การออกซิเดชั่นของกรดไขมัน: หน้าที่บทบาทและโรค

ออกซิเดชันของกรดไขมันหรือ การเผาผลาญไขมัน มีความสำคัญสูงสุดในการผลิตพลังงานสำหรับกระบวนการต่างๆในร่างกาย จะเกิดขึ้นใน mitochondria ของเซลล์เกือบทั้งหมด ต่างๆ ฮอร์โมนการออกแรงทางกายภาพและส่วนประกอบบางอย่างของสมดุล อาหาร สามารถเพิ่ม การเผาผลาญไขมัน.

การเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันคืออะไร?

การออกซิเดชั่นของกรดไขมันใช้ในการผลิตพลังงานสำหรับกระบวนการต่างๆในร่างกาย จะเกิดขึ้นใน mitochondria ของเซลล์แทบทั้งหมด พูดอย่างเคร่งครัดการออกซิเดชันของกรดไขมันเป็นปฏิกิริยาทางเคมีที่กรดไขมันบริจาคอิเล็กตรอนหนึ่งตัวหรือมากกว่า สิ่งเหล่านี้ได้รับการยอมรับจากพันธมิตรปฏิกิริยาอื่นตัวรับอิเล็กตรอน (ละติน, accipere, to accept) ในทางชีวเคมีปฏิกิริยาการเผาผลาญเหล่านี้สรุปได้ภายใต้คำว่าการออกซิเดชั่นของไขมันซึ่งก่อให้เกิดการให้พลังงานเป็น b-oxidation, a-oxidation หรือ w-oxidation ทั้งสามรูปแบบนี้แตกต่างกันไปตามรูปแบบ คาร์บอน อะตอมที่เกิดออกซิเดชัน b-oxidation (beta-oxidation) มีความสำคัญมากที่สุดโดย "beta" บ่งชี้ว่าปฏิกิริยาเกิดขึ้นที่สาม คาร์บอน อะตอมของกรดไขมัน การเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันเป็นเชื้อเพลิงจำนวนมาก ฮอร์โมน. การเจริญเติบโต ฮอร์โมน, กลูคากอน ในฐานะศัตรูตัวฉกาจของ อินซูลิน และ ฮอร์โมนไทรอยด์ และ ตื่นเต้น อยู่ในหมู่พวกเขา นอกจากนี้สารต่างๆที่ส่งเข้าสู่ร่างกายผ่านการปรับสมดุล อาหาร ส่งเสริม การเผาผลาญไขมัน. คาร์นิทีนช่วยในการขนส่งเข้าสู่เซลล์ แมกนีเซียม เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดำเนินการต่างๆ เอนไซม์และจากกรดอะมิโน methionineร่วมกับ ไลซีน และต่อหน้า วิตามินซีร่างกายสามารถผลิตคาร์นิทีนได้เอง

ฟังก์ชั่นและงาน

ไขมัน ร้อน ทำให้มั่นใจได้ว่าร่างกายของเรามีพลังงานเพียงพอสำหรับกระบวนการสร้างการทำลายและการเปลี่ยนแปลงที่ไม่หยุดชะงัก การเกิดออกซิเดชันของไขมันเกิดขึ้นใน mitochondria ของเซลล์ ดังนั้นออร์แกเนลล์ของเซลล์เหล่านี้จึงถูกอธิบายว่าเป็นโรงไฟฟ้าของเซลล์ การเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน ประการแรกกรดไขมันจะต้องถูกกระตุ้นโดยการมีส่วนร่วมของโคเอนไซม์เอเป็นโมเลกุลหลัก กรดไขมันที่กระตุ้นนี้เข้าสู่ไมโตคอนดรีออนด้วยการมีส่วนร่วมของการถ่ายโอนคาร์นิทีนต่างๆ การโอนคือ เอนไซม์ ที่ถ่ายโอนกลุ่มสารเคมี คาร์นิทีนมีบทบาทสำคัญในการขนส่งนี้ ใน ออกกำลังกาย เซกเตอร์คาร์นิทีนใช้เป็นอาหาร เสริม เนื่องจากเซลล์กล้ามเนื้อต้องการมันในการผลิตพลังงาน เมื่ออยู่ในไมโตคอนเดรียการสลายที่แท้จริงจะเริ่มขึ้น ขึ้นอยู่กับลำดับขั้นตอนปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นซ้ำ ๆ ซึ่งจะสิ้นสุดลงเมื่อเกิดผลิตภัณฑ์ acetyl CoA ขั้นสุดท้าย ขึ้นอยู่กับโครงสร้างของกรดไขมัน (จำนวน คาร์บอน อะตอมเป็นเลขคู่หรือเลขคี่อิ่มตัวหรือไม่อิ่มตัว กรดไขมัน) จำเป็นต้องมีขั้นตอนเพิ่มเติม ในกรณีที่มีเลขคี่ กรดไขมันผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นที่สามารถใช้สำหรับการผลิตพลังงานหลังจากการแปลงในปฏิกิริยาเพิ่มเติมในวงจรซิเตรตที่ตามมา การออกซิเดชั่นของไขมันเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในร่างกาย แต่จะแตกต่างกันไป มันถูกกำหนดโดยความต้องการพลังงานและขึ้นอยู่กับการออกกำลังกาย เมื่อระยะเวลาการออกกำลังกายเพิ่มขึ้นไขมัน ร้อน ถูกเปิดใช้งาน ในช่วงเริ่มต้นของการออกกำลังกายฮอร์โมนต่างๆจะทำให้เกิดการสลายไขมันเพิ่มขึ้นเช่นการสลายไขมันไป กรดไขมัน ในกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อไขมัน ไขมันสามารถมาจากอาหารและจากเนื้อเยื่อไขมันของร่างกาย ฮอร์โมน ตื่นเต้น มีส่วนช่วยในการสลายไขมันเพิ่มขึ้น ก อาหาร สูง คาร์โบไฮเดรต สาเหตุที่ อินซูลิน ระดับที่เพิ่มขึ้นและด้วยวิธีนี้จะช่วยลดการเกิดออกซิเดชันของไขมัน การศึกษาจำนวนมากได้ตรวจสอบปัจจัยที่ นำ เพื่อเพิ่มการสลายไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ออกกำลังกาย อุตสาหกรรมและโปรแกรมลดน้ำหนักตัวเลขสำคัญเช่น Fatmax (ไขมันสูงสุด ร้อน อัตรา) ได้รับการปรึกษาและมีการพัฒนาการทดสอบพิเศษเพื่อพิจารณา นอกจากการฝึกอบรมแล้ว สภาพความเข้มของโหลดและระยะเวลามีผลต่อ การเผาผลาญไขมัน ประเมินค่า. ความหลากหลายของแต่ละบุคคลทำให้ยากที่จะคาดเดาได้ว่ากิจกรรมทางกายประเภทใดจะส่งผลให้เกิดการเผาผลาญไขมันสูงสุดสำหรับแต่ละบุคคล

โรคและเงื่อนไขทางการแพทย์

การเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันบกพร่องมักพบในคนที่เป็น หนักเกินพิกัด. ฮอร์โมนตับอ่อน อินซูลิน มีส่วนช่วยในการกระตุ้นเซลล์ไขมันเพื่อกักเก็บไขมันและยับยั้งการเผาผลาญไขมันหนักเกินพิกัด ผู้ที่มีความเข้มข้นของอินซูลินสูงมากจึงพบว่าการลดน้ำหนักด้วยการลดไขมันทำได้ยากเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีความผิดปกติ แต่กำเนิดในการออกซิเดชั่นของกรดไขมัน สิ่งสำคัญ เอนไซม์ สำหรับการขนส่งและการเปลี่ยนไขมัน กรด ขาดหายไปหรือไม่เพียงพอ เป็นผลให้การย่อยสลายและการผลิตพลังงานถูกรบกวน นอกจากนี้ตัวกลางที่ไม่ได้เปลี่ยนกลับจะสะสมก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นพิษในกล้ามเนื้อ สมอง และ ตับ. ความผิดปกติกลุ่มหนึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญคาร์นิทีน หากมีคาร์นิทีนในไตและกล้ามเนื้อน้อยเกินไปไขมันก็จะน้อยลง กรด ถูกดูดซึมเข้าสู่เซลล์ของอวัยวะเหล่านี้ ในวัยอนุบาลเด็กที่ได้รับผลกระทบจะแสดงอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรงและมีความผิดปกติ หัวใจ (ภาวะหัวใจล้มเหลว). สถานการณ์เลวร้ายลงอย่างมากโดยเฉพาะในช่วง การอดอาหาร หรือหลัง โรคท้องร่วง. ความผิดปกติเหล่านี้ได้รับการรักษาด้วย การบริหาร คาร์นิทีนมักเป็นยาฉีด หากได้รับผลกระทบในการขนส่ง transferase (การขาด carnitine palmitoyl transferase 1) เด็ก ๆ จะแสดง ตับ และ สมอง ความเสียหายตั้งแต่อายุยังน้อย ความผิดปกติอื่นมีผลต่ออีกประเภทหนึ่งคือ carnitine palmitoyl transferase 2 ผลของการขาดนี้จะปรากฏในวัยรุ่นหรือวัยผู้ใหญ่เนื่องจากกล้ามเนื้ออ่อนแรงหลังจาก ความเครียดการติดเชื้อและการหยุดพักของอาหาร อาหารไขมันต่ำคาร์โบไฮเดรตสูงและอื่น ๆ การบริหาร of ไตรกลีเซอไรด์ ปรับปรุง สภาพ. หากปฏิกิริยาไมโตคอนเดรียได้รับผลกระทบจากการออกซิเดชั่นของเบต้าจริงอาจเกิดจากความบกพร่องของเอนไซม์ดีไฮโดรจีเนส หากไม่มี acyl-CoA dehydrogenase ขนาดกลาง (ขาด MCAD) ในปริมาณที่เพียงพอสถานการณ์ที่คุกคามชีวิตจะส่งผลหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา การไม่มีดีไฮโดรจีเนสที่เปลี่ยนไขมันสายยาวมาก กรด (การขาด VLCAD) นำไปสู่ความเสียหายที่ส่งผลกระทบต่อ หัวใจ และส่งผลให้ลดลง เลือด กลูโคส สมาธิ. ในขณะที่ การรักษาด้วยผู้ป่วยที่มีภาวะขาดดีไฮโดรจีเนสทั้งสองรูปแบบจะได้รับคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและส่วนผสมของกรดไขมันที่มีความยาวปานกลางหรือยาวกว่าที่ปรับให้เข้ากับสาเหตุที่เหมาะสมของโรค