การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต: หน้าที่บทบาทและโรค

การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตหรือ น้ำตาล การเผาผลาญเป็นกระบวนการที่สำคัญในร่างกายมนุษย์ เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของสิ่งมีชีวิตจำเป็นต้องมีการจัดหาพลังงานให้เพียงพอ คาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้ แน่นอน เอนไซม์ ทำลายลงที่กินเข้าไป คาร์โบไฮเดรต เป็นน้ำตาลธรรมดาเช่น กลูโคสและในรูปแบบนี้ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ หากกระบวนการเผาผลาญทำงานไม่ถูกต้องแสดงว่ามีความผิดปกติของการเผาผลาญ ความผิดปกติที่พบบ่อยที่สุดใน น้ำตาล การเผาผลาญคือ โรคเบาหวาน เบาหวาน

การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?

การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตหรือ น้ำตาล การเผาผลาญเป็นกระบวนการที่สำคัญในร่างกายมนุษย์ รูปแสดง กลูโคส โมเลกุล ในกระแสเลือด การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตควบคุม การดูดซึมการแปลงการขนส่งและรายละเอียดของ คาร์โบไฮเดรต ในร่างกายมนุษย์ กระบวนการนี้เกิดขึ้นในหลายขั้นตอนและเป็นกระบวนการที่สำคัญ คาร์โบไฮเดรตหรือที่เรียกว่าน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ กระบวนการแต่ละอย่างที่เกิดขึ้นในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตทำให้สิ่งมีชีวิตสร้างน้ำตาลได้ โมเลกุล กินเข้าไปพร้อมกับอาหารที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ในรูปของพลังงาน คาร์โบไฮเดรตถูกทำลายลงในการเผาผลาญอาหารดูดซึมผ่านผนังของ ลำไส้เล็ก และเข้าสู่เซลล์ของร่างกายทางกระแสเลือด น้ำตาล โมเลกุล ที่ไม่จำเป็นสำหรับการได้รับพลังงานเฉียบพลันจะถูกเปลี่ยนเป็นโมเลกุลของไขมันหรือถูกเก็บไว้ใน ตับ และกล้ามเนื้อ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตจะถูกขับออกทางอุจจาระและปัสสาวะ

ฟังก์ชั่นและงาน

พร้อมด้วย โปรตีน และไขมันคาร์โบไฮเดรตอยู่ในกลุ่มสารอาหารหลักที่ดูดซึมผ่าน อาหาร. คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็น monosaccharides (น้ำตาลเดี่ยว), ไดแซคคาไรด์ (น้ำตาลคู่) และ polysaccharides (น้ำตาลหลายชนิด). ตัวแทนที่สำคัญของ monosaccharides เป็น ฟรักโทส, กลูโคส และกาแลคเตส คาร์โบไฮเดรตที่กินเข้าไปทางอาหารมักจะมีอยู่ในรูปแบบได - ออร์ polysaccharides. เพื่อให้สิ่งมีชีวิตใช้สารอาหารเหล่านี้โมเลกุลของน้ำตาลจะต้องถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสก่อน ในระหว่างการย่อยอาหารร่างกายมนุษย์จะปล่อยสารบางอย่างออกมา เอนไซม์ ที่สลายคาร์โบไฮเดรตที่กินเข้าไป กลูโคสถูกย่อยสลายในขั้นตอนการเผาผลาญหลายขั้นตอนเพื่อสร้าง อะดีโนซีน triphosphate, ATP และในรูปแบบนี้ร่างกายสามารถใช้เป็นแหล่งพลังงานได้ โครงสร้างของคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนมากขึ้นกระบวนการแปลงจะใช้เวลาในสิ่งมีชีวิตนานขึ้น สมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งความต้องการกลูโคสเป็นตัวจัดหาพลังงาน หลังจากที่คาร์โบไฮเดรตถูกย่อยสลายเป็นกลูโคสแล้วน้ำตาลจะถูกส่งไปยังเซลล์ต่างๆของร่างกายในรูปแบบของ ATP ทางกระแสเลือด หากเซลล์ได้รับพลังงานเพียงพอแล้วกลูโคสจะถูกประกอบใหม่เป็นโมเลกุลแป้งใหม่ในร่างกายและเก็บไว้ในรูปของไกลโคเจนในกล้ามเนื้อและ ตับ. ในสภาวะที่หิวโหยหรือระหว่างการออกแรงมากขึ้นไกลโคเจนสามารถถูกย่อยสลายเป็นกลูโคสและให้พลังงานแก่สิ่งมีชีวิต ไกลโคเจนเป็นแหล่งเก็บคาร์โบไฮเดรตในร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามคลังเก็บข้อมูลเหล่านี้มีจำนวน จำกัด เมื่อร้านค้าต่างๆเต็มไปหมดแล้วคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ใช้จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันใน ตับ. ไขมันนี้จะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน หากการบริโภคพลังงานเกินกว่าที่ต้องการในระยะเวลานานสิ่งนี้สามารถทำได้ นำ ไปยัง ความอ้วน.

โรคและความเจ็บป่วย

หากการเผาผลาญไม่ดำเนินไปอย่างราบรื่นแสดงว่ามีความผิดปกติของการเผาผลาญที่เรียกว่า ร่างกายไม่สามารถใช้ประโยชน์จากสารอาหารที่ได้รับและไปไม่ถึงที่ที่ต้องการ เอนไซม์เฉพาะมีหน้าที่ในการเผาผลาญแต่ละขั้นตอน ในกรณีของความผิดปกติของการเผาผลาญจึงมีความบกพร่องของเอนไซม์ ผลที่ตามมาคือสารสะสมในที่ที่พวกเขาไม่ได้อยู่และในเวลาเดียวกันก็มีการขาดสารอาหารบางชนิดในที่อื่นในร่างกาย ความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่พบบ่อยที่สุดคือสิ่งที่เรียกว่า โรคเบาหวาน เมลลิทัส. โรคนี้สามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 เซลล์ในตับอ่อนมีหน้าที่ในการผลิต อินซูลิน ถูกทำลาย ในแบบที่ 2 โรคเบาหวาน mellitus ไม่มีการขาดอย่างแน่นอน อินซูลิน. แต่ผลของ อินซูลิน จะลดลงตามการก่อตัวของความต้านทานอินซูลินเป็นฮอร์โมนชนิดเดียวในร่างกายที่สามารถลดลง เลือด ระดับน้ำตาล ฮอร์โมนนี้และของคู่กัน กลูคากอน มั่นใจว่า เลือด ระดับน้ำตาลจะคงที่และจำเป็นต่อชีวิต หลังจากบริโภคคาร์โบไฮเดรตเช่นมันฝรั่งพาสต้าและ ขนมปังตัวอย่างเช่นระดับน้ำตาลใน เลือด เพิ่มขึ้น สูง น้ำตาลในเลือด ระดับสัญญาณว่าเซลล์ได้รับพลังงานอย่างเพียงพอ ในกรณีนี้อินซูลินจะหลั่งออกมาซึ่งส่งเสริมการดูดซึมกลูโคสเข้าสู่กล้ามเนื้อและ เนื้อเยื่อไขมันจึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอีกครั้ง นอกจากนี้อินซูลินยังยับยั้งการสลายไกลโคเจนให้เป็นพลังงานที่ใช้งานได้ในตับ glucagonในทางกลับกันเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดโดยส่งเสริมการสลายไกลโคเจนให้เป็นพลังงานที่ใช้งานได้ในตับ ทั้งสอง ฮอร์โมน ดังนั้นการควบคุม การดูดซึม และการสลายคาร์โบไฮเดรตในร่างกายมนุษย์ หากไม่มีอินซูลินระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายมนุษย์จะยังคงสูงขึ้นอย่างถาวร ร่างกายไม่สามารถขนส่งพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่เซลล์ได้หากไม่มีอินซูลิน นอกจากนี้ สภาพ ทำลายเลือด เรือ และส่งเสริมโรคทุติยภูมิต่างๆ ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่น ความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิต ที่แขนและขา หัวใจ การโจมตีจังหวะและ ไต ความผิดปกติ ใน โรคเบาหวานดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้อินซูลินเทียมแก่ร่างกาย ในกรณีประเภท 1 โรคเบาหวาน, อินซูลินตลอดชีวิต การรักษาด้วย หลีกเลี่ยงไม่ได้ พิมพ์ครั้งที่ 2 โรคเบาหวาน ไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาด้วยยาในทุก ๆ กรณีและยังสามารถรักษาให้หายได้ด้วยการเปลี่ยนแปลง อาหาร และออกกำลังกายอย่างเพียงพอ