ไอโอดีนเพื่อสุขภาพต่อมไทรอยด์

ชาวเยอรมันประมาณหนึ่งในสามมีการขยายตัว ต่อมไทรอยด์. ในบางพื้นที่ทารกมากถึงหกเปอร์เซ็นต์เกิดมาพร้อมกับก คอพอก. สิ่งนี้สามารถป้องกันได้เช่นเดียวกับการผ่าตัดต่อมไทรอยด์ประมาณ 100,000 ครั้งต่อปี ที่จริงแล้วการป้องกันนั้นง่ายมาก: เพียงพอ ไอโอดีน ช่วยให้ ต่อมไทรอยด์ ในการทำงานอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามชาวเยอรมันดูเหมือนจะไม่ค่อยระมัดระวังกับพวกเขามากนัก ไอโอดีน อุปทานตามตัวเลขที่แสดง จากการศึกษาของกระทรวงสหพันธรัฐเยอรมัน สุขภาพอุปทานดีขึ้น แต่ก็ยังห่างไกลจากที่ดี คนทั่วไปขาดประมาณ 60 ถึง 80 ไมโครกรัม ไอโอดีน ในจานอาหารเย็นทุกวัน สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรมักขาดสารอาหารมากถึง 120 ถึง 140 ไมโครกรัม

ความต้องการไอโอดีนทุกวัน

ปริมาณไอโอดีนที่ทุกคนต้องการต่อวันแสดงไว้ในตาราง:

กลุ่มคน	การบริโภคไอโอดีนทุกวันในหน่วย µg / วัน
ทารก	50 - 80
ทารก	100 - 120
เด็กนักเรียน	140 - 180
วัยรุ่น	200
ผู้ใหญ่ไม่เกิน 35 ปี	200
ผู้ใหญ่มากกว่า 35 ปี	180
ตั้งครรภ์	230
การให้นมบุตร	260

ที่มา: สมาคมโภชนาการแห่งเยอรมัน

ไอโอดีนในอาหาร

ไอโอดีนเป็นองค์ประกอบสำคัญในการติดตามอาหาร อย่างไรก็ตามการละลายของธารน้ำแข็งหลังจากยุคน้ำแข็งล้างไอโอดีนออกจากดินและสู่ทะเลการเพาะปลูกอย่างเข้มข้นและการใส่ปุ๋ยมากเกินไปทำให้ส่วนที่เหลือหมดลงและทำให้ดินที่เพาะปลูกหมดลง ผลที่ตามมาคืออาหารที่ไม่มีไอโอดีน เราจะหลีกเลี่ยงการลื่นไถลได้อย่างไร การขาดสารไอโอดีนเหรอ? ระเบิดไอโอดีนแท้จริงแล้วมีเพียงปลาทะเลเท่านั้น พอลลอค 75 กรัมปลาคอด 165 กรัมคอนทอง 270 กรัมหรือปลาเฮอริ่ง 380 กรัมให้ไอโอดีน 200 ไมโครกรัมต่อวัน ถนอมและแข็งแรง การปรุงอาหาร สามารถลดเนื้อหาลงได้มาก นม และผลิตภัณฑ์จากนมยังมีไอโอดีนมากกว่าอาหารอื่น ๆ อีกด้วย ในทางกลับกันผักและผลไม้อย่าให้ไอโอดีนมากไป ตัวอย่าง: แตงกวาแปดกิโลกรัมหรือ 200 ลูกแพร์ต่อวันยังให้ไอโอดีน 200 ไมโครกรัม แต่ไม่ได้เป็นเพียงด้านเดียว แต่ยังไม่เหมือนจริงมากนัก ดังนั้น: เป้าหมายไอโอดีนรายสัปดาห์สามารถบรรลุได้ด้วยอาหารปลา XNUMX-XNUMX มื้อต่อสัปดาห์ทุกวัน นม และผลิตภัณฑ์จากนมและการใช้เกลือเสริมไอโอดีน หากคุณต้องแน่ใจว่าคุณซื้ออาหารจากร้านเบเกอรี่หรือร้านขายเนื้อที่ปรุงด้วยเกลือเสริมไอโอดีนเท่านั้นคุณยังสามารถทำบัญชีไอโอดีนของคุณได้อีกด้วย

เกลือเสริมไอโอดีนในอุตสาหกรรม

จนถึงขณะนี้มีเพียงหนึ่งในสามของผู้ผลิตอาหารอุตสาหกรรมที่ใช้เกลือเสริม ไม่อนุญาตให้หน่วยงานของรัฐเติมเกลือเสริมไอโอดีนในการดื่ม น้ำ หรืออาหารสัตว์ การจัดหาไอโอดีนในเยอรมนีเป็นไปโดยสมัครใจ ดังนั้นเคล็ดลับ: มองหาตราไอโอดีนสีน้ำเงินในร้านอาหารและโรงอาหารรวมทั้งในร้านเบเกอรี่และร้านขายเนื้อ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องล้างความเข้าใจผิดที่แพร่หลายออกไป เฉพาะเกลือเสริมไอโอดีนในเครื่องปั่นในครัวเรือนของตนเองไม่เพียงพอสำหรับการจัดหาไอโอดีนที่ดี คุณจะต้องใช้เวลาห้าถึงสิบกรัมต่อวันจึงจะได้รับไอโอดีน 100 ถึง 200 ไมโครกรัม สิ่งนี้ไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากความเสี่ยงที่จะเพิ่มขึ้น เลือด ความดัน.

เสริมไอโอดีนที่ขาดหายไปด้วยแท็บเล็ต

นอกจากนี้ยังมักเรียกว่า วิตามิน ฉันของ ต่อมไทรอยด์. ผู้ที่ไม่สามารถนำปลาทะเลใส่จานและเกลือเสริมไอโอดีนในเชคเกอร์ได้เป็นประจำเภสัชกรและแพทย์แนะนำให้ทาน 100 µg ไอโอไดด์ ยาเม็ด ทุกวัน. ไอโอดีนเป็นองค์ประกอบตามธรรมชาติที่ทุกคนต้องการและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเคมี วิตามิน ลักษณะของไอโอดีนขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าส่วนเกินถูกขับออกโดยไต ต่อมไทรอยด์ที่มีสุขภาพดีจะควบคุมปริมาณที่แน่นอน ไอโอไดด์ มันดูดซับจาก เลือด.

ไอโอดีนในหญิงตั้งครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร

ผู้รับที่สำคัญที่สุดของ ไอโอไดด์ ยาเม็ด เป็นสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร สตรีมีครรภ์ควรเริ่มรับประทานในช่วงไตรมาสแรกของ การตั้งครรภ์. ประมาณสัปดาห์ที่สิบของ การตั้งครรภ์ที่ เอ็มบริโอต่อมไทรอยด์ผลิต ฮอร์โมน ตัวเอง - หากเด็กในครรภ์ได้รับไอโอดีนเพียงพอจากแม่ เลือด. การให้ไอโอดีนที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพัฒนาการตามปกติของเด็ก ระบบประสาท, การเจริญเติบโตของร่างกายและการเจริญเติบโต.

การผลิตฮอร์โมนด้วยไอโอดีน

ทำไมตัวเล็ก ผีเสื้อ- รูปต่อมใต้ กล่องเสียง ต้องการไอโอดีนธาตุตั้งแต่แรกหรือไม่เซลล์ของพวกเขาไธโรไซท์ทำงานเหมือนโรงงานสังเคราะห์ขนาดเล็ก: ต่อมไทรอยด์ทั้งสอง ฮอร์โมน triiodothyronine (T3) และ แอล - ไธร็อกซีน (T4) ผลิตที่นี่ ทั้งสองมีไอโอดีน thyrocytes สะสมไอโอไดด์จากเลือด ต่อจากนั้นไอโอไดด์จะถูกออกซิไดซ์เป็นไอโอดีนและสะสมอะตอมของไอโอดีน ผ่านหลายขั้นตอนรูปแบบการจัดเก็บของไฟล์ ฮอร์โมน จึงถูกสร้างขึ้นจากการที่พวกมันถูกปล่อยออกมาเมื่อจำเป็นและปล่อยเข้าสู่กระแสเลือด

ผลของการขาดสารไอโอดีน

หากไม่มีไอโอดีนในเลือด thyrocytes จะไม่สามารถสร้างฮอร์โมนได้เพียงพออีกต่อไป ต่อมไทรอยด์พยายามชดเชย เซลล์ต่อมใหม่จะถูกสร้างขึ้นเพื่อเพิ่มการผลิตฮอร์โมนอย่างไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง ซึ่งไม่ได้ผลมากนักเนื่องจากขาดไอโอดีนเป็นวัตถุดิบ ผลที่ได้คือต่อมไทรอยด์โตหรือที่เรียกว่า คอพอก. ไม่ช้าก็เร็วการเปลี่ยนแปลงเป็นก้อนกลมเกิดขึ้น “เย็น ก้อน” เป็นเนื้อเยื่อที่ไม่ทำงานซึ่งสามารถเสื่อมสภาพได้ดังนั้นจึงต้องเฝ้าระวัง ก้อนเนื้อร้อนผลิตฮอร์โมนอย่างไม่สามารถควบคุมได้เมื่อไอโอดีนพุ่งเข้าหาพวกมัน เรียกอีกอย่างว่า adenomas อิสระเนื่องจากสามารถผลิตฮอร์โมนได้มาก hyperthyroidism พัฒนา การที่ T3 และ T4 ล้นตลาดทำให้เกิดกระบวนการเผาผลาญและ การเผาผลาญพลังงาน ในสิ่งมีชีวิตเพิ่มขึ้น สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมผู้ป่วยด้วย hyperthyroidism มักจะมีอาการใจสั่นและ โรคท้องร่วง และต้องต่อสู้กับ โรคนอนไม่หลับ และความร้อนรน สิ่งที่ตรงกันข้ามเป็นจริงสำหรับ hypothyroidismสภาวะที่ไม่ได้ใช้งาน: ผู้ที่ได้รับผลกระทบมักจะ หนักเกินพิกัดเหนื่อยง่ายและทุกข์ทรมานจาก อาการท้องผูก. หากไม่มีไอโอดีนผู้ประสบภัยจะรู้สึกเหมือนรถไม่มีน้ำมัน

รักษาโรคคอพอก

ถ้า คอพอก ได้ก่อตัวขึ้นเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติให้เร็วที่สุด ที่สำนักงานแพทย์สามารถตรวจสอบสถานะไอโอดีนและตรวจต่อมไทรอยด์ได้ เป้าหมายคือการหดตัวของต่อมให้กลับมาเป็นขนาดปกติ ในคนหนุ่มสาวมักทำได้ด้วยไอโอไดด์ ยาเม็ด. แพทย์กำหนด ปริมาณ. หากไม่เพียงพอแพทย์จะสั่งจ่าย แอล - ไธร็อกซีน หรือทั้งสองอย่างรวมกัน บางครั้งก็เป็นที่ยืนยาว การขาดสารไอโอดีน อาจต้องผ่าตัดต่อมเล็กด้วย สิ่งนี้จำเป็นประมาณ 100,000 ครั้งต่อปีในเยอรมนี ตัวอย่างเช่นการผ่าตัดเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้หากต่อมไทรอยด์ที่ขยายใหญ่ไปกดอวัยวะข้างเคียงเช่นหลอดลมหากแต่ละบริเวณผลิตฮอร์โมนจำนวนมาก นำ ต่อการทำงานผิดปกติในกรณีที่มีการเปลี่ยนแปลงเป็นก้อนกลมหรือเนื้องอกมะเร็ง แม้หลังการผ่าตัดก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงไอโอดีนได้เพราะโดยปกติแล้วเนื้อเยื่อต่อมไทรอยด์จะไม่ถูกกำจัดทั้งหมด