การเผาผลาญของความอดอยาก: หน้าที่งานบทบาทและโรค

การรับประทานอาหารจำนวนมากชี้ให้เห็นว่าการบริโภคพลังงานที่ลดลงอย่างมากจะเอื้อต่อการลดน้ำหนักจำนวนมากโดยเร็วที่สุด อย่างไรก็ตามพฤติกรรมดังกล่าวเป็นอันตรายอย่างถาวรต่อทั้งสองอย่าง สุขภาพ และการลดน้ำหนักที่ต้องการ ทันทีที่เมตาบอลิซึมของความอดอยากเปิดขึ้นการลดน้ำหนักเพิ่มเติมจะเกี่ยวข้องกับความยากลำบากเนื่องจากการทำงานที่จำเป็นต่อการอยู่รอดจะลดลง

การเผาผลาญความอดอยากคืออะไร?

หากมีสารอาหารที่ไม่เพียงพออย่างถาวรสิ่งมีชีวิตจะลดอัตราการเผาผลาญพื้นฐานและเข้าสู่การเผาผลาญของความอดอยาก ด้วยวิธีนี้ปริมาณแคลอรี่ที่ลดลงไม่ได้ นำ เพื่อลดลงเพิ่มเติม การเผาผลาญหมายถึงกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นในเซลล์ ในเรื่องนี้เกี่ยวข้องกับทั้งในกระบวนการสร้างและการย่อยสลาย เพื่อรักษาการทำงานของร่างกายเซลล์แต่ละเซลล์ต้องใช้พลังงาน สารอาหารที่ดูดซึมเข้าสู่ เลือด ผ่านลำไส้ เลือด เซลล์ขนส่งองค์ประกอบต่างๆไปยังเซลล์ ในเซลล์จะเปลี่ยนสารไปเป็นสารอื่น การเผาผลาญเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ ลดน้ำหนัก. ภายในกรอบของกระบวนการทางชีวเคมีพลังงานส่วนใหญ่จะได้รับจาก คาร์โบไฮเดรต. อย่างไรก็ตามหากมีสารอาหารที่ไม่เพียงพออย่างถาวรสิ่งมีชีวิตจะลดอัตราการเผาผลาญพื้นฐานและเข้าสู่การเผาผลาญของความอดอยาก ด้วยวิธีนี้ปริมาณแคลอรี่ที่ลดลงไม่ได้ นำ เพื่อลดน้ำหนักต่อไป แต่ก็สามารถเก็บน้ำหนักได้มากขึ้น

ฟังก์ชั่นและงาน

การเผาผลาญของความอดอยากใช้เพื่อให้แน่ใจว่ามนุษยชาติอยู่รอด หากเกิดเหตุการณ์ขาดแคลนอาหารสิ่งมีชีวิตจะชะลอการเผาผลาญอาหาร ด้วยวิธีนี้การอยู่รอดจึงมั่นใจได้แม้จะเพิ่มพลังงานเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามปัจจุบันพบว่ามีอาหารมากมายในประเทศแถบตะวันตกส่วนใหญ่ ดังนั้นการอดอาหารจึงส่งผลให้ ความอ้วน ทันทีที่เฟสสิ้นสุดลงและระดับที่เพียงพอของ แคลอรี่ ถูกบริโภค การเผาผลาญที่ช้าลงส่งผลให้ความต้องการพลังงานลดลง ส่วนเกิน แคลอรี่ ถูกเก็บไว้ส่งผลให้เกิดการสะสมของไขมัน สิ่งเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อปกป้องร่างกายจากตอนที่หิวโหยอีกครั้งและเป็นส่วนหนึ่งของลักษณะที่สืบทอดมาซึ่งเป็นประโยชน์เมื่อหลายศตวรรษก่อน ในขณะเดียวกันการเผาผลาญความหิวไม่ได้เริ่มต้นด้วยทุกๆ อาหาร. ก็ต่อเมื่อปริมาณพลังงานลดลงต่ำกว่าขีด จำกัด ที่ทำให้กระบวนการทำงานช้าลง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการขาดแคลอรี่ไม่ควรเกิน 500 แคลอรี่ ต่ำกว่าความต้องการทั้งหมดเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาผลาญของความอดอยาก ร่างกายจะใช้พลังงานสำรองที่มีอยู่เพื่อชดเชยการบริโภคอาหารที่ขาดไปถึงระดับหนึ่ง ดังนั้นจึงสามารถใช้ประมาณ 150 กรัม ไตรกลีเซอไรด์ ทุกวัน. พลังงานส่วนใหญ่จำเป็นสำหรับอวัยวะที่สำคัญเช่น หัวใจ, สมอง และไต ไตรกลีเซอไรด์ ถูกแยกย่อยและแปลงเป็น กลีเซอรอล และ กรดไขมัน. กระบวนการเผาผลาญของ กลูโคส, กลีเซอรอล และ กรดอะมิโน ให้พลังงานแก่ร่างกาย อย่างไรก็ตามหากการขาดอาหารยังคงมีอยู่กระบวนการต่างๆจะเปลี่ยนไป โดยรวมแล้วสิ่งมีชีวิตสามารถลดการเผาผลาญได้ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ตัวอย่างเช่นหลังจากจุดหนึ่งไฟล์ สมอง ใช้พลังงานเพียง 30 เปอร์เซ็นต์จากการบริโภคอาหารที่เพียงพอ ทันทีที่ไม่มี คาร์โบไฮเดรต มีอยู่การสลายตัวของกล้ามเนื้อจะเริ่มขึ้นในเวลาเดียวกัน โปรตีน ทำหน้าที่สร้างโครงสร้าง อย่างไรก็ตามเมื่อร่างกายขาดสารอาหาร น้ำตาลมันเผาผลาญกล้ามเนื้อ โปรตีน. การสูญเสียกล้ามเนื้อจะช่วยลดอัตราการเผาผลาญพลังงานพื้นฐาน รายละเอียดของ หัวใจ กล้ามเนื้อยังถือว่ามีความเกี่ยวข้อง โดยรวมแล้วการเผาผลาญของความอดอยากอาจส่งผลให้สูญเสียกล้ามเนื้อไป 25 เปอร์เซ็นต์

โรคและเงื่อนไขทางการแพทย์

การเผาผลาญความอดอยากสามารถ นำ กับโรคภัยไข้เจ็บบางอย่าง สิ่งสำคัญคือการลดน้ำหนักหลังจากช่วงอดอาหารสิ้นสุดลง ตอนนี้การเผาผลาญทำงานในระดับที่ต่ำกว่ามาก เนื่องจากการลดลงของกล้ามเนื้อและการใช้พลังงานที่ลดลงของอวัยวะบางส่วนแคลอรี่จะถูกเผาผลาญเพียงเล็กน้อยเท่านั้น การบริโภคพลังงานในปริมาณที่เพิ่มขึ้นจะนำไปสู่การสะสมไขมันสำรอง ด้วยวิธีนี้น้ำหนักเริ่มต้นมักจะเพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกันการยุติการเผาผลาญของความหิวก็ใช้เวลานานขึ้น ดังนั้นความต้องการพลังงานจึงมี จำกัด ในระยะยาวอย่างไรก็ตามการบริโภคอาหารเป็นประจำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเชื่อมโยงกระบวนการที่เปลี่ยนแปลงไป การพัฒนาของ หนักเกินพิกัด ไม่สามารถตัดออกได้ ไม่เพียง แต่กระบวนการเผาผลาญอาหารเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลงไปในระหว่างการเผาผลาญของความอดอยาก ความไม่สมดุลของฮอร์โมนเกิดขึ้นโดยเฉพาะในผู้หญิง ประจำเดือน อาจขาดไปเป็นระยะเวลาไม่แน่นอนซึ่งอาจนำไปสู่ความรู้สึกไม่สบายต่อไป ในเด็กปริมาณแคลอรี่ที่ลดลงอาจนำไปสู่ความผิดปกติของการเจริญเติบโต ดังนั้นการพัฒนาทางกายภาพที่ไม่สมบูรณ์จึงไม่สามารถตัดออกได้ นอกจากนี้ยังใช้กับตัวอ่อนที่แม่มีการเผาผลาญที่อดอยาก หากพวกเขาพัฒนาในไฟล์ สภาพข้อร้องเรียนทางร่างกายและจิตใจมักจะสังเกตเห็นได้หลังคลอด ในแง่หนึ่งน้ำหนักแรกเกิดของเด็กในครรภ์อาจลดลงและในทางกลับกันเด็กมักจะคลอดก่อนกำหนดหากมีน้ำหนักน้อย ปัจจัยทั้งสองนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สำหรับภาวะแทรกซ้อนต่อไป เมื่อภายนอก โปรตีน ถูกเผาผลาญเป็นส่วนหนึ่งของการขาดแคลอรี่อย่างถาวร ยูเรีย การขับถ่ายมักจะลดลง ในบางคนอาการบวมน้ำที่เรียกว่าอดอาหารเกิดขึ้น โดยรวมแล้วการลดลงของ ระบบภูมิคุ้มกัน สามารถสังเกตได้ ด้วยวิธีนี้ความเสี่ยงของการติดเชื้อจะเพิ่มขึ้นในเวลาเดียวกัน ตัวอย่างเช่นก ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก หรือการเจ็บป่วยอื่น ๆ จึงเกิดขึ้นบ่อยในช่วง การอดอาหาร. หากความอดอยากยังคงดำเนินต่อไปเป็นเวลานานความตายจะไม่สามารถตัดออกได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อประมาณหนึ่งในสามของโปรตีนถูกทำลายเพื่อสนับสนุนการผลิตพลังงานโดยร่างกาย จากการวิจัยพบว่าคนที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถอยู่รอดได้โดยปราศจากอาหารเป็นเวลาระหว่าง 30 ถึง 200 วันหากมีของเหลวเพียงพอ