กลุ่มเสี่ยงต่อภาวะขาดธาตุเหล็ก ได้แก่ บุคคลที่มี การบริโภคที่ไม่เพียงพอ (ในกรณีของภาวะทุพโภชนาการหรือการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กต่ำเพียงด้านเดียว เช่น มังสวิรัติ) การดูดซึมไม่ดี (ลำไส้เล็กลีบวายร้ายเช่นป่วง) การใช้ประโยชน์ไม่เพียงพอ (ในสภาพหลังการผ่าตัดกระเพาะ) ความต้องการที่เพิ่มขึ้น – การเติบโตของคนหนุ่มสาวและความสูญเสียเนื่องจากการมีประจำเดือนประมาณ ... เหล็ก: กลุ่มเสี่ยง
กลุ่มผู้เชี่ยวชาญแห่งสหราชอาณาจักรด้านวิตามินและแร่ธาตุ (EVM) ประเมินวิตามินและแร่ธาตุล่าสุดเพื่อความปลอดภัยในปี 2003 และกำหนดระดับที่เรียกว่า Safe Upper Level (SUL) หรือ Guidance Level สำหรับแต่ละจุลธาตุ โดยมีข้อมูลที่เพียงพอ SUL หรือ Guidance Level นี้สะท้อนถึงปริมาณสารอาหารรองที่ปลอดภัยสูงสุดซึ่งจะไม่ทำให้เกิด ... เหล็ก: การประเมินความปลอดภัย
ในการสำรวจโภชนาการแห่งชาติ II (NVS II, 2008) ได้มีการตรวจสอบพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากรในเยอรมนี และพบว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อปริมาณสารอาหารเฉลี่ยต่อวันที่มีมาโครและจุลธาตุ (สารสำคัญ) อย่างไร คำแนะนำการบริโภค (ค่าอ้างอิง DA-CH) ของสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมัน (DGE) ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ ... เหล็ก: สถานการณ์อุปทาน
คำแนะนำการบริโภค (ค่าอ้างอิง DA-CH) ของสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนี (DGE) ที่นำเสนอด้านล่างนี้มุ่งเป้าไปที่ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงโดยมีน้ำหนักปกติ พวกเขาไม่ได้หมายถึงอุปทานของผู้ป่วยและผู้พักฟื้น ความต้องการส่วนบุคคลจึงอาจสูงกว่าคำแนะนำการบริโภค DGE (เช่น เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคอาหาร การบริโภคสารกระตุ้น การใช้ยาในระยะยาว … เหล็ก: อุปทาน
ไอโอดีนเป็นของฮาโลอัลเคน (ตัวสร้างเกลือ) เนื่องจากเป็นธาตุที่จำเป็น เนื่องจากขนาดและอิเล็กโตรเนกาติวีตี้ที่ต่ำกว่า - 2.2 ตามข้อมูลของ Allrod/Rochow - ไอโอดีนเกิดขึ้นในธรรมชาติซึ่งไม่ได้อยู่อย่างอิสระ แต่อยู่ในรูปแบบที่มีประจุบวก ดังนั้นจึงเข้าสู่สิ่งมีชีวิตในรูปแบบไอโอไดด์ ไอโอเดต หรือการจับกันทางอินทรีย์ผ่านทางอาหาร การเผาผลาญอาหาร ธาตุรองคือ... ไอโอดีน: ความหมายการสังเคราะห์การดูดซึมการขนส่งและการแพร่กระจาย
