แม้ว่าจะมีส่วนผสมมากมายใน นม โดยไม่คำนึงถึงมารดา อาหารมารดาที่ให้นมบุตรควรใส่ใจกับโภชนาการที่เหมาะสม ท้ายที่สุดแล้วคุณแม่ยังต้องระวังไม่ให้เกิดอาการขาดเสียเอง
สารอาหารในน้ำนมแม่ - ขึ้นอยู่กับอาหาร: | เป็นอิสระจากการบริโภคอาหารของมารดา: |
วิตามินทั้งหมด ธาตุสังกะสีซีลีเนียมฟลูออรีนและไอโอดีน กรดไขมันบางชนิด |
แคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กทองแดง เนื้อหาพลังงาน ปริมาณไขมัน ปริมาณโปรตีน ปริมาณน้ำตาลนม (แลคโตส) |
อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุดเป็นสิ่งสำคัญ
โดยพื้นฐานแล้วต้องบอกว่าประมาณ 2300 (1800 บวกกับอีก 500 ที่จำเป็นสำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่) กิโลแคลอรีที่หญิงให้นมบุตรต้องการอย่างน้อยที่สุดควรได้รับในรูปแบบของอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งหมายถึงสารอาหารสูงสุด (สารอาหารต่อกิโลแคลอรีให้มากที่สุด) และพลังงาน "ว่างเปล่า" ขั้นต่ำเช่นอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงหรือไขมันที่ซ่อนอยู่ เป้าหมายนี้ใกล้จะบรรลุได้แล้วโดยทำตามคำแนะนำด้านอาหารทั่วไป เพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับการผลิตน้ำนมและเพื่อรักษาคุณภาพ (ปริมาณวิตามิน) ของนมขอแนะนำให้คำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
อาหาร | ความถี่ต่อวัน | ส่งมอบเป็นหลัก |
นม และผลิตภัณฑ์จากนม (ชีส โยเกิร์ตชีสกระท่อม ฯลฯ ) | ครั้ง 3-4 | แคลเซียม, วิตามิน (โดยเฉพาะที่ละลายในไขมัน) โปรตีน, กรดไขมัน. |
เนื้อไก่หรือปลาไม่ติดมัน | อย่างน้อย 1 ครั้ง | โปรตีนธาตุเหล็กวิตามินกรดไขมันโอเมก้า 3 และไอโอดีน (ปลา) |
ผลไม้และน้ำผลไม้ * | อย่างน้อย 2 ครั้ง | วิตามินและสารพฤกษเคมี |
ผัก* | อย่างน้อย 3 ครั้ง | วิตามินและสารพฤกษเคมีธาตุเหล็ก |
ผลิตภัณฑ์จากแป้ง (มันฝรั่งข้าวขนมปังพืชตระกูลถั่วพาสต้า) | อย่างน้อย 3 ครั้ง | พลังงาน, แร่ธาตุ, วิตามิน (โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์โฮลเกรน) |
ไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่ | ไข่วันเว้นวัน (รวมถึงผลิตภัณฑ์จากไข่) | โปรตีนคุณภาพสูงมาก วิตามิน, ไขมัน |
ของเหลว (น้ำแร่ดีที่สุด) | ในแต่ละมื้อและทุกครั้งที่ให้นมบุตรต้องมีของเหลวอย่างน้อยหนึ่งแก้ว (3 dl) | ของเหลวแร่ธาตุ |
น้ำมันและไขมัน | สำหรับ เตรียมอาหาร และสลัดน้ำสลัด | อิ่มตัว (เนย, น้ำมันมะกอก, น้ำมันถั่วลิสง) และไม่อิ่มตัว (น้ำมันดอกคำฝอย ข้าวโพด น้ำมัน) กรดไขมัน. |
เกลือแกงเสริมไอโอดีน (และฟลูออรีน) | ใช้ปรุงอาหารและปรุงรสตามมา | ไอโอดีน (ฟลูออรีน) โซเดียมและคลอไรด์ |
* โดยเฉพาะผู้ที่อยู่ในระดับสูง วิตามิน A และ วิตามินซี โดยปกติกับสิ่งนี้ อาหารการรับประทานวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่จำเป็น