Fructosuria การบำบัดด้วยการแพ้ฟรุกโตสทางพันธุกรรมและทางพันธุกรรม
การรักษาด้วยอาหารประกอบด้วยก ฟรักโทส- ฟรีหรือฟรุกโตสต่ำ อาหารขึ้นอยู่กับ ฟรักโทส ความไว. ด้วยการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด อาหารอาการมักจะดีขึ้นภายในสองสามสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าโดยการเพิ่ม กลูโคส สูง -ฟรักโทส อาหาร, ฟรุกโตส การดูดซึม สามารถทำให้เป็นมาตรฐานได้มาก เหตุผลนี้เห็นได้ชัดว่ามีอยู่พร้อมกันของ กลูโคส และฟรุกโตสในผลไม้หลายประเภท กลูโคส เนื้อหาสามารถชดเชยความสามารถที่ลดลงของฟรุกโตส การดูดซึม.
การเกิดฟรุกโตส
- การเกิดฟรุกโตสในรูปแบบอิสระ
- ครัวเรือน น้ำตาล (ซูโครส) เป็นไดแซ็กคาไรด์ (สองน้ำตาล) ซูโครสประกอบด้วยตัวหรี่ของหนึ่งโมเลกุลต่อα-D-glucose และβ-D-fructose
- ฮันนี่ ส่วนผสมของฟรุกโตสและกลูโคส
- ส่วนผสมของน้ำตาลกลับด้านของกลูโคสและน้ำตาลผลไม้ (ฟรุกโตส) ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งเกิดขึ้นในน้ำผึ้งด้วย
- ซอร์บิทอ อนุพันธ์ทางเคมีของกลูโคสซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นฟรุกโตสในร่างกาย ใช้แทนน้ำตาลพบในผลิตภัณฑ์เบาหวานหลายชนิดหมากฝรั่งลูกอม;
- อินนูลินเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยสลายจากฟรุกโตส
ต้องหลีกเลี่ยงอาหารทั้งหมดที่มีสารประกอบเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอในการจัดการอาหาร
ตัวอย่างอาหารที่มีสารประกอบฟรุกโตสที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารหวานทั้งหมดเช่น:
- ขนมทุกชนิด
- ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากอุตสาหกรรมเช่นอาหารสะดวกซื้อผักผลไม้กระป๋อง
- ผักและผลไม้บางชนิดเนื่องจากบางชนิดมีฟรุกโตสสูงเป็นพิเศษหรือ ซอร์บิทอ เนื้อหาผลไม้แห้งน้ำผลไม้
- แยมมายองเนสซอสมะเขือเทศซอสสำเร็จรูป
- ครัวเรือนกลับหัวและเบาหวาน น้ำตาล, น้ำผึ้ง.
- ขนมปัง และขนมอบเช่นขนมปังขาวขนมปังโฮลมีลพัมเปอร์นิกเกิล
- อาหารเช้าซีเรียลเช่น ข้าวโพด สะเก็ด; มูสลี่ข้าวโอ๊ตและ ถั่ว.
- เนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่ม
- น้ำมะนาว
- น้ำส้มสายชู
- แอลกอฮอล์
- ผลิตภัณฑ์เบาหวาน
- อาหารที่มีอินนูลินทั้งหมดเช่นอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มอาร์ติโช้ค
- เครื่องเทศและ เครื่องเทศ ผสมผสานกับน้ำตาลรสชาติ
- อาหารทั้งหมดที่ทำด้วย ซอร์บิทอ หมายเหตุรายการส่วนผสมซอร์บิทอลมีหมายเลข E 420
อาหารดังกล่าวที่นอกจากนี้ น้ำตาล- ฟรีบนบรรจุภัณฑ์กล่าวว่าควรหลีกเลี่ยงในอาหารที่ปราศจากฟรุกโตสเช่นกันเพราะอาจยังมีซอร์บิทอลอยู่ เช่นเดียวกับยาที่เคลือบด้วยน้ำตาล
ผู้ปกครองไม่ควรให้อาหารผักหรือผลไม้แก่ทารกด้วย แพ้ฟรุกโตส ในช่วงปีแรกของชีวิต แนะนำให้เปลี่ยนสารอาหารและสารสำคัญโดยเฉพาะกับ:
- C วิตามิน
- วิตามินบีรวม
- แคลเซียม
- แมกนีเซียม
- โซเดียม
- โพแทสเซียม
- สังกะสี.
ในการดูดซึมฟรุกโตส malabsorption อาหารต่อไปนี้จะได้รับอนุญาตหลังจากปีแรกของชีวิตและในวัยผู้ใหญ่ตามลำดับ:
- โจ๊กที่ปรุงเอง, ถั่วเขียว, ผักกาด, ผักกาดแกะ, ชิโครี, บรอกโคลี, กะหล่ำดอก หน่อไม้ฝรั่ง, แตงกวา, ผักขม, ถั่ว, เห็ด, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, ขาว กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, ผักชนิดหนึ่ง, เลมอน.
- นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้มันฝรั่งจำนวน จำกัด หากเก็บไว้อย่างน้อย 10-20 วันจากนั้นปอกเปลือกหั่นและรดน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน
