ฟอสโฟลิปิด: หน้าที่และโรค

phospholipids เป็นเครื่องมือในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ แสดงถึงความซับซ้อน ไขมัน ที่มีฟอสฟอริก เอสเตอร์ การเชื่อมโยง นอกจากนี้ยังเป็นแอมฟิฟิลิกเนื่องจากมีโดเมนที่ชอบน้ำและไลโปฟิลิก

ฟอสโฟลิปิดคืออะไร?

phospholipids เป็น กลีเซอรอล หรือสฟิงโกซีนเอสเทอร์แต่ละตัวมีกรดไขมันสองชนิด โมเลกุล และ กรดฟอสฟอริก สารตกค้างซึ่งในทางกลับกันอาจถูกเอสเทอร์ด้วยต่างๆ แอลกอฮอล์. เป็นส่วนประกอบพื้นฐานของเยื่อหุ้มเซลล์และออร์แกเนลล์ของเซลล์ พวกมันก่อตัวเป็นชั้นไขมันสองชั้นที่แยกช่องว่างภายในเซลล์ออกจากช่องว่างนอกเซลล์ ช่องว่างทั้งสองมีสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำซึ่ง โมเลกุล อย่าสัมผัสกัน ฟอสโฟลิปิด โมเลกุล แต่ละชนิดมีบริเวณที่ชอบน้ำและไลโปฟิลิก ภูมิภาคที่ชอบน้ำแสดงโดย กลีเซอรอล และ ฟอสเฟต กลุ่มและนอกจากนี้มักจะโดย แอลกอฮอล์ esterified ที่ ฟอสเฟต กลุ่ม. บริเวณไลโปฟิลิกจะอยู่ที่กรดไขมันตกค้าง กลุ่มไลโปฟิลิกจะถูกสะสมเข้าด้วยกันในขณะที่กลุ่มที่ชอบน้ำจะถูกแยกออกจากกัน ดังนั้น lipid bilayer จึงมีชั้นที่ชอบน้ำสองชั้นซึ่งแต่ละชั้นจะแบ่งเซลล์ออกไปด้านนอกและด้านใน ภายใน bilayer มีบริเวณ lipophilic phospholipids แบ่งออกเป็น phosphoglycerides และ sphingomyelins นอกจากนี้ไฟล์ กรดฟอสฟอริก สารตกค้างสามารถเอสเทอร์ด้วยโคลีนเอทานอลามีนหรือซีรีนและอื่น ๆ ในกรณีของ phosphoglycerides จะส่งผลให้ phosphatidylcholines (เลซิติน), phosphatidylethanolamines หรือ phosphatidylserines

ฟังก์ชั่นการกระทำและบทบาท

ฟอสโฟลิปิดเป็นตัวแทนขององค์ประกอบหลักของ biomembranes ในฟังก์ชั่นนี้พวกเขาแยกการตกแต่งภายในเซลล์ออกจากพื้นที่โดยรอบ ความสามารถในการละลายน้ำและการสลายไขมันในเวลาเดียวกันทำให้ฟอสโฟลิปิดสามารถเป็นสื่อกลางระหว่างกันได้ น้ำ และน้ำมันเป็นชั้นขอบเขต ดังนั้นสารไลโปฟิลิกจึงยึดติดกับปลายโมเลกุลของไลโปฟิลิก สารโพลาร์และน้ำ โซลูชั่น ผูกไว้ในบริเวณที่ชอบน้ำ ทั้งสอง น้ำสารประกอบที่ละลายในน้ำและสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำ แต่ละลายในไขมันจะถูกนำเข้าสู่สารละลายในเวลาเดียวกัน ใน น้ำฟอสโฟลิปิดมักจะก่อตัวเป็นบิไลเยอร์โดยมีส่วนของโมเลกุลที่ชอบน้ำหันเข้าหาน้ำและส่วนของโมเลกุลไลโปฟิลิกจะหันหน้าออกไปจากน้ำ ในขณะเดียวกันเมมเบรนจะสร้างช่องว่างซึ่งปฏิกิริยาทางชีวเคมีสามารถเกิดขึ้นได้โดยไม่ถูกรบกวนจากอิทธิพลภายนอก บริเวณที่ไม่มีขั้วของฟอสโฟลิปิดมีส่วนช่วยในการไหล แม้ว่ากรดไขมันที่ไม่มีขั้วจะเกาะกลุ่มกันเป็นโมเลกุลก็ตาม ปฏิสัมพันธ์ ที่นี่อ่อนแอเนื่องจากความไม่เป็นขั้ว ดังนั้นหางของไฮโดรคาร์บอนจึงสามารถขยับเข้าหากันได้อย่างง่ายดาย พวกหัวชอบน้ำย่อมรังเกียจกัน อย่างไรก็ตามมีแรงยึดเหนี่ยวที่แข็งแกร่งกว่าสำหรับโมเลกุลที่มีขั้ว ลักษณะ lipophilic ของ เยื่อหุ้มเซลล์ แยกสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำสองแห่งออกจากกันเพื่อให้ปฏิกิริยาทางชีวเคมีดำเนินไปได้โดยไม่ถูกรบกวนในทั้งสองพื้นที่ ด้วยความช่วยเหลือของการขนส่ง โปรตีนโมเลกุลหรือไอออนสามารถเคลื่อนย้ายผ่านช่องทางที่สร้างขึ้นในชั้นเมมเบรนสองชั้น ตัวรับที่อยู่ภายในเมมเบรนสองชั้นจะส่งสัญญาณไปยังด้านในของเซลล์ ถุงสามารถแยกออกจากเยื่อหุ้มฟอสโฟลิปิดซึ่งสามารถนำสารแปลกปลอมเข้าสู่เซลล์หรือปลดปล่อยออกมาได้ เอนไซม์ or ฮอร์โมน เข้าไปในช่องว่างภายนอกเซลล์ นอกจากนี้นอกเหนือจากการทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของเมมเบรนแล้ว เลซิติน ยังทำหน้าที่เป็นวัสดุเริ่มต้นสำหรับการสร้างสารสื่อประสาท acetylcholine และ norepinephrine. นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในบริบทของการย่อยไขมัน

การก่อตัวการเกิดคุณสมบัติและค่าที่เหมาะสม

ฟอสโฟลิปิดที่มีอยู่ในเมมเบรน ได้แก่ ฟอสฟาติดิลโคลีน (เลซิติน), phosphatidylethanolamine, phosphatidylserine, phosphatidylinositol และ sphingolipids นอกจากนี้ คอเลสเตอรอล และอนุพันธ์ของมันให้ความลื่นไหลของเมมเบรน ไขมัน หันหน้าไปทางผิวเซลล์อาจมีไกลโคซิล การสังเคราะห์ฟอสโฟลิปิดเกิดขึ้นในเรติคูลัมเอนโดพลาสมิกแบบเรียบ จากนั้นโมเลกุลจะถูกเคลื่อนย้ายไปยังปลายทางในรูปแบบของถุงและรวมเข้ากับเมมเบรน ในร่างกายมนุษย์ฟอสโฟลิปิดมีมากโดยเฉพาะใน สมอง, ไขกระดูก, ตับ or หัวใจนอกเหนือจากการเกิดขึ้นตามปกติในทุกๆ เยื่อหุ้มเซลล์. อาหารที่อุดมไปด้วยฟอสโฟลิปิดโดยเฉพาะ ได้แก่ ไข่แดงเมล็ดพืชรากหัวเห็ดยีสต์และน้ำมันพืช

โรคและความผิดปกติ

ในการเชื่อมต่อกับฟอสโฟลิปิดเรียกว่ากลุ่มอาการแอนติฟอสโฟลิปิด ความผิดปกตินี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในผู้หญิงและมีลักษณะเพิ่มขึ้นจากอุบัติการณ์ของหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ ลิ่มเลือดอุดตัน. ผลที่ตามมา, หัวใจ การโจมตีจังหวะการอุดตันในปอดหรือการเกิดลิ่มเลือดมักเกิดขึ้น เลือดออกที่ขัดแย้งกันเกิดขึ้นใน ผิวส่งผลให้มีการบริโภคเพิ่มขึ้น เกล็ดเลือด. การแท้งบุตรมักเกิดขึ้น สาเหตุของโรคนี้เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเอง ระบบภูมิคุ้มกัน ถูกนำไปใช้กับฟอสโฟลิปิดบางชนิดเช่น cardiolipin หรือ prothrombin อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้อยู่เสมอ แอนติบอดี ต่อต้านฟอสโฟลิปิดที่เกี่ยวข้อง โปรตีน. กลุ่มอาการนี้เกิดขึ้นทั้งคนเดียวและในบริบทต่างๆ โรคภูมิต้านตนเองซึ่งอยู่ในกลุ่มโรคไขข้อ โรคประจำตัวที่พบบ่อยคือโรคทางระบบ โรคลูปัส (SLE). อย่างไรก็ตาม antiphospholipid syndrome สามารถเกิดขึ้นได้ในบริบทของเนื้องอกมะเร็งหรือ HIV antiphospholipid syndrome อาจเกิดขึ้นในรูมาตอยด์ โรคไขข้อ, โรคลูปัส or กลุ่มอาการของSjögren. มีบทบาทสำคัญในการก่อโรคของโรคโดยโปรตีนเบต้า -2 - ไกลโคโปรตีน I. มีอยู่ในรูปแบบโมโนเมอร์ใน เลือด และผูกมัดเหนือสิ่งอื่นใดกับ เยื่อหุ้มเซลล์ of โมโนไซต์ และ เกล็ดเลือดโดยที่เกล็ดเลือดจะถูกกระตุ้น เมื่อมันจับกับเยื่อหุ้มเซลล์โมเลกุลจะได้รับการเปลี่ยนแปลงตามรูปแบบซึ่งทำให้เสี่ยงต่อการถูกโจมตีโดยเฉพาะ แอนติบอดี. ส่งผลให้เกิดการสร้างตัวหรี่ที่สามารถจับกับตัวรับต่างๆที่อยู่ในเมมเบรน เป็นผลให้การสร้างลิ่มเลือดอุดตันถูกกระตุ้น นอกจากนี้ยังมีรูปแบบพิเศษของโรคที่ส่งผลกระทบต่อชายหนุ่มโดยเฉพาะในช่วงทศวรรษที่สองถึงทศวรรษที่สี่ของชีวิต นี่คือกลุ่มอาการของ Hughes-Stovin ที่หายากที่มีอาการคล้ายกัน