อบเชย: ผลกระทบและผลข้างเคียงต่อสุขภาพ

อบเชย เป็นมากกว่าไฟล์ เครื่องเทศนอกจากนี้ยังมีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติในการรักษามากมาย สำหรับแม้ว่า อบเชย ยังสามารถทำอันตรายได้ สุขภาพโดยคำนึงถึงสุขภาพเป็นหลัก สิ่งที่อยู่ใน เครื่องเทศ และผลกระทบอะไร อบเชย มีต่อร่างกายคุณสามารถเรียนรู้ได้ที่นี่

อบเชย: ใช้งานได้หลากหลาย

เปลือกอบเชยส่วนใหญ่ใช้เป็น เครื่องเทศแต่ยังเป็นเครื่องปรุงและยา ดังนั้นจึงมาในรูปแบบของม้วน (แท่งอบเชย) เป็นนมเปรี้ยวหรือ ผงเป็นน้ำมันหอมระเหย แคปซูล หรือในรูปแบบอื่น ๆ สารสกัดจาก (“ oleoresin”) ในการค้าขาย อบเชยไม่เพียง แต่เพิ่มลงในถั่ว แต่ยังรวมถึงเหล้าและ ขม, ยาสีฟัน, หมากฝรั่ง, เครื่องสำอาง และน้ำหอม อย่างไรก็ตามอบเชยยังได้รับความนิยมมากขึ้นในชาหรือไอศกรีมเช่นเดียวกับใน การปรุงอาหาร. นอกจากนี้อบเชยยังเป็นยาสามัญประจำบ้านที่รู้จักกันดีซึ่งมีประโยชน์ สุขภาพ ในรูปแบบต่างๆ

ส่วนผสมของอบเชย

เปลือกอบเชยส่วนใหญ่ประกอบด้วย ซินนามัลดีไฮด์ (65-75%) และยูจีนอล (ประมาณ 5%) นอกเหนือจากน้ำมันหอมระเหยที่ให้ ลิ้มรส และ กลิ่น (0.5-2.5%). นอกจากนี้ยังมีสารอื่น ๆ อีกมากมายในปริมาณเล็กน้อยเช่น:

แอลกอฮอล์
เมือก
แป้ง
แทนนิน
เมธิลไฮดรอกซีชาลโคนโพลีเมอร์ (MHCP)
ฟีนิลโพรพานอยด์ (ซาโฟรล, คูมาริน)

อบเชย 100 กรัมมี 247 กิโลแคลอรี (kcal) ฟังดูมาก แต่ถ้าคุณพิจารณาในปริมาณเล็กน้อยที่คุณบริโภคอบเชยเป็นประจำจะเห็นได้ชัดว่า แคลอรี่ ในอบเชยแทบจะไม่สำคัญเลย

ผลของอบเชย

ในการแพทย์พื้นบ้านอบเชยมีสถานที่ที่มั่นคง เขาว่ากันว่ามีผลกระทบที่หลากหลาย สุขภาพ. ดังนั้นอบเชยจึงถือว่า:

ยาฆ่าเชื้อ
antispasmodic
ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต
ชดช้อย
ยกอารมณ์

ดังนั้นอบเชยจึงมักใช้เป็นหลัก สูญเสียความกระหาย และข้อร้องเรียนเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเช่น ท้องอืด, อิจฉาริษยา, ความมีลม และ โรคท้องร่วง. แต่ยังใช้อบเชย แผลอักเสบ, โรคไขข้อ และหลังส่วนล่าง ความเจ็บปวด, โรคหวัด, การมีเสียงแหบ และ ความเจ็บปวด.

อบเชยสามารถปกป้องหัวใจได้หรือไม่?

นอกจากนี้การศึกษายังชี้ให้เห็นถึงผลกระทบอื่น ๆ ต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นอบเชยอาจช่วยป้องกัน หัวใจ โดยการลดไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันบางชนิดใน เลือด) and คอเลสเตอรอล ระดับ นอกจากนี้เครื่องเทศยังสามารถลดลงได้ เลือด ความกดดันซึ่งเป็นประโยชน์เช่นกัน หัวใจ สุขภาพ. ในบริบทนี้การศึกษายังมุ่งเน้นไปที่คำถามที่ว่าอบเชยสามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่ เนื่องจาก สารต้านอนุมูลอิสระ อบเชยยังสามารถช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ความตื่นเต้นบางอย่างเกิดจากการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าอบเชยมี อินซูลิน- เหมือนเอฟเฟกต์เนื่องจากส่วนผสมของ MHCP และสามารถลดลงได้ เลือด น้ำตาล ระดับ นอกจากนี้ยังแสดงผลในเชิงบวกต่อระดับไขมันในเลือด อย่างไรก็ตามผลกระทบนี้ไม่เพียงพอที่จะใช้ในการรักษาโรคได้ โรคเบาหวาน. อย่างไรก็ตามอบเชยสามารถช่วยฟื้นฟูวงจรการมีประจำเดือนตามธรรมชาติในผู้หญิงได้ ในการศึกษาผู้หญิงที่เป็นโรค PCO syndrome ความไม่สมดุลของฮอร์โมนสารสกัดจากอบเชยช่วยปรับปรุง progesterone ระดับ

ผลกระทบอื่น ๆ ต่อสุขภาพ

การใช้อบเชยเป็นยารักษาโรคมีมาช้านานและพบได้ในหลากหลายวัฒนธรรม:

ตั้งแต่สมัยโบราณกล่าวกันว่าอบเชยมีคุณสมบัติส่งเสริมความรัก โซโลมอนโรยค่ายของเขาด้วย ยางไม้หอมเมอร์, ว่านหางจระเข้และอบเชยเพื่อเติมเต็มค่ำคืนแห่งความรัก ในเปอร์เซีย ขี้ผึ้ง ด้วยอบเชยและ น้ำผึ้ง ถูกใช้เพื่อเสริมสร้างความปรารถนาและความแข็งแรงเป็นยาโป๊
ในอายุรเวทอบเชยมีคุณค่าสูงดังนั้นจึงขอแนะนำทั้งสองอย่างใน อาหาร และสำหรับความผิดปกติบางอย่าง (ตัวอย่างเช่น อาการวัยหมดประจำเดือน).
นอกจากนี้ใน ยาจีนโบราณ (TCM) อบเชยใช้เป็นยาเช่นสำหรับภายใน ผู้สมัครที่ไม่รู้จักความตึงเครียดและไม่ดี การไหลเวียน.

นอกจากนี้ยังใช้อบเชยใน น้ำมันหอมระเหย ส่วนใหญ่เพื่อเสริมสร้างความอบอุ่นและแรงบันดาลใจและผลกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์

อบเชยมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ

เนื่องจากมัน ยาฆ่าเชื้อ แนะนำให้ใช้อบเชยเป็นส่วนผสมของไม้ถูพื้น น้ำ และของ insoles ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของอบเชยยังใช้ในการทำความสะอาดบาดแผลเช่นเดียวกับการถนอมอาหาร Eugenol, das in den Zimtblättern eine höhere Konzentration aufweist (und nach Gewürznelken riecht) wird in der Zahnmedizin als schmerzstillendes und antibakterielles Mittel verwwendes und antibakterielles Mittel verwwendes ดังนั้น findet sich Zimtöl beispielsweise auch als Inhaltsstoff vieler Mundspülungen Daneben wird Eugenol - wie Zimtaldehyd - die Fähigkeit zur Insektenbekämpfung zugesprochen.

(1) Maierean, SM และคณะ (2017): Die Auswirkungen von Zimtsupplementierung auf die Blutfettwerte: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมาน ใน: Journal of clinical lipidology, Vol. 11 (6), ส. 1393-1406.
(2) Khan, A. et al. (2003): Zimt verbessert Glukose และ Lipide von Menschen mit Typ-2-โรคเบาหวาน. ใน: โรคเบาหวาน Care, Vol. 26 (12), ส. 3215-3218.
(3) Shan, B. et al. (2005): สารต้านอนุมูลอิสระKapazität von 26 Gewürzextrakten und Charakterisierung ihrer phenolischen Inhaltsstoffe. ใน: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 53 (20), ส. 7749-7759
(4) Kort, DH, Lobo, RA (2014): Vorläufige Beweise, dass Zimt die Menstruationszyklizität bei Frauen mit polyzystischem Ovarsyndrom verbessert: eine randomisierte kontrollierte Studie ใน: วารสารอเมริกันของ สูติศาสตร์ และนรีเวชวิทยาฉบับ. 211 (5), ส. 487.e1-6.