจากภายนอกร่างกายเพื่อให้สามารถทำงานได้ ซึ่งรวมถึง สังกะสีซึ่งเป็นแร่ธาตุและจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้เป็นธาตุ

ร่างกายมนุษย์เก็บสังกะสีไว้ระหว่าง 2 ถึง 3 กรัม แต่ไม่สามารถผลิตได้เอง สังกะสีมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับสิ่งมีชีวิตผ่านหน้าที่ของมัน รองรับทั้ง ระบบภูมิคุ้มกัน และเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย ช่วยป้องกันการแก่ของเซลล์และการก่อตัวของ โรคมะเร็ง.

แต่การเผาผลาญก็ไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากไม่มีสังกะสี นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของ สมอง. ดังนั้นความสามารถในการมีสมาธิและความคิดเชิงตรรกะจึงเพิ่มขึ้นภายใต้การบริโภคสังกะสีที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามอาการขาดอาจเกิดขึ้นได้หากไม่ได้ให้สังกะสีในปริมาณที่เพียงพอ

ความสำคัญ

สังกะสีจึงมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่างๆของสิ่งมีชีวิต หลายคนเกิดขึ้นโดยไม่มีใครสังเกตเห็น บุคคลนั้นมักจะไม่สามารถระบุได้ว่าเขาขาดสังกะสีหรือไม่ ในกรณีส่วนใหญ่จะมีเพียงการตรวจสอบเท่านั้น เลือด ค่าสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้

อย่างไรก็ตามสัญญาณแรกของไฟล์ การขาดสังกะสี อาจเป็นคนยากจน ผิว, เล็บเปราะ หรือบาง ผม. นอกจากนี้การขาดสังกะสีทำให้ขาดไดรฟ์ ผู้ได้รับผลกระทบรู้สึกไม่ได้รับการกระตุ้น ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด ดีเปรสชัน สามารถส่งผล บาดแผล ของ ผิว ไม่ได้รับการรักษาในแง่ดีเซลล์ของสิ่งมีชีวิตต้องใช้เวลาในการสร้างใหม่นานขึ้น

สำหรับนักกีฬาสิ่งสำคัญคือสังกะสีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อเช่นกัน การขาดสามารถ นำ เพื่อลดน้ำหนักและกล้ามเนื้อลีบ ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปกปิดความต้องการสังกะสีของเขา นี่คือ 12 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 15 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย ซึ่งจะทำได้ผ่านทางที่ดี อาหาร หรือการเตรียมการเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ประกอบด้วยสังกะสีที่มีความเข้มข้นสูงต้องการการบริโภคที่ยาวนานและคงที่ก่อนที่จะมีผลเต็มที่

เนื่องจากโดยปกติแล้วจำเป็นต้องชดเชยการขาดสังกะสีที่มีอยู่ในร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่ม การดูดซึม ของสังกะสีลงใน เลือด ด้วยความจริงที่ว่า ยาเสพติด ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนฮิสทิดีน

เกิดขึ้นในอาหาร

มันค่อนข้างยากที่จะตอบสนองความต้องการสังกะสีผ่านสมดุล อาหาร คนเดียว. เนื่องจากอาหารที่มีสังกะสีสูงมักจะมีไขมันสูงมากดังนั้นจึงแนะนำในขอบเขตที่ จำกัด เท่านั้น ซึ่งรวมถึง เฮเซลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์และบราซิล ถั่ว. ในทำนองเดียวกันสัดส่วนของสังกะสีใน ตับ เนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อลูกวัวมีราคาสูงมาก

อย่างไรก็ตามควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในปริมาณที่ จำกัด อยู่ดี ในทางกลับกันสุขภาพที่ดีขึ้นคือ ซีเรียล เช่นข้าวสาลี ข้าวโอ้ตข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ พวกเขามีสังกะสีในปริมาณที่สูงมากถึงปานกลาง

ในทางกลับกันผักและผลไม้ไม่ใช่ซัพพลายเออร์ที่ดีของสังกะสีและมีองค์ประกอบติดตามเพียงเล็กน้อย ในทำนองเดียวกัน โยเกิร์ตชีสกระท่อมหรือ นม มีสังกะสีเพียงเล็กน้อย

เพื่อรองรับสิ่งนี้สามารถเตรียมการเตรียมความเข้มข้นสูงที่มีสังกะสีได้ พวกเขาครอบคลุมความต้องการสังกะสีอย่างเหมาะสมดังนั้นจึงรับประกันกระบวนการที่เหมาะสมที่สุดของร่างกาย