หัวข้อกีฬา การสร้างกล้ามเนื้อและโภชนาการ พึ่งพาซึ่งกันและกันอย่างมาก ไม่เพียง แต่สำหรับนักกีฬาที่แข่งขันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักกีฬาเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจอีกด้วยโภชนาการที่เหมาะสมทำให้ร่างกายมีพลังและฟิตขึ้น อย่างไรก็ตามคำว่าโภชนาการที่“ ถูกต้อง” นั้นสัมพันธ์กันเสมอ มีการอธิบายหลักการทั่วไปบางประการที่นี่และมีการเปิดเผยความคิดโบราณ ดังนั้นงานอดิเรกของนักกีฬายังได้รับความประทับใจเล็กน้อยไม่ว่าจะเป็น โปรตีนเชค ใน Fitnessstudio ต้องเป็นจริงซึ่งเขาอาจใช้เวลาด้วยความยินดีกับตัวเองและสิ่งที่เขาควรทำจะดีกว่าโดยไม่ต้อง
สารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อคืออะไร
โปรตีน (1g = 4 kcal) กล้ามเนื้อของเราประกอบด้วยเส้นใยเนื้อเยื่อบาง ๆ ที่ขนานกัน ด้วยกลไกบางอย่างเส้นใยบาง ๆ เหล่านี้จะเชื่อมต่อกันและทำให้กล้ามเนื้อหดตัวเช่นสั้นลง จำนวนเส้นใยกล้ามเนื้อขนานเหล่านี้ทำให้เกิดความหนาของกล้ามเนื้อทั้งหมด
เส้นใยแต่ละเส้นเหล่านี้ก่อตัวเป็นโซ่โปรตีน ในการสร้างเซลล์กล้ามเนื้อขึ้นมาใหม่คือการกระตุ้นให้กล้ามเนื้อหนาขึ้นกล้ามเนื้อต้องการสิ่งเร้าที่เหมาะสม: สิ่งที่จำเป็นร่างกายสร้างขึ้นสิ่งที่ไม่ต้องการมันจะสลายไป การออกกำลังกายเป็นประจำจึงช่วยกระตุ้นให้กล้ามเนื้อสร้างเซลล์กล้ามเนื้อมากขึ้น
และในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องมีวัสดุก่อสร้าง: โปรตีน ในศัพท์แสงทางเทคนิค โปรตีน เรียกว่าโปรตีน โปรตีน ในทางกลับกันประกอบด้วยกรดอะมิโนซึ่งเป็นสายโซ่ของโมเลกุลขนาดเล็ก
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าร่างกายไม่สามารถสร้างโมเลกุลของกรดอะมิโนเหล่านี้ได้ด้วยตัวเอง แต่ต้องรับประทานพร้อมกับอาหาร! คาร์โบไฮเดรต (1g = 4 kcal) ในการดำเนินการร่างกายก็ต้องการพลังงานเช่นกัน และมันดึงพลังงานนี้เป็นหลักผ่าน คาร์โบไฮเดรต กินเข้าไปพร้อมกับอาหาร
ไขมัน (1g = 9 kcal) ไขมันยังมีความสำคัญต่อการสร้างกล้ามเนื้อเนื่องจากเป็นตัวพาพลังงานและกักเก็บพลังงานและดูดซับสิ่งสำคัญ วิตามิน เข้าไปในสิ่งมีชีวิต การบริโภคกรดไขมันที่จำเป็น (สำคัญ) ผ่านอาหารมีความสำคัญต่อการสร้างเซลล์ / เยื่อหุ้มเซลล์ และสำหรับกระบวนการเผาผลาญต่างๆเช่นการลดลง คอเลสเตอรอล ระดับ อย่างไรก็ตามร่างกายไม่สามารถสร้างกรดไขมันที่จำเป็นได้
องค์ประกอบของธาตุอาหารหลัก (แหล่งพลังงาน) ควรเป็นดังนี้:
- ไขมันประมาณ. 30%.
- คาร์โบไฮเดรต ประมาณ 55%
- ไขมันประมาณ. 15%.
