ผลิตภัณฑ์
อัลมอนด์ นม เป็นนมผักที่มีจำหน่ายในร้านขายของชำร้านขายยาร้านขายยาและ สุขภาพ ร้านขายอาหารจากซัพพลายเออร์หลายราย (เช่น Biorex, Ecomil) และอื่น ๆ อัลมอนด์ นม เป็นประเพณีเมาในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน
โครงสร้างและคุณสมบัติ
อัลมอนด์ นม ทำจากเมล็ดสุกของต้นอัลมอนด์จากตระกูลกุหลาบ ตัวอย่างเช่นไฟล์ อัลมอนด์ ถูกทำให้บริสุทธิ์และผสมด้วย น้ำ และสารเติมแต่ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้แปะอัลมอนด์สีขาวในการเตรียม มีสูตรอาหารต่างๆ นมอัลมอนด์มีครีมและบ๊อง ลิ้มรส. ส่วนผสมประกอบด้วย:
- น้ำดื่ม
- โปรตีนน้อย
- ไขมัน
- คาร์โบไฮเดรต, น้ำตาล, ฟรักโทส, แป้งมัน (เพิ่มบางส่วน).
- วิตามิน
- แร่
- เส้นใย
- อิมัลซิไฟเออร์เช่นเลซิติน (เพิ่ม)
- สารให้ความคงตัวเช่น คาราจีแนน (เพิ่ม).
- รสชาติเช่นวานิลลาหรือ ช็อคโกแลต (เพิ่ม).
- เกลือ (เพิ่ม)
ซึ่งแตกต่างจากนมสัตว์คือไม่มี น้ำตาลนม, ตัง, คอเลสเตอรอล และไขมันอิ่มตัวน้อย มีค่าแคลอรี่ต่ำกว่าเว้นแต่จะมีรสหวาน นมอัลมอนด์มีน้อยกว่า วิตามิน กว่านม (เช่น D วิตามิน, วิตามิน B12). ปริมาณโปรตีนก็มีมากเช่นกัน
สาขาการสมัคร
ใช้แทนนมสัตว์เป็นต้น โรคภูมิแพ้ ผู้ประสบภัย (อาการแพ้นมวัว) สำหรับหมิ่นประมาทในกรณีของ น้ำตาลนม การแพ้และในกรณีของ ช่องท้อง โรค
ปริมาณ
นมอัลมอนด์ดื่มได้ ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก หรืออบอุ่น นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับ กาแฟ, โกโก้ or น้ำผึ้ง.
ข้อเสีย
นมอัลมอนด์ไม่สามารถทดแทนนมวัวได้อย่างเต็มที่ มีโปรตีนน้อยและน้อยลง วิตามิน (ดูด้านบน). นอกจากนี้ยังมีราคาแพงกว่านมทั่วไป นมอัลมอนด์มักมีสารปรุงแต่ง ดังนั้นจึงไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติล้วนๆ ไม่ควรใช้นมอัลมอนด์ทดแทน เต้านม หรือสูตร
