ชาดำชาเขียว: เนื้อหาที่ดีต่อสุขภาพ

ไม่ว่าจะเป็นสีดำสีขาวหรือสีเขียวชาทุกประเภทมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่จะแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่นการศึกษาร่วมกันใหม่ของนักชีววิทยาชาวสเปนและอังกฤษพบว่า ชาเขียว สามารถชะลอการเจริญเติบโตของ โรคมะเร็ง เซลล์

เอ็นไซม์

หนึ่งในส่วนผสมหลักใน ชาเขียว, epigallocatechin gallate หรือ EGCG จับกับเอนไซม์ที่ โรคมะเร็ง เซลล์จำเป็นต้องเพิ่มจำนวนขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้แพร่กระจาย

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยคิวชูของญี่ปุ่นได้ข้อสรุปเดียวกันเมื่อปีที่แล้ว จากการศึกษาพบว่ามีฤทธิ์ยับยั้งเนื้องอก สมาธิ ของ EGCG สามารถทำได้โดยการดื่มชาวันละสองหรือสามถ้วย

วิตามิน

ชาดำในทางกลับกันฆ่า แผ่นโลหะ แบคทีเรีย บนฟัน นอกจากนี้ทั้งสีเขียวและ ชาดำ มีจำนวนมาก ธาฅุที่ประกอบด้วยซึ่งทำให้ฟันแข็งตัวเช่นเดียวกับ แคลเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม และ สังกะสี. วิตามิน นอกจากนี้ยังพบ B1, B2 และ C โดยเฉพาะใน ชาเขียว.

สารประกอบพืชทุติยภูมิ

ชาทั้งสองประเภทมีความเข้มข้นสูงกว่า วิตามิน of โพลีฟีน: สารประกอบพืชทุติยภูมิ ที่พบในผลไม้เช่นกัน ช็อคโกแลต และไวน์แดง ส่วนผสมจากธรรมชาติเหล่านี้ของ โรงน้ำชา เสริมสร้างระบบป้องกันของร่างกาย ปกป้องเซลล์และ เลือด เรือ โดยการกำจัดอนุมูลอิสระที่ทำลายล้าง

ซึ่งและจำนวนเท่าใด โพลีฟีน อยู่ในถ้วยขึ้นอยู่กับความหลากหลายและการแปรรูปของชา: ในระหว่างการหมักสารจากพืชจะเปลี่ยนรูปบางส่วน พวกเขามีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับใน ชาดำ เช่นเดียวกับชาเขียวที่ไม่ผ่านการหมัก ดังนั้นชาดำจึงมี theaflavins ในขณะที่ชาเขียวมีมากกว่า flavonoidsทั้งสองกลุ่มย่อยของ โพลีฟีน.

มีของดีในกระเป๋าด้วย

นักชงชาให้ชั้นวางชาในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นท่าเทียบเรือกว้างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากปกติแล้วจะมีเพียงชาในถุงเท่านั้น แต่กระเป๋าก็ไม่แย่ไปกว่าใบหลวม พวกเขาไม่ได้สิ้นเปลือง แต่เป็นการกลั่นกรองที่ดีที่สุดหรือสับใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะสำหรับถุง ชาบรรจุถุงมีประสิทธิผลมากกว่าและต้องใช้เวลาในการชงที่สั้นลงและคุณภาพและส่วนผสมมักจะเหมือนกัน

แต่: มันเกี่ยวกับพิธีด้วย การเตรียมเครื่องดื่มชั้นสูงหมายถึงการหยุดทำธุระประจำวันสักครู่และทำให้นักเลงรู้สึกอยากทำอะไรดีๆให้กับตัวเอง

กระตุ้นอย่างยาวนาน

ความจริงที่ว่าชาเช่น กาแฟเป็นของโจรเนื่องจากพวกเขา คาเฟอีน เนื้อหาถือว่าล้าสมัยแล้ว ยกตัวอย่างเช่นสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมันพิจารณาชาและ กาแฟ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดับกระหายควรไม่เกินสี่ห้าถ้วยต่อวัน

ในอดีตที่ผ่านมา คาเฟอีน ที่มีอยู่ในชาเรียกว่า“ ทีอิน” เพื่อให้เกิดความแตกต่าง แต่ในทางเคมีเป็นสารชนิดเดียวกันกับใน กาแฟ. อย่างไรก็ตามเนื่องจากไฟล์ แทนนิน ในชาจะออกฤทธิ์ช้ากว่าและฤทธิ์กระตุ้นจะอยู่ได้นานขึ้น

เมื่อใช้ร่วมกับกาแฟ คาเฟอีน จะถูกปล่อยทันทีในไฟล์ กระเพาะอาหาร และเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว - แต่ก็ถูกทำลายลงอีกครั้งอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ผลการกระตุ้นจะขาดไปกับชาเพราะมันมีคาเฟอีนน้อยกว่า: ชาดำประมาณครึ่งหนึ่งของกาแฟชาเขียวแม้แต่น้อย