เกิดอะไรขึ้นกับขนมปังระหว่างการย่อยอาหาร?

แม้ว่ามันจะฟังดูแปลก ๆ ก็ตาม: การย่อยอาหารเริ่มขึ้นแล้วในไฟล์ ปาก. ที่นั่น เอนไซม์ บรรจุใน น้ำลาย ทำงานเบื้องต้นคร่าวๆ เคี้ยวโฮลเกรนสักพัก ขนมปัง - มันมีรสหวานขึ้นมาทันทีเพราะ เอนไซม์ สลายแป้งเป็น น้ำตาล. ต่อมา กระเพาะอาหาร ใช้กรดในการย่อยสลาย โปรตีน และทำให้ไขมันเป็นอิมัลชัน ผ่าน "คนเฝ้าประตู" ข้าวต้มอาหารผ่านจาก กระเพาะอาหาร เข้าไปใน ลำไส้เล็ก. ลำไส้เล็ก แบ่งออกเป็นสามส่วน: ลำไส้เล็กส่วนต้น (“ ลำไส้เล็กส่วนต้น”), จีจูนัมและอีเลียม ลมผ่านช่องท้องรวมประมาณห้าเมตร ลำไส้เล็ก เป็นที่ที่เกิดขึ้นจริง การดูดซึม และการใช้ส่วนประกอบอาหารเกิดขึ้น ส่วนประกอบแต่ละชิ้น - โมเลกุล เช่น กลูโคสไขมันหรือแม้กระทั่งสิ่งสำคัญ แร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม และ แคลเซียม - ตอนนี้เข้าสู่ เลือด ทางลำไส้ เยื่อเมือก และสามารถเข้าถึงสิ่งมีชีวิตทั้งหมดได้

พื้นที่ผิวขนาดใหญ่ของลำไส้

เพื่อให้สามารถรับมือกับการโจมตีนี้ได้ทั้งหมดธรรมชาติได้คิดค้นสิ่งที่ชาญฉลาดขึ้นมา เป็นผลให้พื้นที่ผิวของลำไส้เล็กเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากเยื่อเมือกถูกวางลงในสิ่งที่เรียกว่าวิลลีและพับ การพับเป็นการยกระดับที่แตกต่างกันโดยมีเครื่องหมายเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ฐาน” วิลลี่มีขนาดเล็ก นิ้ว- ยื่นออกมาจากเยื่อเมือก

พื้นที่ ลำไส้เล็กส่วนต้น เป็นที่ที่ท่อจาก ตับ และตับอ่อนจะเปิดออกและน้ำย่อยของพวกมันจะทำงานมหัศจรรย์ในลำไส้เล็ก น้ำดี กรด ของ ตับ มีความสำคัญต่อการย่อยไขมันและอื่น ๆ เอนไซม์ ของตับอ่อนพังลงไปอีก โปรตีนเช่นเดียวกับไขมันและ คาร์โบไฮเดรต.

พื้นที่ เครื่องหมายจุดคู่ และ ไส้ตรง เป็นส่วนสุดท้ายของไฟล์ ทางเดินอาหาร. ใน เครื่องหมายจุดคู่, น้ำ และ อิเล็กโทร จะถูกกำจัดออกจากซากที่ย่อยไม่ได้ของเยื่ออาหารและส่งคืนสู่ร่างกาย นอกจากนี้ แบคทีเรีย, ตัวอย่างเช่น แลคโต และ Escherichia coli ตั้งถิ่นฐานใน เครื่องหมายจุดคู่. แบคทีเรีย มีความสำคัญต่อการทำงานของลำไส้ตามปกติทำลายซากที่ย่อยไม่ได้และยังผลิตได้อีกด้วย วิตามิน ที่สำคัญสำหรับเรา