อาหารคีโตเจนิก: ความเสี่ยงและประโยชน์

คีโต อาหาร มีผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสี่ยงของ ภาวะกรดเกิน ของ เลือด ควรได้รับการพิจารณา. แต่อื่น ๆ สุขภาพ ผลข้างเคียงไม่ควรประเมินต่ำเกินไป อย่างไรก็ตามคีโตเจนิก อาหาร ยังถือเป็นประโยชน์ที่ไม่อาจคาดเดาได้สำหรับการแพทย์ในบางพื้นที่ ผลข้างเคียงใดที่อาจเกิดขึ้นกับคีโต อาหาร และโรคใดที่สามารถได้รับประโยชน์จากรูปแบบอาหารคุณสามารถอ่านด้านล่าง

ความเสี่ยงของอาหารคีโตเจนิก

ผลข้างเคียงที่ร้ายแรงที่สุดตามที่ระบุไว้แล้วคือความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะคีโตอะซิโดซิส นี่คือการให้ข้อมูลที่ชัดเจนเกินจริงของไฟล์ เลือด โดยร่างกายของคีโตนและสามารถนำมา สุขภาพ ความเสียหาย. ผลที่ตามมาของเลือดที่ได้รับกรดเกินอาจรวมถึง:

• ประสิทธิภาพลดลง
• ความเหนื่อยล้าและความกระสับกระส่าย
• ลมหายใจที่ไม่ดี
• คลื่นไส้และอาหารไม่ย่อย
• หัวใจเต้นผิดปกติ
• ระดับกรดยูริกที่เพิ่มขึ้นจึงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์หรือนิ่วในไต

นอกจากนี้เนื่องจากการรับประทานอาหารที่ จำกัด อาจมีความเสี่ยงต่อการได้รับสารอาหารที่สำคัญน้อยเกินไป ข้อควรทราบในการรับประทานอาหารคีโตยังมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโยโย่นั่นคือน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังการยุติการรับประทานอาหาร

ไข้หวัดใหญ่คีโตคืออะไร?

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้อีกอย่างหนึ่งคือคีโตที่เรียกว่า ไข้หวัดใหญ่. สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในขณะที่การเผาผลาญกำลังเปลี่ยนเป็นคีโตซิส อาการของคีโตไข้หวัดใหญ่ ได้แก่ :

• ขาดพลังงานและความเหนื่อยล้า
• จุดอ่อน
• ปวดหัว
• ปัญหาคือการมุ่งเน้น
• ความอยาก
• อาการท้องผูก

อาการข้างต้นมักจะหายไปหลังจากไม่กี่สัปดาห์

อาหารคีโตเจนิกในทางการแพทย์

อาหารคีโตใช้ในโรคบางชนิดภายใต้การดูแลของแพทย์เพื่อสนับสนุน การรักษาด้วย. นี่เป็นกรณีตัวอย่างเช่นในโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญที่หายาก แต่กำเนิดหรือ โรคลมบ้าหมู. ในกรณีของ กลูโคส การขาดสารขนส่ง (Glut1) - โรคเกี่ยวกับการเผาผลาญที่ร่างกายไม่สามารถขนส่งหรือใช้ประโยชน์จากกลูโคสได้ - อาหารคีโตเป็น การรักษาด้วย ทางเลือก เนื่องจากร่างกายของคีโตนทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานทางเลือกที่นี่ ต่อไปนี้คุณจะได้รับภาพรวมของโรคที่อาหารคีโตอาจมีอิทธิพลในเชิงบวก อย่างไรก็ตามคุณควรจำไว้เสมอว่าอาหารคีโตไม่ได้รับการยอมรับทางการแพทย์ การรักษาด้วย วิธี. ดังนั้นในกรณีที่เจ็บป่วยควรปรึกษาแพทย์ในทุกสถานการณ์

อาหารคีโตเจนิกสำหรับโรคลมบ้าหมู

การศึกษาต่างๆระบุว่าก อาหาร ketogenic for โรคลมบ้าหมู สามารถลดหรือแม้แต่ป้องกันการเกิดอาการชักในเด็กและวัยรุ่นที่ไม่ตอบสนองได้อย่างสมบูรณ์ ยากันชัก. นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมังสวิรัติ อาหาร ketogenic. การศึกษาอื่น ๆ ยังชี้ให้เห็นว่าอาหารคีโตมีประสิทธิภาพในผู้ใหญ่ด้วย โรคลมบ้าหมู. ทำไม อาหาร ketogenic อาจลดอาการลมชักยังไม่ชัดเจน นักวิจัยบางคนแนะนำว่าการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญเปลี่ยนแปลง ไส้พุง พืชและมีฤทธิ์กันชัก นักวิทยาศาสตร์คนอื่น ๆ สันนิษฐานว่าสารสื่อประสาทถูกควบคุมโดยร่างกายของคีโตน การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการประยุกต์ใช้ทางการแพทย์คือ Keto Diätกับโรคลมบ้าหมูโดยเฉพาะในอเมริกา อย่างไรก็ตามในเยอรมนีอาหารคีโตเจนิกมักไม่ค่อยใช้ในการรักษาโรคลมบ้าหมูเนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะนำไปปฏิบัติโดยเฉพาะในเด็ก

อาหารคีโตเจนิก: โรคเบาหวานและโรคอ้วน

ยังกล่าวอีกว่าอาหารคีโตมีผลดีต่อ โรคเบาหวาน. การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับประเภท 2 โรคเบาหวานว่าอาหารคีโตเจนิกสามารถลดและรักษาให้คงที่ได้ เลือด กลูโคส ระดับและปรับปรุง อินซูลิน ความไว อินซูลิน ปริมาณและความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนอาจลดลงและด้วยเหตุนี้ ในทางกลับกันศูนย์ผู้บริโภคเตือนว่า อินซูลิน ความต้านทานที่เกิดจากอาหารคีโตเจนิก เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญด้วย Keto Diätการเผาผลาญไขมันจะถูกขับเคลื่อนกระจกอินซูลินจึงอยู่ในระดับต่ำและเกิดความรู้สึกอิ่มตัวเร็วขึ้นรูปแบบการบำรุงจึงสามารถใช้กับความเด่นได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังกล่าวอีกว่าอาหารคีโตเจนิกสามารถช่วยได้ อาการบวมน้ำ.

อาหารคีโตและโรคทางระบบประสาท

การวิจัยกำลังให้หลักฐานที่เพิ่มขึ้นว่าอาหารคีโตเจนิกอาจสามารถสนับสนุนการบำบัดโรคทางระบบประสาทของ สมอง. เหล่านี้รวมถึง อัลไซเม โรค, โรคพาร์กินสันและ หลายเส้นโลหิตตีบ, ท่ามกลางคนอื่น ๆ. โรคเหล่านี้มีความบกพร่อง กลูโคส การดูดซึมและการใช้ประโยชน์ร่วมกัน อย่างไรก็ตามผลการศึกษาในปัจจุบันไม่ได้เป็นตัวแทนเนื่องจากอ้างอิงจากการศึกษาในสัตว์หรือมีผู้เข้าร่วมการศึกษาน้อยมาก ไม่ว่าในกรณีใดการบำบัดแบบรายบุคคลและการควบคุมโดยแพทย์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโรคทั้งหมดที่กล่าวถึง - ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้อาหารคีโตเพิ่มเติมเสมอ

อาหาร Keto และโรคหัวใจและหลอดเลือด

การศึกษาบางอย่างเช่นการศึกษาของ Paoli et al. เผยแพร่ในปี 2013 พบว่ามีการปรับปรุงของไขมันในร่างกาย ความดันโลหิต, กลูโคสในเลือดและ คอเลสเตอรอล ระดับในอาหารคีโตเจนิก ดังนั้นความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยของkardiovaskuläreอาจลดลง ในทางกลับกันกลุ่มผู้บริโภคชาวเยอรมันเตือนว่าอาหารคีโตอาจส่งผลให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ผลการศึกษาดังกล่าวข้างต้นควรได้รับการประเมินด้วยความระมัดระวังตราบเท่าที่ยังไม่มีการศึกษาที่เพียงพอสำหรับข้อความที่เชื่อถือได้ - โดยเฉพาะการศึกษาระยะยาวยังขาดอยู่

อาหารคีโตเจนิกช่วยมะเร็งได้หรือไม่?

นอกจากนี้ยังมีการอภิปรายทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับว่าอาหารคีโตสามารถชะลอการเจริญเติบโตได้หรือไม่ โรคมะเร็ง เซลล์. นี่เป็นไปตามสมมติฐานที่ว่าเซลล์เนื้องอกแทบจะไม่สามารถประมวลผลอิ่มตัวได้ กรดไขมัน. ในขณะที่การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นถึงประสิทธิผลการศึกษาอื่น ๆ ไม่สามารถยืนยันผลกระทบนี้และวิพากษ์วิจารณ์การขาดการศึกษาที่มีคุณภาพสูง นอกจากนี้ยังต้องระลึกไว้เสมอว่า โรคมะเร็ง เซลล์สามารถปรับตัวได้สูงดังนั้นจึงไม่น่าจะถูกกำจัดออกไปด้วยอาหาร อย่างไรก็ตามเป็นองค์ประกอบสนับสนุนใน โรคมะเร็ง การบำบัดด้วยอาหารคีโตเจนิกอาจมีบทบาท

อาหารคีโตในกีฬา

นอกจากผู้ป่วยทางการแพทย์แล้วนักกีฬาบางคนยังได้รับประโยชน์จากอาหารคีโตเจนิก: ควรเพิ่มประสิทธิภาพและช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วก่อนการแข่งขันเป็นต้น อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ ความแข็งแรง นักกีฬามักกินอาหารคีโตเจนิกด้วยเหตุผลทางแสง เนื่องจากอาหารคีโตทำให้ร่างกายขาดน้ำทำให้กล้ามเนื้อโดดเด่นมากขึ้น สำหรับ ความอดทน นักกีฬาเช่นนักวิ่งหรือนักปีนเขาอาหารคีโตเจนิกไม่เหมาะ เนื่องจากนักกีฬากลุ่มนี้ต้องการน้ำตาลกลูโคสที่เพียงพอเนื่องจากมีความแข็งแรงอย่างต่อเนื่อง ความเครียด - และสำหรับสิ่งนี้มันต้องการ คาร์โบไฮเดรต.

อาหารคีโตไม่เหมาะกับใคร?

อาหารคีโตเจนิกไม่เหมาะสำหรับทุกคนเนื่องจากคนบางกลุ่มอาจได้รับอันตรายร้ายแรงดังนั้นจึงควรงดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันสูง กลุ่มคนเหล่านี้รวมถึงกลุ่มคนที่มี

• ระดับไขมันในเลือดสูงขึ้น: หากมีอาการใด ๆ ไขมันในเลือดสูง (สูง คอเลสเตอรอล, ไตรกลีเซอไรด์และระดับไลโปโปรตีน) สิ่งมีชีวิตไม่สามารถสลายไขมันได้อย่างเหมาะสมซึ่งเป็นสาเหตุที่การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงอาจกลายเป็นปัญหาได้
• หัวใจสำคัญ โรคเช่น หัวใจล้มเหลว: หากร่างกายต้องเปลี่ยนไปใช้การเผาผลาญอาหารด้วยคีโตนแทนกลูโคสอาจทำให้หัวใจอ่อนแอลงได้
• น้ำดี ปัญหาตัวอย่างเช่น โรคนิ่ว หรือถุงน้ำดีที่ถูกเอาออก: การย่อยไขมันจะทำได้ยากกว่าในคนที่เป็นโรคหรือไม่อยู่ ถุงน้ำดีดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงจะต่อต้าน
• ตับ or ไต โรค: อาหารคีโตเจนิกสามารถเพิ่มความเครียดให้กับตับและไตได้เนื่องจากมันทำให้ร่างกายขาด น้ำแต่ในขณะเดียวกันก็มีไขมันจำนวนมากที่จะสลายได้
• ความหนักน้อย หรือ การรับประทานอาหารผิดปกติ: ผู้ที่ได้รับผลกระทบกำลังดิ้นรนกับการขาดสารอาหารอยู่แล้วและยังต้องเพิ่มน้ำหนักแทนการสูญเสีย

ใครอยากลองอาหารคีโตแม้จะเป็นโรคเหล่านี้ก็ไม่ควรทำภายใต้สถานการณ์ใด ๆ โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์

อาหารคีโตเจนิกในระหว่างตั้งครรภ์

ยังไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับหัวข้อนี้ อย่างไรก็ตามเพื่อให้สามารถตรวจสอบพัฒนาการของทารกตามปกติได้โดยทั่วไปแล้วสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานอาหารประเภทใดและควรรับประทานอาหารที่สมดุลแทน ซึ่งรวมถึงการบริโภค คาร์โบไฮเดรต.

สรุป: อาหารคีโตเจนิกดีต่อสุขภาพหรือไม่?

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเช่นโรคลมบ้าหมูอาจมีการรับประทานอาหารคีโต สุขภาพ ประโยชน์. นอกจากนี้ยังสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วด้วยอาหารนี้ แต่กลุ่มผู้สนับสนุนผู้บริโภคเตือนว่าอาหารคีโตอาจไม่เพียงพอ วิตามิน, ไฟเบอร์และสารพฤกษเคมี นอกจากนี้องค์กรต่างๆยังชี้ให้เห็นว่าอาหารคีโตเจนิกสามารถทำได้ นำ ต่อการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือ ความต้านทานต่ออินซูลิน ในระยะยาว. นอกจากนี้อาหารคีโตเจนิกยังขัดแย้งกับหลักเกณฑ์ทางโภชนาการที่มีมายาวนาน ตัวอย่างเช่น German Nutrition Society (DGE) แนะนำให้สร้างพลังงานจากไขมันเพียง 30 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน ดังนั้นควรใช้อาหารคีโตหากจำเป็นต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์และหากจำเป็นด้วยความช่วยเหลือของนักโภชนาการ ใครก็ตามที่ต้องการลดน้ำหนักในระยะยาวและไม่มีโยโย่เอฟเฟกต์ก็ควรปรับการรับประทานอาหารให้สมดุลและดีต่อสุขภาพและออกกำลังกายเป็นประจำ