ผลิตภัณฑ์
Nutella มีจำหน่ายในร้านขายของชำ การแพร่กระจายถูกคิดค้นโดย Pietro Ferrero ชาวอิตาลีในปี 1940 ในตอนแรกผลิตภัณฑ์ถูกเรียกและ. ได้รับชื่อแบรนด์ Nutella ในปี 1964 ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์เลียนแบบมากมายนอกเหนือจาก Nutella
โครงสร้างและคุณสมบัติ
ครีมฮาเซลนัทตังเมนูเทลล่าประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:
เด็ก | ซูโครสเป็นน้ำตาลในครัวเรือนทั่วไป |
และอุตสาหกรรมปาล์มน้ำมัน | ไขมันถูกสกัดจากเนื้อของปาล์มน้ำมัน |
เฮเซลนัท | พื้นที่ ถั่ว ถูกคั่วและบดเพื่อการผลิต ปริมาณถั่วสูงกว่า โกโก้ เนื้อหาเนื่องจากโกโก้มีราคาแพงหลังสงคราม อิตาลีเป็นผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสองของ เฮเซลนัท. |
โกโก้ไขมันต่ำ | ต้นโกโก้มาจากเมล็ดของต้นโกโก้ |
นมผงพร่องมันเนย | เป็นผง นม ทำมาจากนมโดยการสกัดเกือบทั้งหมด น้ำ. ง่ายต่อการขนส่งและจัดเก็บมากกว่า นม. |
ผงเวย์หวาน | หางนม เป็นของเหลวที่ผลิตเมื่อถูกทำให้เป็นก้อน นม ถูกกดระหว่างการทำชีส |
เลซิตินจากถั่วเหลือง | เลซิติน เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่รวม น้ำ และระยะไขมัน |
วานิล | สารแต่งกลิ่นสังเคราะห์ด้วยก ลิ้มรส ของวานิลลา |
Nutella ส่วนใหญ่ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต (ประมาณ 57%) ไขมัน (ประมาณ 30%) และโปรตีนบางส่วน (ประมาณ 6%) ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่ใช่ในตู้เย็น
ผลกระทบ
มีสาเหตุหลายประการสำหรับความนิยมของการแพร่กระจาย มีบทบาทสำคัญคือปริมาณน้ำตาลและไขมันสูง โกโก้ และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ น้ำมันปาล์มซึ่งเกลี่ยง่ายมีเนื้อนุ่มและละลายใน ปาก. Nutella แสดงถึงอารมณ์อ่อนไหว ในวัยเด็ก หน่วยความจำ สำหรับผู้ใหญ่หลายคน - Florian Illies ได้อธิบายเรื่องนี้ไว้อย่างเหมาะสมแล้วในหนังสือของเขา
ขอบเขตการใช้งาน
เป็นการแพร่กระจายเป็นขนมหวานสำหรับเตรียมของหวาน
ผลที่ไม่พึงประสงค์
Nutella ประกอบด้วยน้ำตาลและไขมันเป็นหลักและมีค่าความร้อนสูงกว่า 500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (สวิตเซอร์แลนด์: 546 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) ซึ่งเทียบเท่ากับนมโดยประมาณ ช็อคโกแลต. นูเทลล่านั้นจัดอยู่ในประเภทความหวานซึ่งตาม ปิรามิดอาหาร ควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น การบริโภคขนมมากเกินไปสามารถส่งเสริมพัฒนาการของ ความอ้วน และโรคที่เกี่ยวข้อง เฮเซลนัทนมและถั่วเหลืองอาจทำให้เกิดอาการแพ้และน้ำตาลเป็นตัวกระตุ้น ฟันผุ.