บทนำ
อะนาโบลิก อาหาร เป็นโภชนาการรูปแบบพิเศษโดยมีจุดมุ่งหมายคือการลดไขมันในร่างกายในขณะที่รักษาหรือสร้างมวลกล้ามเนื้อ คำว่า anabolic มาจากภาษากรีกและมาจาก "การเลื่อนการเลื่อน" ดังนั้นจึงอธิบายกระบวนการในร่างกายมนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อของร่างกายเช่นการสร้างมวลกล้ามเนื้อ อะนาโบลิก อาหาร เป็นลักษณะการบริโภคที่ต่ำ คาร์โบไฮเดรต และแทนที่จะรับประทานโปรตีนในปริมาณสูง อะนาโบลิก อาหาร ส่วนใหญ่จะใช้โดยนักเพาะกายและนักกีฬาเพื่อให้บรรลุตามที่กำหนดไว้ กายภาพ.
แผนโภชนาการ
ในระยะอะนาโบลิกซึ่งร่างกายถูกบังคับให้ล้างร้านค้าคาร์โบไฮเดรต ตับ และกล้ามเนื้อและเข้าสู่ภาวะคีโตซิสคือการดึงพลังงานจากไขมันสะสม คาร์โบไฮเดรต มีข้อ จำกัด อย่างเคร่งครัด พวกเขาไม่ควรคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 5% หรือ <30g ของอาหารและควรรับประทานในรูปแบบของผักถ้าเป็นไปได้ ผลไม้มีน้ำตาลมากจึงไม่แนะนำ
ไขมัน (ประมาณ 60%) และ โปรตีน (35%) เป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของอาหารในช่วงแรกนี้ ดังนั้นอาหารจึงมีเนื้อสัตว์และปลาเป็นหลักนอกจากนี้ยังมีถั่วและชีสในปริมาณมากด้วย ตัวอย่างเช่นหนึ่งวันในช่วง anabolic อาจอยู่ในรูปแบบต่อไปนี้: สำหรับอาหารเช้าเรามีจานไข่กับมะเขือเทศ
ถั่วชีสหรืออะโวคาโดเหมาะเป็นของว่าง ในฐานะอาหารมื้อหลักสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้หลายชนิดเช่นสเต็กเนื้อหรือเนื้ออกไก่ นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้ปลาแซลมอนและปลาอื่น ๆ
เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องบริโภคให้น้อยลง แคลอรี่ มากกว่าที่ร่างกายของคุณบริโภคกล่าวคือคุณมีการขาดแคลอรี่ ผู้ที่รับประทานอาหารที่ทำจากอะนาโบลิกมักจะปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารพิเศษอย่างเคร่งครัดซึ่งแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน ในช่วงแรกของการรับประทานอาหารแบบอะนาโบลิกแผนนี้จะรวมถึงอาหารที่มีโปรตีนสูงและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
อาหารที่รับประทานตามความชอบ ได้แก่ ไข่ถั่วชีสและคอทเทจชีสเนยเนื้อปลาและผักปรุงสุกเล็กน้อย ผงโปรตีนยังสามารถรวมเข้ากับแผนการรับประทานอาหารเพื่อนำโปรตีนเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่มากเกินไป อาหารอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเช่นอาหารเสริมวิตามินมักเป็นส่วนหนึ่งของแผนการรับประทานอาหารเช่นกันเนื่องจากผักและผลไม้จำนวนเล็กน้อยที่รวมอยู่ในอาหารที่มีอะนาโบลิกไม่ครอบคลุมถึงความจำเป็นในการ วิตามิน และสารอาหารสำคัญอื่น ๆ
อาหารที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประเภทอะนาโบลิก ได้แก่ มันฝรั่งข้าวพาสต้า ข้าวโพดขนมหวานและผักบางชนิดที่อุดมไปด้วย คาร์โบไฮเดรต. ซึ่งรวมถึงถั่วถั่วชิกพีและถั่วเลนทิล แต่ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถรวมอยู่ในอาหารได้
ผักที่เหมาะสม ได้แก่ แตงกวามะเขือเทศผักกาดบวบและหัวหอม ระยะเวลาของช่วง anabolic แรกของอาหารนี้กินเวลาระหว่างห้าถึงสิบสองวันและมีจุดมุ่งหมายเพื่อล้างร้านค้าคาร์โบไฮเดรตในกล้ามเนื้อและ ตับ อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพที่สุด การเผาผลาญเปลี่ยนแปลงและเผาผลาญไขมันมากขึ้นเพื่อให้ครอบคลุมความต้องการพลังงาน
เฟส 1 ตามด้วยเฟส 2 หรือที่เรียกว่าเฟสอ้างอิง ในขั้นตอนการสร้างนี้แผนโภชนาการจะเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรง ตอนนี้คาร์โบไฮเดรตได้รับอนุญาตอีกครั้ง แต่ไขมันและ โปรตีน จะลดลง
ข้าวมันฝรั่งพาสต้าผลไม้ ฯลฯ อาจนำมาอีกครั้ง สิ่งนี้จะเติมเต็มแหล่งเก็บไกลโคเจนของร่างกายและกล้ามเนื้อจะสร้างใหม่และ ยั่วยวน เร็วขึ้นด้วยการฝึกอบรมที่เหมาะสม
อาจมีการบริโภคอาหารที่ต้องห้ามก่อนหน้านี้ทั้งหมด นี่คือการทำให้ร้านค้าคาร์โบไฮเดรตที่ว่างเปล่าก่อนหน้านี้กลับมามีคาร์โบไฮเดรตอีกครั้งดังนั้นที่จะพูด ร่างกายจะเก็บคาร์โบไฮเดรตไว้ในกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วซึ่งช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อได้มาก ความอดทน และนำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพการฝึกอบรม ขั้นตอนการอ้างอิงนี้ไม่ควรนานเกินหนึ่งหรือสองวันเพื่อไม่ให้ผลของเฟสอะนาโบลิกเลิกทำ ตามคำแนะนำทุกๆ ออกกำลังกาย ผู้ที่ชื่นชอบจะพบแผนโภชนาการตัวอย่างมากมายบนอินเทอร์เน็ตที่สามารถช่วยในการเริ่มรับประทานอาหารเสริมอะนาโบลิก
