กลไกการเกิดโรค (พัฒนาการของโรค)
Campylobacter เป็นของแกรมลบ แบคทีเรีย.
แหล่งกักเก็บเชื้อโรคเป็นสัตว์ป่าและสัตว์เลี้ยงหลายชนิด เชื้อโรคสามารถอยู่รอดในสิ่งแวดล้อมได้เป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมที่เย็น แต่ไม่สามารถแพร่พันธุ์นอกพื้นที่
การแพร่กระจายของเชื้อโรค (เส้นทางการติดเชื้อ) ส่วนใหญ่เกิดจากอาหารที่ปนเปื้อน (ดู“ สาเหตุพฤติกรรม” ด้านล่าง) แต่ยังเกิดจากสัตว์เลี้ยง (ที่ป่วยเป็นโรคอุจจาระร่วง) ด้วย
การแพร่เชื้อจากคนสู่คนก็ทำได้เช่นกัน
การเข้าสู่ร่างกายของเชื้อโรคคือทางเข้า (เชื้อโรคเข้าทางลำไส้หรือ แบคทีเรีย เมื่ออุจจาระเข้าสู่ร่างกายผ่านทาง ปาก) กล่าวคือเป็นการติดเชื้อทางช่องปาก
สาเหตุ (สาเหตุ)
สาเหตุพฤติกรรม
- การบริโภคอาหารที่ปนเปื้อน:
- เนื้อสัตว์ปีก (โดยเฉพาะไก่): รวมทั้งฟองดูชินัวส์; ที่เสิร์ฟไก่ที่โต๊ะและปรุงในน้ำซุปร้อน)
- ไข่ไก่
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ดิบเช่นเนื้อสับ (Mett)
- นมดิบหรือชีสนมดิบ
- น้ำดื่ม
- สัมผัสใกล้ชิดกับสัตว์ที่ติดเชื้อ
สาเหตุอื่น ๆ
- ฤดูร้อน (อุณหภูมิภายนอกสูง)
ยา
- สารยับยั้งโปรตอนปั๊ม (PPIs; ตัวป้องกันกรด) - อีโซเมพราโซล, lansoprazole, omeprazole, แพนโทปราโซล, ราบีปราโซล ถ้ำ! PPIs ส่งผลให้เกิดความเสี่ยง 3.71 เท่า (ผู้ป่วยในมีความเสี่ยง 4.53 เท่า) ในการติดเชื้อในลำไส้อย่างรุนแรงด้วย Campylobacter ในผู้ป่วยนอก
